食記_利保加牛排

[Moniko (凱蒂柔)]

餐廳名稱／利保加牛排
地址／新店市安民街372號
電話／02-86664953

2007/1/13 晚間
終於去吃了傳說中的利保加牛排，其實會知道這家店，真的要感謝
美食板熱心的網友分享食記，懷著感恩的心態，在此寫出我對
這家店的感覺。

首先是位置，這家店在新店安民街，安和花市附近。新店真的還蠻大
的，我平常的活動範圍就僅限於大坪林、中正路、北新路一帶，
所以是花了一番時間才找到這家店。一路從安民街頭走到372號，
發現這條路其實不算偏僻，整條路上都有小吃店，不像想像中的是
偏僻住宅區。店面不大，約莫五張桌子，整體裝潢其實還不錯，
不會陰陰暗暗的，只有桌椅感覺很廉價，還有因為店面不大，
離廚房很近，可想而知會染上一身油煙味了。

晚間七、八點，店裡幾乎是坐滿了，應該算是生意不錯，
等待的時間中，觀看其他桌客人吃得很愉快，想說這家店應該
有一定的水準。營業的應該是一對夫妻，一內一外各司其職，
整體服務不錯，算是有求必應，態度也很好。
我們點了雞腿排跟牛排，價位$150，含烤麵包、濃湯、沙拉、
冰淇淋、飲料。當然也照著網友的推薦，把濃湯改成海鮮湯
(單點$70，全名是利保加海鮮湯，可想而知是鎮店之寶了)。

接下來，上菜嚕！烤麵包是兩片吐司切成三角形，共有四塊，
蒜味的，普通。接著上期待的海鮮湯，把還沒吃完的麵包沾湯來吃，
頗美味。湯色是橘紅色的，料多味美，裡面的料有花枝丁、魚肉、
蛤蠣，還有一尾剝好殼的蝦子，吃到蝦子的時候，真的有感覺到
主廚的用心，不是隨便的蝦仁，而是整支蝦子去殼，肉質有彈性，
很新鮮。至於蛤蠣，好像不是我們一般中式蛤蠣湯的品種，
感覺比較有腥味，可能是我不習慣這種品種的味道。
而湯頭，充滿著海鮮的鮮味，不是隨便的白濃湯加海鮮料。
海鮮通常帶有些微的腥味，但這裡的海鮮湯喝起來鮮味剛剛好，
沒有腥味，很順口，兩人都把湯喝光光了。

接著是沙拉，醬很特別，是藍莓醬，不會太酸，很爽口，
第一次吃到這種醬，還蠻新奇的。因為我比較不敢吃生菜，
所以跟老闆娘說要換成水果多一點，送來的時候真的很感動，
加了芭樂跟小番茄，下面墊著苜蓿芽跟少許生菜，我把水果
都吃完了，苜蓿芽沾藍莓醬也比較沒有生生的味道，所以嚐了幾口。

主餐也是用磁盤裝的，不是一般平價牛排店用的鐵板。
擺盤看起來就是很乾淨清爽，讓人食指大開。我的黑胡椒牛排，
肉片薄薄的，大約只有半公分(或更少)，厚度很像我們烤肉時
拿來夾在吐司用的肉片，因為肉片薄，所以沒有詢問客人要幾分熟。
我看應該是全熟了，有一半吃起來過熟，所幸還有一半是嫩的，
所以還算好吃，不過對於好吃「厚牛」的人，鐵定是不滿足了啊！
詢問了老闆娘，$390價味的菲力牛排是不是比較厚，她回答說是，
而且肉質也比較好。聽到就好期待！雖然價位一下從$150到$390，
落差實在有點大，但對我來說還是很有吸引力。

另外雞腿排的磨菇醬，色香味美，我嘗到了一口，肉質很嫩，
肉的份量也比牛排多，磨菇醬很好吃，下次我點牛排也要改成
磨菇醬，其實牛排的黑胡椒醬也不差，不會太辣搶走牛肉的風味，
只是磨菇醬香醇的味道實在是太吸引人了。主餐的擺盤也可以看出
店家的小小用心，雖然擺盤的配菜很普通，就是紅蘿蔔、白蘿蔔、
不知名的豆類蔬菜(不是四季豆)、玉米等，可是我主餐吃完了
再吃配菜，配菜竟然還是溫熱的，不是冷冷的擺盤，大感動。
吃完這些清爽的蔬菜類剛好平衡了主餐的肉類，
難得把配菜都吃完了(除了紅蘿蔔)。

接著是冰淇淋和飲料。冰淇淋是瑞士巧克力口味，香草奶油味很重，
偏甜，應該是小美或是杜老爺之類的，份量給的很足，很大一球。
飲料有咖啡、紅茶、可樂可以選，我點了紅茶去冰，
送來的時候茶湯上有一片檸檬，紅茶是錫蘭紅茶，
泡的剛剛好，不會苦澀，可惜我飽了，喝不完只好外帶。

整體來說，這家店算是蠻用心的，以$150的價位再加上換成海鮮湯
的差價$40，$190可以吃到這樣的西式排餐，已經算是物有所值了，
台北要找到這樣一家平價的優質小店還真是不容易，
在心裡說下次一定還要再來，開始期待松露美國菲力牛排…

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◆ From: 61.57.149.5
推 cancerchin:感覺好好吃唷，下次我也要去吃吃看^^
推 Moniko:之前在板上問半天都沒人講到利保加
→ Moniko:忍不住誘惑就去吃看看嚕^^ 推薦~~
推 Darsuger:幫推  還蠻常去吃的  匈牙利燴飯好吃~
→ Darsuger:這邊離中和南勢角反而比較近  如果只在新
→ Darsuger:店市區活動的人對安坑地區不熟頗正常XD
推 Lador:文章標題格式請看板規，已修改
推 Moniko:不好意思 辛苦版主了^^"