[情報] 懷舊變創新-大川本鋪古早味蛋糕景美分鋪

[bagman (紙袋人)]

部落格圖文版：http://bagmanabu.blogspot.com/2010/10/blog-post_14.html

大川本鋪古早味蛋糕景美分鋪
最近走在景美夜市外的景文街總是聞到一股濃濃的雞蛋香，昨天吃完景美鐵板燒順便走到
這股香味的來源：大川本鋪古早味蛋糕買了一塊回家嚐嚐；賣的方式是秤重，我看的電子
秤每塊單位是100元，我們買的這個小傢伙值101元XD

回來趕快打開塑膠袋，蛋糕還熱呼呼的呢；本體和包裝非常簡單，用一張薄紙包著的蛋糕
放在塑膠袋裡，加8塊錢就可以改成漂亮的手提紙盒包裝；蛋糕外觀就是樸實兩個字，口
感則和麵包店的蛋糕不太相同，紮實了許多的同時保留了濕潤，入口不會馬上化開，伴隨
著咀嚼散發出牛奶和雞蛋的香氣還有微微的甜味，沒有任何多餘的味道，確實是相當純樸
而簡單的美味。聽說這股現烤蛋糕風潮是由台南開始的，現在已經有許多類似的店鋪迅速開在全台各地、
也出現很多不同的名字；大川的總店在高雄，景美分鋪店員和師傅都是年輕人，努力實現
自己夢想的心意也透過蛋糕傳達出來了，加油啊，生意再好也要保持這樣的水準和初衷喔
。

說起來，我回憶裡的蛋糕是裝在小小的鐵鍋子裡賣的，蛋糕最上面通常會爆開，像個超大
發糕一樣，蛋糕表面會塗上一層薄薄的透明糖漿，通常還會放兩個蜜黑棗和兩個櫻桃。我
會把櫻桃拿掉(我討厭罐頭櫻桃，有杏仁味)再把黑棗吃掉，最重要的是把那層塗了透明糖
漿的皮小心的舔掉哈哈哈哈，但是那種蛋糕比較鬆而且空隙很多，吃的時候要配飲料喝不
然超乾，小時候常常吞到一半還會嗆到XD之前好像在寧夏夜市的麵包攤還看過這樣的蛋糕
，當時好興奮啊，馬上買了一個回味一下。

每個人對古早味都有自己的定義，這股濃濃的雞蛋香應該也會乘著懷舊的風潮飄散下去吧
。

大川本鋪景美分鋪的地址：台北市文山區景文街52號
電話：[phone]
網站：http://tw.myblog.yahoo.com/07-3232192/

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◆ From: 140.112.116.32
推 PublicSea56 :之前看過很多人在排隊 後來就....
※ 編輯: bagman          來自: 114.25.236.233       (10/14 14:21)
→ sysrq       :好吃, 但貴, 不知道半年以後會不會更便宜?!
推 spykid      :因為太多人買，很多人並排停車，上星期在店門口就被
→ spykid      :車撞了....經過時要小心，我是閃小黃被另一小黃撞..
推 tony32135   :好吃
→ bkillusion  :這跟新店有啥關係= =?
→ vincentlinli:建國路賣生煎包旁邊也有一家古早味蛋糕人也很多
推 tota227     :105元一定要收105...剛好又都整張的~問我要不要切掉
→ tota227     :多的5元~真的很不阿殺力= =