一、是非題：

(○)1. 為植物立友柱並綁住也算是整枝(training)作業的一種。
(╳)2. 重度修剪一株植物常可促進營養生長，使植物年輕化(rejuvenating)，並使植株總
       生長量比不修剪者更大。
(○)3. 為使蘋果樹矮化，常用EM8、EM9等無性繁殖品系矮性砧木。
(╳)4. GA、NAA及maleic hydrazide三種化學物質皆常用以抑制馬鈴薯發芽。
(╳)5. 真菌(fungi)只能由植物表面的傷口侵入體內，但細菌(bacteris)則可由完好的表
       皮侵入。
(  )6. 對雜草防治而言，生物防治(biological control)遠比物理防治(physical
       control)有效。
(○)7. 同一染色體上的兩個基因(genes)連鎖強度愈強，愈不易靠交叉(cross over)分離
(╳)8. 完全相同的自交系交配可產生雜種優勢(hybrid vigor)，增加作物產量。
(╳)9. 三倍體(3n)植物比二倍體(2n)植物更難產生種子；四倍體(4n)植物又比三倍體植物
       更難產生種子。
(○)10.不論天然發生或人工引發的植物突變大多產生不良性狀，只有極少機會產生可利用
       的優良基因。
(○)11.一個地方的氣候不僅直接影響植物生長，也同時影響當地的土壤特性。
(╳)12.只要有水灌溉，乾旱的沙漠及半乾旱的大草原(steppe)地區的土壤都同樣很適合做
       園藝作物生產之用。
(╳)13.資本主義發達的國家，如美國，愈來愈多plantation horticulture而愈來愈少
       commercial horticulture。
(╳)14.由幻燈片所見，每株鳳梨只結一果，每株香蕉也只結一串果實。
(╳)15.由幻燈片所見，台灣的洋蔥大多種在山坡地上。
(○)16.在台灣高冷地種植葉菜類如甘藍，也可用良好的水土保持方法控制水土流失。
(╳)17.色、香、味俱佳的水果一定是高品質的水果。
(○)18.加工食品的"freezer burn"可用適當的包裝防治。
(╳)19.設計原理中的平衡(balance)必須靠物體的對稱佈置(symmetrical placement)
       才能達到。
(╳)20.盆栽的菊花(盆菊)或百合都不能算是"Bonsai"。


二、選擇題：

(２)1. 摘心(pinching)與下列作業的效果類似：(1)deshooting，(2)heading back，
       (3)thinning out，(4)twisting。
(３)2. 植物如被下列病原侵入，常造成systemic infection：(1)bacteria，(2)fungi，
       (3)mollicutes，(4)mematodes。
(１)3. 如果一株植物(親本)連續自交的後代變得很軟弱，這株親本植物大概是(1)
       heterozygous plant，(2)homozygous plant，(3)inbred plant，(4)pure line
       plant。
(３)4. 天然自交植物(naturally self-pollinated plants)在自然狀況下雜交率為
       (1)0%，(2)<2%，(3)<4%，(4)<8%。
(２)5. 台灣的蔬菜生產大都屬於(1)home gardening，(2)market gardening，(3)
       truck gardening，(4)specialized vegetable industry。
(３)6. 植株形態看，奇異果(kiwifruit)與下列果樹最相似：(1)酪梨(avocade)，
       (2)無花果(fig)，(3)葡萄(grape)，(4)草莓(strawberry)。
(４)7. 最適合結球萵苣的預冷方法是(1)forced-air cooling，(2)hydrocooling，(3)
       ice cooling，(4)vacuum cooling。
(４)8. 從書上及幻燈片所見，使用氣調貯藏(CAstorage)最多的水果是(1)柑桔，(2)香蕉
       (3)葡萄，(4)蘋果。
(３)9. 常引起食物中毒的Clostridium botulinum(這是學名，自己加底線)是一種：(1)
       耐酸性的嫌氣性細菌，(2)耐酸性的好氣性細菌，(3)怕酸性的嫌氣性細菌，(4)怕
       酸性的好氣性細菌。
(３)10.用放射線處理(照射)洋蔥及蒜頭的主要目的是(1)殺菌防腐，(2)殺虫防蛀，(3)
       抑制發芽，(4)降低蒸散作用(transpiration)。


三、填充題：

1.  修剪(pruning)的最佳定義是專指剪去植株一小部分，控制結果和開花的數量。
2.  為使果樹矮化或促進開花結果而採用的phloem disruption方法有(1)girdling(2)bark
    inversion(3)scaring等。
3.  為鑑定一株植物是否受病毒(virus)感染或受何種病毒感染，常採用的方法有：
    (1)電子顯微鏡(2)化學分析(3)血清檢驗等。
4.  選擇性殺草劑(selective herbicide)的定義是在某種特定的狀況下，可殺死特定植物
    且不傷害其他作物(參閱課本p.488)。
5.  溫室土壤或介質採用熱處理的目的包括殺菌、殺蟲。
6.  如有n個基因(genes)分別在n個不同染色體上而同時左右一種植物的高度，則最矮的植
    株(n個基因全部隱性)與最高的植株(n個基因全部顯性)雜交，其F1將有１種
    基因型(genotypes)而F2則有３的ｎ次方種基因型。
7.  多倍體(polyploidy)植物有下列特點常被園藝家利用：無子、個體增大。
    種間雜交後染色體不能配對-->促雜交成功
8.  種原庫(germplasm repository)的主要任務是以一定數量及存活率的材料，如
    種子、植株，保持原種的遺傳組成。
9.  Three-way cross的雜交種是由F1hybridxinbred產生的。
10. 貯藏供雜交用的花粉時最佳貯藏條件是低溫、溼度低。
11. 新品種一代代繁殖後常會劣變("running out")，其理由包括突變、天然雜交、選種時
    混雜、病毒入侵等等。
12. 台灣的氣與地中海型氣比較，最大的差異在台：夏溼熱 地：夏乾。
13. Landscape horticulture包括的產業有種植、管理維護、設計。
14. 台灣栽培最多的三種落葉性核果(deciduous stone fruits)是(1)，(2)與(3)。
    ※產量：梅 葡萄 李
      收穫面積：梅 李 桃
      種植面積：梅 李 葡萄

15. 台灣栽培較多的四種莖菜(1)竹筍(2)芋(3)蘆筍(4)薑。
    ※「栽培最多」是以「收穫面積」來計算︰
      竹筍  29432
      芋     2714
      蘆筍   1564
      薑     1598       (請參閱12/19老師發的講義)

16. 切花保鮮液(conserving solution)常含有(1)蔗糖，(2)抗乙烯劑，(3)殺菌劑
    及(4)水。
17. 醃漬(pickling)加工的定義是加鹽促使加工品脫水。
18. 設計的要素(elements of design)包括：(1)color，(2)texture，(3)form，(4)line
19. 自然式庭園起源於中國；規則式庭園起源於埃及。
20. 本學期園藝學原理這一科所採用的教科書(text book)書名是Horticultural science
    著者是Jules Janick。


四、問答題：

1. 解釋下列園藝學上常用的名詞。
(1) biennial bearing(of tree fruits)
    隔年結果：因某次結太多果實耗費太多的養份，以致於隔年才能再度結果。
    可藉由疏果來預防
(2) heterosis(in plant breeding)
    雜交優勢：經過某些特殊的雜交後，子代的強健度(vigor)優於親代
    e.g.母馬+公驢-->騾   (課本p.502)
(3) mass selection(in plant breeding)
    集體選拔：只分好壞，好的混在一起，F6~F7品質均勻族群
(4) blanching(in food processing)。
    殺菁：沸水蒸氣中短期處理破壞酵素以免變色，有一點殺菌效果

2. 畫一株果樹顯示下列特性並註明各部位：(1)採用interstock嫁接過，(2)用開心形
   (open center)整枝並有三個scaffold branches，(3)有二個watersprouts及二個
   明顯的spurs，(4)有二個crown suckers及二個root suckers，(5)有一個properly
   pruned stub及一個improperly pruned stub。
   見課本p.402

3. 簡述作物密植的優點及缺點，並討論栽培者最後應依什麼原則決定種植密度。
   size：種太多的芽可以成為洋蔥結果隔年的種  O
   quality：種密，葉子遮擋太陽  O
            種疏，番茄得日曬病  X
   disease：種密，通氣不良  X 植株間潮濕 X
            噴藥不易 X  萎凋病減少 O
            weeds雜草少  O
   (後面的O 代表優點 X 代表缺點) 

4. 大量使用化學藥劑防治病虫害，有那些不良後果? 現在有什麼好方法減少使用化學藥劑
   而仍可維護正常園藝生產? 試詳論之。
   a. 農藥殘留                          b. 各農藥間排斥與親合
   c. 作物藥害                          d. 產生抗藥性
   e. 破壞生態                          f. 環境污染
   若完全不使用化學藥劑將致使全球飢荒，所以我們可以使用IPM綜合防治法，以化學防
   治配合其他防治法一起進行，而要先調查蟲的消長、害蟲寄主、天敵的消長和相互關係
   並研究氣候及耕作效應，最後綜合研判找出對作物及環境影響低但經濟效應高的方法 

5. 試述傳統的育種方法與現代生物技術育種方法有何基本上相同之處及相異之處。答案須
   具體。
   傳統：雜交前去勢或套袋防止授粉，受粉時用人工或蟲幫助，授粉後套袋或去
   瓣防止昆蟲在度授粉
   現代：組織培養、原生質融合、花粉培養、重組DNA

   相同：產生新的基因組合，目的都是得到品質較佳的子代
   相異：傳統需要兩植株相交配，才可以得到新的子代。現代則可以利用基因工程的
         技術直接使所要的性狀在子代的植株上表現。(大略是降子的意思)