蔬菜學弟一次小考         88.10.27.

1. 舉出富含維生素 A 的蔬菜4 種 ; 舉出富含維生素 C 的蔬菜4 種

2. 請選填下列蔬菜的食用部位名稱
   蔬菜 : 薑, 芋, 藕, 洋蔥, 馬鈴薯, 蒜類, 甘藷
   部位 : tuber , corn , rhiaome , bulb , root

3. 哪些蔬菜依生長習性分成determinate type 與 indeterminate type ?

4. 什麼是 harvest index ?

5. 哪些蔬菜喜好冷涼氣候？ 哪些蔬菜喜好溫暖氣候？ 請各舉5例子

6. 台灣有蔬菜栽培大約在什麼時代?

7. 哪些蔬菜比較耐旱？哪些蔬菜常需灌溉？ 請各舉4例

8. 蔬菜一般用什麼繁殖？什麼情況下用直播？什麼情況會用育苗？

9. 播種育苗所使用的介質應具備即哪些條件？常用哪些介質？