[食記] 喬尼的私人廚房-海膽蟹肉義大利麵驚人美味

[akren (吳小娃)]

[店家資訊]

喬尼的私人廚房

店址：台北縣新店市中央路125號 (捷運小碧潭站2號出口右轉)
電話：[phone]

◎營業時間◎
平日：11:30-14:30 & 18:00-22:00
假日：11:30-22:00 (星期一公休)

<<<自2010.05.01起，週一恢復營業>>>

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25271046

純文字版：
(2010.04.17)最近心情起浮真是大，時好時壞大起大落的飛來飛去，真是煩人
上個週末本打算去賞個桐花，可惜揪沒伴，算了！就來去新店找小澔旻唄！

帶著小澔旻特地打電話來要求姐姐買給他的棒棒糖出發去新店(GOGO！)
下午趁著天氣不錯，順便帶他去他家對面的新店溪河濱公園騎腳踏車(遊記待補)
由於出門的晚又加上3歲小朋友騎的慢，從湯泉騎到小碧潭那兒也給他混了1、2個小時
看樣子，擇日要找他從新店騎到碧潭甚至騎到淡水去郊遊，還要等上好些年吧！囧

新店小碧潭捷運站這附近好吃的店家說真的還不少
而娃也因為小澔旻家在這附近的關係
這些店家大部份娃也幾乎都吃過(除了那必需一星期前訂位的無緣抱飲抱食)


倒是這家喬尼的私人廚房不知是否以前沒注意到，還沒來光顧過
7點用餐時間經過，看裡頭生意粉不錯，就大膽進來試試


約莫2個小時的用餐時間坐下來，發現這裡客人幾乎是絡繹不絕
幾張空桌的照片還是娃好不容易等到客人離開時搶快拍下的XD


每個桌上都有備一瓶水
水中加了朵玫瑰，讓水喝起來是有著淡淡的玫瑰香，很不錯呢！


MENU設計的簡單，外型就如同一本小小的故事書


點餐方式基本上都是以單點為主
不過仍是貼心的有外加$150元升級套餐的部份


餐點種類非常多，價格也是從2、3百一直到5、6百的都有
除了些湯品、前菜、沙拉及主賣的義大利麵之外，還有讓娃非常感興趣的純手工披薩


不過因為同行的娃媽和娃姨今天都較想吃義大利麵
一個大披薩總不會要娃獨自吞下吧！
於是手工披薩只好來日再試，今天勢必是無緣了(嗚...)

餐前麵包


這餐前麵包似乎是點餐就有附的
據說是來自西西里的外籍主廚Franco手工自製
吃起來跟外面的不太一樣
原以為會烤的酥脆的香蒜麵包，吃起來竟是又軟又Q，十分有嚼勁

義大利牛肉湯




這湯是娃的餐點外加了$150升級套餐後所選的
升級套餐後有附湯、甜點、飲料
而光是這牛肉湯在MENU裡的原價就己經是$180，不升級會覺得自己有點笨，哈！

地中海綜合沙拉 $280


價格似乎有些偏高的綜合沙拉，裡頭光生菜就有五種
外加上一些蕃茄和特調地中海醬汁，撇開價格不說的話，這道沙拉吃起來還算不錯！
份量也很足，大大一份正好分食給三個大人一個小孩，吃起來恰好
不過上頭的那不知是芝麻葉還是朝鮮莉的東西，味道不太對娃的味就是了>"<

熱那亞青醬海鮮義大利麵 $350


這用蔬菜高湯和主廚特製青醬所做的海鮮麵味道就是有種說不太出來的不一樣
青醬的香氣佈在麵條的每一個角度，每一口吃起來都是香


白酒蛤蜊扁細麵 $280


超肥美且數量又多的蛤蜊就這樣與麵條交疊著
白酒的提味加上主廚的手藝，讓這麵吃起來是每一口都有濃濃的蛤蜊鮮，超好吃的呀！

海膽蟹肉義大利麵 $380


我說這招牌的海膽蟹肉麵，店裡的小姐真的沒有給娃亂推薦
實在是有夠厲害的


除了它一端上桌就聞得到那濃濃的特殊酒香
吃上一口更是被口中那濃郁海膽醬香味吸引的久久不能自己
自然的就一口接著一口無法自拔

加上那Q脆彈牙的海膽丁和超肥大的蟹肉，完全會覺得這$380花的太享受太划算


另外要提的是喬尼家的義大利麵條
聽小姐說全是義大利進口的，口感本是Q，久煮不爛
吃起來真的是美味極了，更為所有的義大利麵料理大大加分

甜點、飲料


飲料娃選擇的是水蜜桃汁，超純正好喝
每一口的水蜜桃香氣讓娃光喝就覺得自己很幸福

餐後甜點選擇其實蠻多，且每一項都是主廚親自做的
當天娃選擇的是這看起來鮮豔好吃的水果丁


水果丁吃起來其實有點像娃平常愛喝的水果茶
新鮮的水果加上百香果汁，酸酸甜甜的滋味不只討女孩子喜歡
連當天唯一的3歲小朋友"澔旻"也是吃的津津有味

這次意外闖入的喬尼私人廚房讓娃一頓吃下來是又驚又滿意


對食材及用料相當講究的店長為了盡可能完整呈現自己在國外吃到的口味
能進口的食材他幾乎都進口
甚至因為找不到喜歡的義大利酒還直接去申請一張賣酒執照來進口自己想要的酒款

這次娃最感到可惜的就是沒能吃到外籍主廚Franco用石板烤爐烤出來的手拍薄脆披薩
看著旁邊桌的客人開心的吃著，娃的口水就要掉下來
差點就想厚臉皮的走過去跟她們要一片來嚐嚐XD


娃喜歡這種有自我堅持、用心又具特色的店家
更何況東西好吃啊！所以喬尼的私人廚房，娃有機會勢必是會再訪的(握拳)


◎延伸閱讀◎
[台北] 公館 挑逗味蕾意識餐坊-用心獨特的創意料理
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25237922
[台北] 藝人開的店-DISHDISH 上菜和洋私藏料理
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25060529
[台北] 莎諾歐法西餐廳
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/25008019
[板橋] 上癮異國小廚 超美味的義大利麵讓人驚豔
http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24870860

--


            ＊～幸福　屬於懂得珍惜的人～＊
         http://www.wretch.cc/blog/akren0304

    我用照片寫日記 透過鏡頭記錄生活美好回憶與您分享

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.37.79.216
推 williamzoe  :吃過一次，很好吃，本來想說"就只是義大利麵嘛"...
推 eddiew      :貴的好好吃的感覺...衝！
推 williamzoe  :分量不錯又夠味~我推青醬系列~好鮮阿!!!
→ ksksks      :想去試吃海膽蟹肉義大利麵  可以外帶嗎?~~:)
推 dangercuris :為什麼我上次點了奶蛋麵真是難吃到一個境界.....><
推 sandy1798   :之前和這家老闆聊天 聽說他會每季換一次菜單唷~
→ sandy1798   :我之前吃她的羊排整個超級嫩的啊!!!
推 QQminiai    :看到海膽又蟹肉的~~~我整個心動惹~~~~~~~~~~~~>"<
推 devily      :之前公司聚餐去吃過 對海膽麵印象超深~~好好吃喔!!!
推 taibobo     :不錯吃，可是好傷荷包 XD
推 breezily    :吃過兩次，都覺得pizza勝過義大利麵哦
推 vivi11210   :吃過一次好久以前~覺得pizza比較好吃
→ vivi11210   :也可能是我點的是最基本的?所以不好粗
→ vivi11210   :可能我點義大利面基本款~所以普普耶
推 evaj        :它剛開的時候全家去吃過一次 點了四道 覺得好吃的
→ evaj        :只有一道 而且又不便宜 就沒再去過了 ╮(﹀_﹀")╭
推 ksksks      :其實看菜單好像只有海膽蟹肉比較吸引我...不過不新鮮
→ ksksks      :的海膽...很恐怖= = 不知這家跟古拉爵比起來如何?
推 vivi11210   :我比較愛古拉爵耶~
推 josephwnwn  :中央路的好餐廳真是越來越多了
→ jeling      :覺得古拉爵在走下坡...沒以前那麼好吃
推 evaj        :古拉爵走下坡+1 現每家店品質參差不齊跟以前不能比了
推 eva19897822 :這家不錯 商業午餐比較划算><
推 cloe        :義籍主廚已經不在那邊做了，但是外面還是有貼主廚的
→ cloe        :採訪文章，覺得有點......