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作者: Pamdeat (Chin) 看板: Food
標題: [食記] 新北新店 三訪石二鍋大坪林店
時間: Sun Dec 1 18:55:48 2013
餐廳名稱： 石二鍋 (大坪林店)
消費時間：13年/11月
地址：新北市新店區民權路15號
電話：02-8911-6198
營業時間：11:30~23:00
11:00 開始發放號碼牌
22:30 最後點餐時間
每人平均價位：198元/人
推薦菜色：上選豬肉鍋
官網：http://www.12hotpot.com.tw/index.html
網誌多圖好讀版:http://kapiyummy.pixnet.net/blog/post/25768024
這是第三次到訪石二鍋( 大坪林店 )
天氣越來愈冷就好想要吃小火鍋
雖然石二鍋的價格在小火鍋界內偏高
但因為我不是很愛吃參有許多加工火鍋料的小火鍋(蟳味棒或是竹輪等等...)
有許多新鮮蔬菜加少量火鍋料的石二鍋真的深得我心!!
這天因為太想吃石二鍋了
所以11:20就抵達現場
（營業時間11:30開始）
希望可以成為第一批進去的客人
沒想到還是領到了18號
店員告知大概要12:30才有辦法入場
快要輪到你的號碼時會以簡訊通知到場,非常貼心!!
石二鍋也開始經營外帶市場了呢!
或許是看準有些人實在是無法在現場久候
回家享受十二鍋的美味也不錯 :)
在大坪林捷運站附近閒晃許久
因為一直都在施工環狀線
好一陣子沒有過來這邊了
卻發現這邊多了好多新的餐廳啊!!
有許多西式的還有生魚片專賣店等等
建議大家來到大坪林捷運站可以到後面走走發現美食 :)
終於到了12:20左右
收到了石二鍋寄來的簡訊
到了現場 店員確認號碼之後
就會拿出菜單先讓你挑選
並在入座前先行點餐
主餐(肉類/海鮮)+蔬菜盤+冬瓜檸檬冰沙+副食(白飯/烏龍麵/冬粉)
不管哪一種選擇 都是198 元
今天點的是 雪花牛肉鍋 上選豬肉鍋
今天入座的是吧台區
除了吧台區以外還有四人座的餐桌
比較推薦坐吧台區
因為四人座餐桌只有一個大鍋子
如此所有人的蔬菜或肉都要放進一個大鍋裡煮
有時候會不小心誤吃到其他人的火鍋料或是自己的被吃掉 ..
所以還是一人一鍋比較方便囉 :)
入座後店員會詢問要選擇 石頭鍋 或是 日式涮涮鍋
之前有吃過日式涮涮鍋 覺得跟外面的高湯很像
比較推薦石頭鍋哦
先以麻油爆香少許蒜頭及洋蔥後再加入高湯是石頭鍋的做法
如此一來火鍋湯底會有爆炒過後的香氣 非常特別
幾乎每間餐廳都有不同口味的冰沙
我想這應該是王品集團的特色之一
石二鍋的冰沙是 冬瓜檸檬口味
喝完的話加十元可以續杯
檸檬微酸的口感很適合搭配火鍋呢 ~
副食方面有烏龍麵 冬粉 白飯可以選擇
白飯還可以加五元升級成滷肉飯
烏龍麵分量不是很多 但加高湯熬煮後會很美味 !!
石二鍋的菜盤真的擺得很美麗
一眼看下去充滿各種顏色的蔬果 真是賞心悅目阿
當然也少不了烙印了石二鍋字樣的傳統豆腐
菜盤會隨季節變換不同的蔬菜
基本上高麗菜都會給 很多
我們常常吃不完都還打包生高麗菜回家
火鍋料部分則是有米血 花枝丸 爆漿北海魚蛋 等等
不像一般的小火鍋店還要自己走去配料區調配醬料
店員會送上一小碗沙茶醬後
再送上這盤佐料盤
大家可依照自己的喜好添加
蘿蔔泥 青蔥 辣椒 蒜泥 醬油 和風醬 醋
如果之後覺得佐料不夠的話 可以再請店員拿出佐料盤哦
雪花牛肉
油脂的部分滿多的
所以吃起來不會太乾柴
輕涮幾下就可以保有軟嫩的口感
上選豬肉
豬肉很嫩很好吃
有時候我們會多加點一盤豬肉
肉品都是上桌前現切的
所以不會整個肉軟趴趴或是充滿血水
建議要去吃石二鍋的網友先到現場取號碼牌
每日的十一點開始登記
營業時間或是簡訊收到了再與家人朋友一起過去
這樣可以避免在現場等待太長的時間
好吃的石二鍋推薦給大家!
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※ 轉錄者: Pamdeat (27.147.17.199), 時間: 12/01/2013 18:57:28