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※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [食記] Skylark 加州風洋食館（新店家樂福店）
時間: Tue Sep 25 22:17:56 2007
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx&article_id=3257772
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Skylark 加州風洋食館（新店家樂福店）
http://www.sky-lark.com.tw
Add: 台北縣新店市中興路三段1號7樓（新店加樂福7樓）
Tel: (02) 2914-9960
營業時間: AM11:00~PM11:00
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由於匯豐卡友的優惠～
7月到9月每個星期三，有幾間餐廳享有兩人同行一人免費的折扣
Skylark就是其中一間
不過我和老公拖到現在快9月底了，才第一次去享受這個優惠 XD
我們7:00多就到了..等到8:00多才入座
沒想到人這麼多..不知道是不是都是匯豐卡友 XD
對著menu，我們研究了很久
終於搞清楚這裡的點菜方式有4種：
A. 全餐：主菜＋麵包＋湯＋開胃菜＋甜點＋飲料（其中每樣皆可任選）
B. 單點主菜：附麵包和湯
C. 主菜＋副餐：各類副餐均有優惠價，但每類的優惠價只限一品
D. 自由選擇：菜單上每道菜均可單點
（詳情請見 http://www.sky-lark.com.tw/html/page03.htm）
因為我們都很餓，所以決定大刀闊斧地兩個人都點全餐～
全餐的價格則視主菜的不同而定（每道主菜皆標示單點價和全餐價）。
最後我點了「香草福氣魚派皮燒」全餐（NT.390）
其他副餐則選了泰式綠咖哩奶油濃湯、香酥炸蝦捲、咖啡泡芙、法蘭西洋梨汁。
老公點了「精品鍋燒漢堡」全餐（NT.420）
其他為派皮蘑菇清湯、碳烤牛小排沙拉、檸檬優格起士佐百香果醬汁、涼夏蜜桃凍飲。
[麵包]
麵包的口味有4種：芝麻可頌、哈斯麵包、大蒜麵包、蔓越莓堅果雜糧麵包
一個人可以選2種
當我們在點餐時服務生就送了上來
（可能是因為我們點餐點太久了 XD）
特別的是竟然是服務生拿著裝麵包的籃子到處繞，繞到你旁邊後問你要哪2種
而不是你在點餐的時候決定好他再拿過來給你。
4選2...我們有兩個人，當然是各來一種啦 XD
芝麻可頌麵包&哈斯麵包
芝麻可頌麵包布滿了黑芝麻，小小的、酥酥的。
哈斯麵包就是牛奶麵包，很好吃！很香，口感也不錯
是我最喜歡的口味...而且他給的還滿大塊的 ^^
蔓越莓堅果雜糧麵包&大蒜麵包
蔓越莓堅果雜糧麵包黑黑的，很小塊
吃起來就像一般的雜糧麵包，硬硬的，有蔓越莓果粒
老公說很甜..不過我覺得那只是蔓越莓的味道啦...
大蒜麵包外皮很硬且脆..就和一般的大蒜麵包一樣..還ok啦...
[開胃菜]
碳烤牛小排沙拉
牛小排大約有五六塊，大小剛好適合一口一塊。
肉質有點硬，不過有肉的味道。
下面是淋上和風沙拉醬的生菜。
雖然牛肉的肉質只能算普通，但以這樣的價位來說這道料理算滿不錯了～
香酥炸蝦捲
總共有4小塊炸蝦捲，下面襯著馬鈴薯泥，
另外還有一小球塔塔醬和蕃茄丁，最外面是一圈蜂蜜芥茉醬和青醬。
蝦肉雖不多，但做為平價的開胃菜算很好了，
更何況他用了多種醬料，為整道菜添加了不同層次的味覺感受。
下面的馬鈴薯泥也很鬆軟。
表現得很不錯又有創意的一道開胃菜！
[湯品]
泰式綠咖哩奶油濃湯
顏色其實是淡淡的黃色，質地很濃稠，
不過盤子很淺，份量其實沒有想像的多。
一喝之下覺得味道好特別唷！
有咖哩微辣的味道，又有淡淡椰汁的甜味。
我覺得很好喝！
不過老公就不喜歡這味道了..因為他本來就是不喜歡椰汁味道的人..
裡面還有黃黃的先煎過的雞肉。
我很喜歡這道湯啦～
派皮蘑菇清湯
外面的酥皮還不錯
不過裡面的蘑菇清湯..雖然蘑菇很多，但是多到甚至有點苦味..
不太好喝..而且我們都覺得和酥皮很不搭！
[主菜]
香草福氣魚派皮燒
在考慮要點什麼主菜的時候，看到menu上的這一道覺得很特別，就決定點來試試看
上桌的時候果然讓老公驚呼了一下～
派皮裡面包的是和著白醬和起司的魚肉，還有些許菠菜和蘑菇
menu上寫有3種起司..我倒是吃不出來就是了...
另外外面是一圈蕃茄醬和一點點青醬，撒了一些蕃茄丁
旁邊附著蘿蔓生菜和一片薄薄半透明的煙燻火腿
派皮處理得不是很好，略硬且乾，不好切斷
配著外面的蕃茄醬吃才勉強不會覺得太乾。
裡面的魚肉不知道是哪種魚？肉質偏硬Q，還算不錯
菠菜和蘑菇的量其實並不多...
其實應該說，派皮裡面包的東西，包括魚肉、白醬在內都不算很多
因為派皮其實有點厚...
若是派皮再薄再酥一點會更好，也比較不會膩。
配菜裡的煙燻火腿好鹹唷！我吃一口就丟給老公吃了。
這道菜看來很特別，還滿有創意的
但是我覺得處理得並不算很好吃，只能算普通而已
我想到另一道吃過的菜：新店CaLACaLA義大利廚房的「法式烤魴魚焗蘑菇起司」
那道菜以煎蛋皮包著魴魚，兩塊魚中間再夾著焗烤蘑菇起司
也是類似的創意料理，但就比Skylark這道表現得出色多了
（講著講著又想去吃CaLACaLA了～）
精品鍋燒漢堡
漢堡肉算滿大塊的，但不算非常紮實，口感偏軟
牛肉味道不明顯～帶有一點點肉汁，算是一般水準。
特別的是還附了一小杯牛奶可以加進鍋子裡的燉肉醬中，
但是加進去也吃不出來有什麼特別的味道 XD
用看的是好像很可口啦...
旁邊的配菜有一整顆烤馬鈴薯、花椰菜、胡蘿蔔和洋蔥，
那顆烤馬鈴薯是重點...烤得鬆鬆軟軟的，再配上裡面的培根碎末，
很好吃...雖然吃了會很飽，老公還是把它全部吃完了～
不過這道沒有想像中的特別就是了。
[飲料]
涼夏蜜桃凍飲&法蘭西洋梨汁
涼夏蜜桃凍飲就像冰沙一樣，
喝不太出來蜜桃的味道 @@
我覺得我的西洋梨汁還不錯...
很濃的果汁，很純的西洋梨味道。
[甜點]
檸檬優格起士佐百香果醬汁
這道甜點很推唷！
優格起士蛋糕體本身是軟滑的起士，帶有淡淡檸檬優格的酸甜，
入口即化，酸酸甜甜的味道又不造成負擔
蛋糕的下層是巧克力餅乾碎屑構成的...脫離了傳統的消化餅乾
上面插著兩片芝麻小餅做裝飾
其他盤飾是百香果醬汁和奇異果及柳橙片
雖然是起士蛋糕，但因為這些搭配和它本身的口感卻沒有過於甜膩的感覺
取而代之是入口的清香和軟滑的滋味
就算吃完前面那些東西已經飽到不行了..還是會一鼓作氣地把這道吃完
超好吃的...這道本來是老公點的，後來變成我搶過來吃 XD
咖啡泡芙
這道就不太推了...
泡芙的皮很濕軟，裡面的奶油是很多，但其實咖啡味很淡
另外有大量的巧克力醬
泡芙雖然很大一個...但吃到最後只剩令人發膩的甜膩感
吃了幾口我們就擺在那兒不想動它了....
反正也飽到吃不下了！
我們整整吃了將近兩個鐘頭才把所有的東西吃完 XD
完全是個撐到不行呀...
最後因為匯豐兩人同行一人免費的活動，只花了400多元
算是很划算啦～這麼便宜可以吃到這麼多東西...
其實我覺得就算沒有這個活動，Skylark也是一個吃東西很划算的選擇
CP值算不錯...畢竟可以用不算昂貴的價位，吃到那麼多種滿特別的料理
但是東西的質也只能算到達水準，不可能好到哪裡去了
我有點想說來這裡是吃粗飽的 XD
但這種經過設計過的菜單，套用這個詞好像又有點怪...
Anyway, 以後如果有機會還可以再來
當然比較希望匯豐繼續和Skylark簽約 XD
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