[Ivy食記] 木柵-有"貓耳朵"的山西刀削麵

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※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 木柵-有"貓耳朵"的山西刀削麵
時間: Sun Oct 14 09:09:39 2007

  圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3260117

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  山西刀削麵

　Add: 台北市木柵路一段57之4號1樓
  Tel: [phone]

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  由於朋友推薦，得知這間在世新大學附近的麵店
　店址就在從新店到木柵一下橋的轉角處，很好找
　朋友推薦可以吃吃看他們的貓耳朵～
　在來這間店之前，我還沒吃過貓耳朵這種料理。

　店內料理有炒、湯貓耳朵，炒刀削麵、湯刀削麵，細粉、燴飯炒飯...等等。
　招牌就是貓耳朵和刀削麵。
　今天我點了三鮮湯貓耳朵（NT.100），老公則點了紅燒牛肉麵（NT.90）。
　經詢問後得知三鮮是魷魚、蝦仁、豬肝，
　我不愛吃魷魚，因此把魷魚換成了豬肝加倍。

　正餐之前先來兩盤小菜：海帶和乾絲。

　
　三鮮湯貓耳朵

　所謂貓耳朵，其實就很像麵疙瘩，
　只是size沒有那麼大，而且有點捲捲的，
　因此雖保有麵糰的咬勁，卻不會真的像在吃麵糰一樣那麼無味。
　至於「貓耳朵」則是因其形狀而得名。
　而這碗三鮮湯貓耳朵，用料十分豐富；
　除了蝦仁和豬肝很多以外，還有大量的小白菜、胡蘿蔔、菇類、木耳等。
　不僅顏色漂亮，也相當健康。
　蝦仁和豬肝都很新鮮，也都很大；
　貓耳朵真的很Q，size小小的也很容易入口；
　湯頭清淡，不會給人負擔（我甚至想要拿黑醋來加味了！）


　紅燒牛肉麵

　這裡的刀削麵，削得很薄，麵條短短的
　不像有些店的刀削麵弄得很厚～
　雖然削得薄，卻仍吃得出麵條的口感
　雖然不像貓耳朵那麼有咬勁，但仍略帶Q度。
  牛肉也給得很多，而且都很大塊，肥瘦皆備；
　肉質是不算很嫩就是了...但給得這樣大方也夠誠意了！
　此外也加了大量的小白菜。
　湯頭味道ok。


  推薦住這附近的人可以來嚐嚐他們的貓耳朵和刀削麵，
　尤其是貓耳朵，因為不常見到，可以來這兒嚐嚐鮮～
　老闆娘也很親切。
　是個平日用餐的好所在囉！

　　

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推 bucket0116:昨天才在水源市場吃過麵疙答^^y
推 mekiss:我國小同學的媽媽開的XD
推 oca:這間不錯吃...幫推一下
推 homewood:我五歲就吃了 現在都25歲
推 waynedd:這家不錯吃.剛上台北有去吃過一次..
推 eddiew:常看到也想吃。可是不好停車，下次去試試。
推 kwiasb:哇剛好想去吃耶 謝謝推薦XDDD
→ waynedd:不好停車真的是唯一的缺點.XD
推 pigiloveu:高中偶爾會跟前女友去吃~ 懷念啊..
推 dtomato:我覺得有點小氣