※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RRNvvk1 ]
作者: fatlee (fatlee) 看板: Food
標題: [食記] 新北市烏來區-于烤魚創意家常料理
時間: Fri Aug 10 19:58:02 2018
餐廳名稱：于烤魚創意家常料理
消費時間：2018年/7月
地址： 新北市烏來區新烏路四段36號
電話：02 2661 6263
營業時間： 12:00–21:00 (周四公休)
圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/222124758
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在烏來老街玩完後 雖然吃了點小吃 但..本胖肚子還是有點餓
這間- 于烤魚創意家常料理 是母親看美食節目時看到的餐廳
在電視上看到的他們家的料理很有創意 一直哄著本胖說一定要來享用看看
外面停車場有很多繪畫 雖然還沒有吃到老闆的料理
但外頭有不少地方都可以看的出來老闆的藝術創意
通往餐廳的到路上 還有一條條小魚在地上帶路
這一系列的入場方式 感覺好有氣氛
接著要進入餐廳 準備用餐囉~
大大的透明窗戶 可以看到烏來的山林美景
綠意盎然的模樣 邊吃飯感覺起來相當輕鬆
店內也有另外販售飲料 感覺來瓶酒配上店裡的菜感覺也不錯
(未滿18歲請勿飲酒)
餐廳內部的的這幅壁畫 感覺好有意境…
還有其他的裝飾看起來都很不錯
本胖看到一層層疊起來的石頭..
就想到在花蓮海邊玩水時 不少遊客會玩的紀念遊戲(還有人會比誰疊的高)
如果知道這個的朋友..應該也有些年紀了
本胖第一眼看到..發現這東西是小時候看到的東西.. 有種看到老朋友依樣懷念的感覺
(只有看過這個類似的外表 但..忘了在哪裡看到 可能是唱片行之類的吧!?)
牆上還有不少原住民生活相關壁畫 除了窗外美景外
讓人有種在部落內用餐的氛圍
牆上也有不少藝人跟老闆的合照
戶外有兩個觀景台
首先來到第一觀景台 (禁菸)
這裡…望出去的風景好讚…
從這裡可以看到烏來山景的全貌
青山河谷 徐徐的清風吹來感覺好不暢快
不知道為什麼.. 本胖覺得這些石頭的擺法…
用這樣的角度拍 覺得好有質感
這邊也有椅子 可以靜靜地坐在這裡欣賞這樣的美景..有種寧靜的美
第二觀景台 (可吸菸 孩童/孕婦勿入)
在這裡跟三五好友坐在椅子上 眺望遠方感覺好像也挺不錯
有帶寵物的朋友 請注意一下餐廳的告示歐~
菜單部分如下
這邊還有隱藏版菜單 五人以上即可預定
首先上來的是馬告茶 喝起來的味道挺特別
首先上來的是紅藜飯
最近紅藜很夯 感覺不少店都可以看到它們的存在
炒高麗菜(素)
高麗菜還保有脆度 同時也吸附了底下的湯汁 不錯吃~
馬告檸檬五花肉
裡面大量的檸檬、洋蔥 而且還也些許的辣椒
本胖吃一口..檸檬味道非常的濃厚 調和著洋蔥的嗆感
豬肉本身鹹味略重 但搭配檸檬的酸味 整體味道融合的恰到好處
XO醬拌麵
本胖覺得他們家的XO醬味道非常的香
感覺除了有滿滿的海鮮味外 似乎還有點沙茶來提味 非常的下麵
本胖私心覺得拿來拌飯也很適合
五行蔬食湯(素)
裡面素食的料還不少 湯頭有馬告的味道 口味雖然清淡 但仍是十分的可口
放山白斬雞
雞肉不會太老太柴 口感算蠻軟的
本胖認為雞肉本身足夠 不沾醬也很好吃
而且皮下的肉凍 本胖很愛在嘴裡融化的感覺
如果真的想要重口味一點 可以詹老闆附的醬汁歐~
醃蘿蔔有水果的香味 酸酸甜甜的轉換為到剛好
炒山蘇
山蘇吃進了豆豉的滋味 味道上非常不錯
另外山蘇咬起很有口感
待會要上主菜…于烤魚~
底下溫熱的火爐 先上來預備 (裡面有火..要小心)
招牌于烤魚
上面還有擺放油條作點綴
不知道為什麼…從這個角度看上去 好像有南台灣往北看的感覺
(最難的是國境之南-墾丁)
裡面還有豆腐、蓮藕可以享用
底下的湯本胖嘗了一口 有種…蒙古火鍋的感覺
裡面濃郁的香料味(像是孜然、茴香..等味道) 喝起來相當可口
而且油條吸附湯汁的美味後 吃起來感覺更是不一樣
湯汁有收進軟嫩嫩的魚肉之中 很不錯吃
但要說一下 這道料理處理時間會比較久.. 請務必要耐心等候..
招牌煎豬肝
外頭的醬汁甜甜的
外層煎得偏硬些 但內裡確保有豬肝的柔軟
外硬內軟 甜甜的醬汁配上豬肝特有的香味 意外地搭
這一塊就可以讓本胖配上一大口飯~
紅燒豆腐(素)
豆腐的味道不錯 醬汁的味道有入味 但…很辣..超出本胖忍受範圍…
店內有一架鋼琴 老闆下廚告一段落後
就會出來唱兩到三首歌給現場的客人
所以..大家不要吃完後 馬上離開 稍待一下說不定會有驚喜發生呢~
當中午的菜都出完後 老闆就會出來演唱給大家
讓用餐不單只是用餐 而是搭配美妙音樂的饗宴啊 !
于冠華先生的現場演奏.. 真的會讓本胖整個人沉浸在這美妙的歌聲、琴聲中
(P.S. 中間因為sony xz多次閃退..就只有錄這一段了…)
(此影片經現場工作人員同意 可在網路公開)
老闆在每場演奏前都會講解這首歌的緣由
ex:像是哪位老師寫得 或是這首歌背後又有甚麼故事..等等
除了享受優美的旋律外 也可以收入了解歌曲背後的意涵
大家要注意 演唱時的相關規定
這間餐廳除了餐點很美味 很有特色外
精心的繪圖、裝潢 以及 于冠華先生的現場演奏(很柔和 聽得很舒服)
再搭配戶外烏來的美景 這個午餐吃起來真的是超讚的!!
于烤魚創意家常料理
電話： 02 2661 6263
地址： 新北市烏來區新烏路四段36號
開放時間： 12:00–21:00 (周四公休)
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