[心得] 令人失望的大豐路"巷仔內"炒飯

[cat1987524 (鄭逼逼)]

今天晚餐來到大豐路的一家名叫"巷仔內"的小吃店
這家店賣著一般常見的麵類
還有少許的炒飯和燴飯
先前男友到此店點了麵類和滷肉飯留下了不錯的印象
便帶我到這家店吃晚餐


雖然這家店菜單上看似主打麵類
(畢竟陽春麵、牛肉麵、麻醬麵等等麵類占了蠻大篇幅的)
但今天沒有特別想吃麵的心情
便隨手點了一份蠻平價的蛋炒飯


炒飯一上桌便有一股撲鼻香
心想應該是一盤不錯吃的炒飯
第一口吃下卻完全對炒飯的良好印象整個改觀
炒飯一點香味都沒有
連蛋炒飯中最重要的蛋都炒得極乾
蛋乾的程度是毫無光澤並且乾得徹底像塑膠口感一樣
飯都比蛋還要軟
越吃越覺得不對勁 (已經不對勁到我無法繼續下嚥)
從沒吃過這麼有嚼勁的炒飯
男友上前詢問老闆和老闆娘是不是把蛋炒得太過火了
或者是火侯太大導致無法控制蛋的熟度
結果從老闆娘口中卻得到一個讓我尷尬的答案
"我們的蛋是炒蛋酥，不是我們的蛋有問題啦!!!那本來就這樣~"


蛋炒飯中的蛋是炒成蛋酥狀我沒意見
但說真的口感上一點酥的感覺也沒有
然後炒到連蛋的香味都消失
飯本身又沒炒出香味
這整盤蛋炒飯我不知道在吃什麼


到現在我對於那盤蛋炒飯的印象就是塑膠兩個字
所謂的蛋酥完全壞了整盤炒飯的香味
口感既差又不好吃
真要說的話，應該是我目前吃到最難吃的炒飯了...
吃了兩口馬上付錢離開


我並不要求炒飯要像阿基師那種標準的炒飯
什麼米飯要炒的粒粒分明
蛋的光澤度要好、熟度要剛好
這些都不到位是很常見的
炒飯整個黏了一整陀我也是可以整盤吃完
但是大豐路"巷仔內"的炒飯真的令我很失望
即使和其他店家所提供的蛋炒飯不同
若能在消費者點餐時提醒蛋炒的方式不一樣
或許對於如此特別的蛋炒飯會抱持的不同的心態看待吧...


在這邊分享給各位
不過就男友的說法
該店家的麵類還蠻不錯的唷~



新店版第一PO
謝謝各位板友:)







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 27.147.56.156
推 chankeng    :真的喜歡的精緻炒飯口味，目前是在台中..北縣很難找
→ chankeng    :水舞饌崇德店.台中市太平區真好佳(太平兩間)
→ chankeng    :大豐路還不錯吃的,心目中只有那間羊肉麵線..岡山味
→ chankeng    :那個味道雖然沒有岡山在地舊市羊肉香濃.但算及格了
推 sr          :我是還蠻喜歡他們家的炒飯^^a
推 vills       :我也愛他們家炒飯，可是都沒像你說的那個樣子耶…
→ cat1987524  :第一次吃到這樣的炒飯有點嚇到，但有上前詢問老闆才
→ cat1987524  :確定他們的蛋是炒得比較不一樣的。我點的是純蛋炒飯
→ cat1987524  :沒有加其他的料，所以蛋炒到沒味道又無法替飯加香氣
→ cat1987524  :口感覺得蠻扣分的...
→ cat1987524  :不知道有沒有影響，我去吃的時候是店家要打烊的時候
→ cat1987524  :飯是一個男生(應該是老闆)炒的
推 suhow       :看成>有人在巷子裡炒飯...
→ miata       :這間是名叫[阿蘭]的嗎 我覺得阿蘭熱炒的炒飯還不錯耶
推 AF111       :大豐路 四維新村點蛋炒飯60元(菜單上沒有)很香很好吃
→ pippen2002  :好像那天吃過？
→ ilwsw       :炒飯大豐路上有很多店有賣..你可以試試其他間的...
推 pinkelephant:可愛村便當旁邊有間新開的潘師父熱炒不錯吃！
推 synd        :鳥致院隔壁那間應該會比這家好吃
推 poonpo      :我也喜歡這間的炒飯耶，米飯粒粒分明又Q彈
推 wait006018  :中興路二段有一間日本料理店，炒飯還不錯吃!!