[食記] 豪鼎飯店喜宴《新店》

[willyopp (油水王)]

   餐廳名稱：豪鼎飯店  中興店

   地址：新店市中興路３段５號
   電話：８８１９－９９９９
   店家網址：http://www.how-dine.com.tw/

圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/14347404

文字版：

　　３月１９日是豪學長結婚補請的日子，豪學長選擇在新店豪鼎飯店宴客，去年３月
瑩結婚也是選擇在豪鼎宴客，所以這次是第二次來豪鼎吃喜酒了。

　　兩次喜宴在不同的廳（去年在二廳，今年在三廳），嚴格來說都不算大，容納的桌
數大概１５桌左右，裝潢都還挺美麗的，美中不足的是我吃過的這兩廳都有大柱子。投
影的螢幕雖然只有兩個，但是螢幕很大，賓客都可以看的很清楚。

　　這是當天的菜單，看起來挺豐盛的，我吃的是中午的喜筵，因為當天晚上豆豆龍的
弟弟補請，所以這天中午我就告訴自己要吃飽一點，不然當大嫂的我大概晚上會忙到沒
辦法吃東西吧！（還好，我有吃飽一點.........）

　　在這麼有氣氛的餐廳，居然看到一般小吃店用的醬油罐，感覺有那麼點不搭！

　　很多餐廳都會有所謂的上菜秀，去年吃瑩在豪鼎的喜酒，據說瑩有要求把上菜秀取
消，但是瑩忘記還有水果秀，所以，最後有被唐突的水果秀嚇到，瑩私底下也抱怨連連
，哈哈！豪學長的喜宴沒有上菜秀，不過有幾個穿的很可愛的服務生拿著蠟燭領著新人
進場，沒想到進場的曲子是 Endless Love，好懷念阿，這首歌我超喜歡，去年結婚也
是用這曲子當進場音樂~~（陷入懷念中~）

（雙龍蝦沙律拼 烏魚子 蜇絲捲）

    宴客的菜色其實都大同小異，不會差太多，不過這拼盤有些地方我很喜歡。首先是
龍蝦份量比較多，圖片中左右兩邊淋了不同顏色美乃滋的下面都鋪了龍蝦片，黃色是搭
配著馬鈴薯沙拉，白色則是搭配著南瓜，我相當喜歡這個南瓜的搭配，第一次在喜宴中
吃到，吃起來鬆鬆甜甜的南瓜，很有幸福的滋味唷！

（原盅中排翅）

　　印象中口味沒有這麼突出，偏鹹也是眾多餐廳容易出現的問題，加點醋會使滋味更
圓潤。

（金玉滿堂圓）

　　喜宴幾乎都會出現湯圓，看是用什麼方式呈現，而通常炸湯圓都會很受歡迎，這天
灑了花生粉的炸湯圓也是很快的就吃光光了。

（錦繡干貝球 ／  XO醬南極貝）

　　這兩道菜色是擺在同一個鐵盤上出場的，錦繡干貝球裡面丸子不知道用了哪些材料
做成，搭配著外面的干貝絲，吃起來不會過鹹過油，挺美味的。右邊的ＸＯ醬南極貝，
吃起來口感ＱＱ的，可惜對我來說還是鹹了點。

（茴香蹄腱腿）

　　這道菜獲得很多好評，上面的香料味道很濃，豬肉裡面也醃製的很夠味，香料雖濃
，但是不厚，吃起來不膩，香氣十足，肉也不會過乾，很容易入口。

（翡翠百合）

　　我最喜歡吃百合和白果了，百合吃起來有股獨特的清香，口感鬆鬆的，很好吃的耶
，白果帶點Q，搭配著外面薄薄的芡汁，是道清爽不鹹的菜餚。

（鴛鴦蝦餃）

　　本來以為這是很普通的餃類，不過吃起來相當美味，如果多給我一籠，我還能多吃
好幾個。這個蝦餃的皮相當薄，裡面有兩尾蝦子，內餡除了豬肉外，還混了蔬菜，吃起
來不會都是肉而顯得燥，內餡的調味也很剛好，不會過鹹，真想多吃幾個呀！

（砂鍋芽白雞）

　　喜宴一定會出現的雞湯，這雞肉上面還擺了點干貝，不知道湯底是否加了點酸白菜
，雞湯喝起來很濃郁，但是對我來說有點鹹。

（蒜泥鱈場蟹湘粉）

　　這道菜好吃的不是蟹腳，而是鋪在蟹腳下面，吸了蒜香和蟹腳香味，帶著濃濃海洋
美味的河粉。

（蠔油智鮑）

　　吃到這裡已經有點撐了，小小的鮑魚吃起來QQ的，但是沒感覺特別的好吃，反而是
配菜磨菇比較吸引我。

（清蒸石斑）

　　看著這道菜的照片，我納悶了：「我為什麼有拍照，沒吃到呢？」我想，我當時一
定是恍神了吧！

（香酥蘋果派）

　　這道甜點豆豆龍很愛，外面的酥皮裡面夾了甜甜的蘋果泥，熱呼呼的，吃起來甜味
溫厚不膩。

（芋泥西米露）

這是我不敢吃的甜點～

（蓬萊鮮水果）

　　整個喜宴下來，其實還挺不錯的，大概是去年瑩在這裡的喜宴，我覺得並沒有很好
吃，不過這次算是有點改觀了。喜宴其實大多大同小異，重點是我親愛的學長覺得幸福
美滿！

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推 cfkai:半夜宵夜文.............
推 cfkai:照片照太好了啦! orz
→ bkillusion:啊!我眼睛好痛> <
推 vogue0806:拍得很好~~~~
推 seven1:菜色不錯ㄟ   好多道 比我服務過的飯店好
推 newro:拍得很好