[食記] 新店-鮮境 精緻小火鍋

[xyxyx2 (堅持相信永不放棄)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] 新店-鮮境 精緻小火鍋
時間: Tue Oct  9 22:43:36 2007

  圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3260075

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  鮮境 精緻小火鍋

  Add: 台北縣新店市中正路11號
　Tel: [phone]
  營業時間：AM11:00~PM11:00（下午3:00~5:00空班；例假日正常營業）

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  昨晚颱風剛走，悶了兩天，很想出去找好料吃
　可是下雨又不想走太遠..就想說在附近吃涮涮鍋好了
　剛好在新店板看到一間網友推薦的「松青涮涮鍋」，好像離我家很近
　也沒有搞清楚就衝出門了
　到了我自以為的地點...根本沒看到那間店呀 @@
  也沒有記它的地址..就隨便挑間進去了
　結果就是這間 鮮境精緻小火鍋
　（事後證明 松青涮涮鍋 是在中正路的另一頭 = =
    我完全搞錯了呀 XD）

  進去後看了menu，價位果然不像網友推的松青涮涮鍋那麼便宜
　價位在200多到500多之間都有 = =
  不過　既來之則安之　就都點200多的就好了～
　每個主鍋都附附餐一份、蛋、飲料、冰品。
　附餐的種類可選白飯、烏龍麵、手工全麥麵、生力麵、雞絲麵、冬粉，非常豐富！
　共鍋加收40元，即可享受同上的附餐一份、蛋、飲料、冰品。
　感覺起來還滿划算的～

　湯頭共有7種：原味覺醒湯、四川麻辣湯、泰式咖哩湯、韓式泡菜湯、鮮榨蕃茄湯、
　何首烏健康湯、健康野菇湯。
  原味覺醒湯是預設的湯頭，何首烏和野菇湯要加30元，其他4種要加20元。
　
  menu上有註名這裡「專賣美國頂級穀粉飼養牛肉」，
　所以老公就點了「優質肋眼沙朗牛肉鍋」（NT.270）＋白飯，
　我點了「綜合魚片鍋」（鯛魚、旗魚、國宴魚；NT.270）＋冬粉。
  湯頭的部份，老公用預設的原味覺醒湯，我則加30元換成了何首烏健康湯。

  點了菜以後，老闆才給我們一人一張兌換券：
　原來消費主鍋滿250元即可加贈餐點一份，
　包括麻辣鴨血、魚餃、白蝦、國宴魚等，
　最划算的還有羊雪花、牛五花、梅花豬！
　而且不是下次消費才能用...是當日即可用唷！
　集滿6張還可以換無骨牛小排或松阪豬肉～
　我們等不及下次了...馬上現換了蛤蜊和琇珍菇～

　終於點完菜，可以開始享用桌上的東西了
  老公鍋子裡的原味覺醒湯，據menu上的說法是用數種中藥與蔬果熬煮而成，
  但看起來、嚐起來都沒什麼特別 XD
　我的烏骨雞健康湯..是直接丟個中藥包到鍋子裡去煮 = =
  不過味道真的超濃的...不用等到滾，濃濃的中藥味就出來了...
  顏色也愈來愈黑～

　菜盤裡有高麗菜、青江菜、南瓜、金針菇、海帶、芋頭、嫩豆腐、油豆腐、豆皮、
　水晶餃、玉米筍、魷魚、蝦子、蟹肉棒、魚板、琇珍菇..
　每樣都給了一份，但是高麗菜和青江菜給得非常多
　尤其是高麗菜...多到讓人難以想像這是在颱風天之後呀！
　颱風天來吃這個真是再好不過了
　
　我們點的琇珍菇最早上桌，就堆得滿滿的一小盤。
　再來就是冬粉和白飯。
　然後就是重頭戲：主菜了！

　　
　綜合魚片

　共有旗魚、鯛魚、國宴魚三種魚，除了國宴魚4塊之外，其他都是3塊。
　上面還有薑絲～可是我不知道這薑絲是要一起丟下鍋去煮還是怎樣 @@
　國宴魚好像沙魚唷～但後來上網查資料，它好像是鱘魚。
　全部裡面我最喜歡的是鯛魚，因為鯛魚肉最嫩，我喜歡肉嫩嫩的魚～
　只要稍微煮一下下就熟了...
　其他兩種魚肉比較有咬勁，要稍微煮久一點。
　不過這些魚片肉質都滿好的。
　這一大份魚片吃下來也很飽了！


　優質肋眼沙朗牛肉

　這牛肉真是太讚了！
　上來的時候很大一盤，有好幾片，每一片都很大，切得薄薄的。
　老闆特別交待，牛肉涮一下就可以吃了。
　肉質非常好！很甜，也很有牛肉的味道。
　很少可以在涮涮鍋店吃到這麼好的牛肉！
　看到肉片上的脂肪，我本來心生畏懼的...（我是很不敢吃肥肉的人！）
　可是吃了一塊之後，就忍不住一塊接一塊
　那脂肪和肉的結合，實在是太美妙啦！
　每吃一塊都忍不住讚嘆，這牛肉實在是好吃呀！
　不愧是店家的招牌！
　（如果我眼沒花的話，我旁邊那位先生大概吃了兩份吧！）


　蛤蜊

　這蛤蜊因為我們比較晚點，所以比較晚送來。
　也是一樣肉質鮮美，蛤蜊肉粒粒飽滿。
　

　飲料和冰品

　飲料有冰有熱，冰的有碳酸飲料和優格之類的冰沙，
　熱飲有無糖綠茶和養生茶等。
　冰是杜老爺的唷～而且有4種口味～包括瑞士巧克力和薄荷巧克力等等～
　只是因為我們到後來都吃得太飽了...完全無福享受冰淇淋呀 ><

　
　因為我的何首烏湯...吃到後來我全身都是中藥味～
　下次可能會選擇一般的湯頭就好了吧...感覺這間店的湯頭不是賣點...
　不過我也沒吃過其他湯頭就是了...
　但是主菜的肉質實在是沒話說，尤其是牛肉，現在想起來還令人垂涎三尺呢～
　下次兩個人來的話，應該會考慮一個人點250元以上的主鍋，
　另一個人共鍋，加40元就可以享受其他副食，
　因為那250元以上的主鍋又可以得到另一份主菜。
　當然牛肉還是必點的啦～

　好在這間店離我家很近～以後應該會常來吧～
　誤打誤撞竟讓我遇到一間好店，真是太幸運了 ^^

　　

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