推 quetzal:我覺得這家乾麵不錯218.160.179.211 07/18 15:05
→ quetzal:抄手不辣 醬有加沙茶 還有一些豆芽~也不錯218.160.179.211 07/18 15:06
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 蘿蔔園健康麵食館（民族店）
時間: Wed Jul 18 00:52:57 2007
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3020744
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蘿蔔園健康麵食館（民族店）
Add: 台北縣新店市民族路19號
Tel: (02) 8911-8657
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這天晚餐總算吃了這間明明在我家附近，卻一直沒有機會吃的店
蘿蔔園是八方雲集企業下的店
賣的是健康取向的餛飩和麵食
似乎很適合女生～所以今天就來試試看吧～
我們到的時間還不到六點，店裡人還很少
店裡的阿姨很熱情的招待我們，幫我們介紹店裡的招牌
後來看到有其他桌客人來，阿姨也是很熱心的招待
店裡賣的有乾麵、湯麵、抄手、各種湯品，連小菜也明確地列出了名稱和價位
聽說這裡的招牌是餛飩麵、餛飩湯、抄手和乾麵
牆壁上也貼著，店裡的麵條和麵皮都是採用蘿蔔葉特製的。
因為店門口貼著招牌/麻醬乾麵和招牌餛飩湯大降價，
我就點了一碗招牌乾麵（25元）和一碗招牌餛飩湯（40元）
但其實menu上本來就印這個價位呀？我也不知道為什麼這樣算大降價...
老公則是點了一碗酸辣麵（30元）和一碗鮮蝦餛飩湯（55元）
另外我們又點了一盤燙青菜（30元），
並在門口的架子上拿了一盤看起來很特別的小菜：腐皮捲（25元）。
腐皮捲
金黃色的豆腐皮裹著豆芽菜，盤子上排列著切開的四段。
豆腐皮好像有先煎過，裡面包著大量脆脆的豆芽菜，
對我而言很難一口放進整個腐皮捲的切面，所以吃到最後會很狼狽 XD
裡面的豆芽菜會掉出來。
不過也可見用料的實在～25元算是不貴囉！
冰冰涼涼的，夏天吃還滿消暑。
但是最好不要挑到腐皮有點黑黑的，也就是煎焦的～
因為興格說吃到最後會覺得焦焦的地方有點苦…（我是沒有吃到焦的啦～）
燙青菜
今天的青菜是地瓜葉
（不過就算是蘿蔔葉我也認不出來～因為我不知道蘿蔔葉長怎樣！）
上面沒有淋過多的滷汁，所以不過油也不過鹹，符合我的胃口。
招牌乾麵
店裡的阿姨在介紹他們的料理時，有建議我們可以點這道吃吃看，
說這道是用店裡特製的醬汁。
麵條是綠色的，果然像是有蘿蔔葉做原料的樣子。
另外還有豆芽菜和蔥花。
特製的醬汁有甜甜鹹鹹的沙茶味道～拌麵果然很好吃！
老公也很喜歡我這碗麵的味道。
酸辣麵
阿姨在介紹的時候說酸辣麵的醬是抄手的醬～
不過我覺得味道跟其他店的抄手醬味道很不一樣呀..
（我是沒有吃過蘿蔔園的抄手是什麼味道就是了...）
這碗麵的size和我的招牌乾麵一樣，都小小的，也是綠色的麵條
配菜也是豆芽菜和蔥花，只有醬汁不一樣而已。
醬汁的味道比較偏酸，和其他地方的抄手醬味道比起來比較不辣
老公覺得我的招牌乾麵比較好吃～我也比較喜歡招牌乾麵的味道～
鮮蝦餛飩湯
雖然碗很大，但裡面只有4顆大餛飩
外加很多的小白菜、紫菜、粉紅色的酢菜。
餛飩皮也是綠色的，而且很大
一咬下去，除了菜肉以外，還可以看到一個很大的蝦仁，餡料飽滿。
湯頭的味道不會過鹹，再加上裡面有很多蔬菜，感覺起來滿健康的
雖然裡面只有4顆餛飩，但因為每顆都大而飽滿，湯裡又有很多蔬菜
基本上我覺得我一個人喝這一碗湯應該會飽～
招牌餛飩湯
除了餛飩的內餡換成純菜肉以外，其他都和鮮蝦餛飩湯一樣
但是招牌餛飩的內餡真的很少！只有薄薄的一層菜肉...
感覺起來雖然餛飩看起來不小，但幾乎都是皮！
怎麼跟鮮蝦差那麼多...有點被騙的感覺...
雖然他們的乾麵份量不大，餛飩湯裡餛飩也只有4顆
但最後我們兩個還是吃得超飽 @@
我想下次來我大概只點碗餛飩湯+燙青菜就夠了，呼...
我覺得這家店賣的東西以口味來說味道普普，並不特別
但是衝著它感覺起來很健康，而我又滿喜歡吃餛飩
還有地緣關係...以後應該還是會常來吧！
（只是小心不要再點招牌餛飩 哈哈 XD）
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