客家小炒嘗試結果

[tanthun (臺北最後一個里爾克)]

近日有網友推薦幸福路客家小炒的炒飯
我就去親身嘗試一番
印象中推薦了鮭魚炒飯跟揚州炒飯
兩種我都沒吃過
所以第一次就點了鮭魚炒飯，因為天氣冷所以包回去吃
一份七十元，but啊～畢竟我是男生，覺得那份量會不會太少了點
回去打開一吃，恩～有吃到鮭魚，也有吃到飯，但青菜很少
簡單來說鮭魚跟飯是分不太出層次來的，就口感來說
但是值得注意的是，那胡椒顆粒還蠻大的，讓炒飯吃起來有碎碎的口感
是沒有吃到網友說的XO醬啦
整體來說，給一個「普通」的評價，不特別推薦也不特別給他負評
這是鮭魚炒飯的部份
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至於揚州炒飯，我隔天再試，我給了他推薦的評價
揚州炒飯是個有點小神秘的食物，好像每個地方煮的方式跟樣子都不一樣
在台灣算是隨個人詮釋的食物（我覺得的啦）
這裡的揚州炒飯，可以簡稱為三肉丁炒飯：
有臘肉丁、火腿丁跟雞肉丁（也可能事豬肉丁吧）
這裡就有加網友所謂的XO醬
所以呢，這樣的調味跟食材組合出來的，就是一份有鹹甜風味的炒飯是也～
吃起來很順口........算是能讓人不知不覺吃完的一碗炒飯。
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關於炒的功夫呢，技術算中上等，由於男老闆碗力比較好
所以比較會有起鍋甩鍋的的動作，炒的技法有點像是在打電動
上按下按左按右按，翻過來.....繼續前面的動作
還蠻制式化的
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至於他其他道菜，以一個人去吃飯來說，是不帶會去點，因為單價都以100為基準
比較適合兩人以上去吃，但是可惜他擺的桌子太少，很難營造出闔家或朋友相聚
的那種熱鬧氣氛
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我也有試隔壁的廣東粥，覺得偏貴，或許也有可能是我沒點到對的粥吧
以上報告完畢～～

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◆ From: 116.59.24.81
→ tanthun:上面「碗力」應為「腕力」..都是自然注音的錯啦～～
推 ILPrincess:我超愛吃隔壁的粥...瘦肉粥CP超高
→ nepholi:一個三聲一個四聲 個人問題吧
→ IamHoney:隔壁的粥我只買過一次，覺得像湯飯.....(汗)
→ zieoo:你可以手動選字 .... 就不會錯了
推 joker314:我也去吃了,揚州炒飯很棒,其他似乎普普......
推 brianwho:我已經連吃3天揚州炒飯