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網誌圖文版:http://0rz.tw/k9NG3 星期天,陰冷潮濕。 起床之後,那都不想去、啥事都不想作,就這樣放空直到看完"London Hearts"的重播, 然後想到,好久沒去咕嘰家了呢,接下來才想到,對喔,昨天不是預約了嗎,星期天,什 麼都想不起來。 星期天,Le Bulli和法國的餐廳一樣,懶懶的只提供早午餐,沒問題。書架上又多了不少 書,拿起Andy Warhol的傳記,視線卻離開不了12年的Macallan和旁邊可愛的紅色le creuset小盒子(不知道幹嘛用的,忘了問)。 人漸漸多起來了,香頌柔軟的呢喃漸漸被聊天的話語聲和食物的香氣掩蓋過去,讀到 Andy Warhol收集了三百多支勞力士手錶和幾百張椅子的時候,上菜了。 漂亮的擺盤,即使是懶惰的法國餐廳碰上星期天,對於吃,經營Le Bulli的李芹和Raven 就像強迫症似地一定要追求完美。班迪克蛋底下是一片烤蕃茄,配色漂亮,火候也沒話說 ,荷蘭醬的濃郁和一點點的酸味,和蕃茄是絕配,盤中間是茄汁煮的豆子,兩種不同風味 的德式香腸,一種爽脆一種調味較重,沾上流出來的蛋黃和茄汁,吞下去後再咬一口外表 酥香、內裡柔軟的奶油烤土司,我不自禁嘆了口氣,強迫自己一定要慢慢的吃,不要狼吞 虎嚥,彷彿吃完了,這星期天的悠閒也就結束了。 邊啜飲著香氣十足的黑咖啡,發現咕嘰家的冷藏庫也有新的點心,不過肚子已經滿滿的了 ,真想拿松露巧克力搭配書架的12年Macallan看看啊...... 下雨天,咕嘰沒來,只好跟有她的月曆說Bye Bye,阿布也不能來,下次再見喔,走之前 忽然想到,可以買一條巧巴達回去吃,咕嘰媽說現在裡面的橄欖換成起司了,烤了一條、 幫我們切好之後裝在紙袋裡讓我們帶回家。等咕嘰媽熱巧巴達的時候,和巧遇的名人鄰居 梁幼祥老師夫妻聊天,梁老師不管什麼時候都能講一套美食經;Raven到這時候才有空探 頭出來跟我們打招呼,可能有新的學徒,今天Le Bulli的廚房聽來像是煉獄廚房+新兵日 記,我在心裡默默替這位年輕學徒加油,別放棄啊。 回家之後,熱呼呼的巧巴達太誘人了,忍不住拿出來吃了兩塊,阿布也發動凌厲的攻勢, 被他得手了不少。 星期天,雨變得更大了,但悠閒的感覺隨著鬥牛犬家輕柔的香頌和咖啡香,仍然迴盪在耳 際和鼻端,睡個回籠覺吧。 -- ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.165.128
Hinrich :很棒的食記 幫縮網址 http://0rz.tw/k9NG3 11/07 20:17
Vayu :推一下,不過覺得價錢有點小貴(我想吃馬鈴薯泥啊... 11/07 20:20
※ 編輯: bagman 來自: 118.165.165.128 (11/07 23:37)
bagman :感謝Hinrich大,已修改 11/07 23:38
※ 編輯: bagman 來自: 118.165.165.128 (11/07 23:39)