■ 記者黃仁謙／台北報導
如何在既有的客層中，增加營業收入，答案是提升服務品質，增加客人來店消費
的金額。近來，國內飯店市場吹起了一股改裝風潮，業者除了提升硬體設施外，
引進頂級的管家服務也成為新賣點。
在歐美，提供私人管家服務的「管家飯店」相當普遍，國內也有不少飯店提供管
家服務，但比起國外，似乎總是少了那麼一點感覺。多年前，亞都麗緻酒店則以
全館都讓人有私人管家般的服務，包括房客專有的名片及信封、門房可以叫出房
客的名字等禮遇，在北市的飯店市場一炮而紅。為了提高營收，除了改善硬體設
施外，飯店業者開始重視私人管家服務。近二年來，許多飯店都在原有空間中，
鎖定頂級商務客，增設新樓層。繼神旺飯店後，台北晶華即將推出的「大班」樓
層及台北君悅飯店的「嘉賓廳」，還有遠東飯店新成立的call center，都有異
曲同工之妙。
台北晶華飯店經理張筠表示，配合重新整修的大班樓層，晶華酒店在飯店內挑選
了30位年資一年以上、經主管推薦的私人管家，接受長達六個月的特訓。未來，
所有入住大班樓層的房客都有一位私人管家。
晶華酒店指出，晶華曾接待搖滾巨星麥克傑可森，當時麥克向負責接待的私人管
家要求一個不受打擾的練舞空間，這位私人管家即在數小時內動員飯店所有人力
，清出一個空間鋪上舞板，甚至裝上落地鏡。這個例子顯示，私人管家的投入可
提供更周全的服務。
台北遠東飯店行銷總監徐芳指出，台北遠東飯店成立之初，就以全館貼心服務著
稱，除了浴室內有電視及SPA服務外，私人管家也是重點。為了加強服務，遠東
飯店打算把私人管家服務擴及到全飯店，日前，遠東特別成立call Center，統
合接受並協調房客所有問題。
台北君悅飯店行銷協理陳延菁表示，台北君悅正考慮重新整修嘉賓軒，整修完成
後，也會引進私人管家服務。
【2004/04/14 經濟日報】
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