[食記] 新店安坑-布佬廚房

[testimo (翩翩起舞)]

布佬廚房
http://www.brucekitchen.com.tw/index.jsp?lan=0
地址：台北縣新店市車子路137號
電話：[phone]
營業時間：11:00～22:00（週一公休)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/loveronique&article_id=21234437

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久聞布佬廚房歐式蔬食料理的美味
這天終於有機會前往一探究竟

布佬廚房位於新店安坑山區
從台北市過去得先穿過壅塞的安坑市街
至車子路再轉向山上行去
雖然位於山邊住宅區，交通較不方便，
但假日人氣之旺超出想像

由於我們是臨時起意前往，沒有訂位，
室內的位置都已被預定了
只好坐到店面對面小山坡上的戶外座位區
戶外座位區很寬敞，光線明亮(後來觀察室內座位覺得有點兒暗)
加上這天天氣不錯，初春時節晴時多雲，氣溫涼爽
坐在戶外感覺蠻舒適的，但夏天可能就會太熱了

看了Menu，供應的菜色並不繁複
主要有焗麵、焗飯、炒飯、義大利麵等主食(單點160元)
另有香草天婦羅、焗烤素田螺等單點菜式(價格在50-150元不等)
主食皆可配成套餐(300元)，多了濃湯、沙拉、甜點、飲料
濃湯及飲料可以自由選擇，沙拉及甜點則是店家搭配無法選擇

全部料理皆不使用肉類及海鮮
但因為定位為「蔬食」而非「素食」
部分菜餚有添加大蒜、洋蔥等葷的蔬菜
需要全素食的話，點餐時得特別註明
(服務生也都會提醒菜餚中有添加洋蔥、大蒜，蠻貼心的)

最後我選了南瓜起司麵套餐
hua點了焗通心麵套餐

首先上熱湯
南瓜湯黃澄澄的顏色超吸引人
奶味與南瓜搭配得剛剛好，
口感很順滑，也嚐得到濃濃的南瓜原味，
我喝完還想再續碗…

hua的蘑菇濃湯用料很紮實
蘑菇味與奶香味都很明顯
只是比起南瓜濃湯就沒那麼令人驚艷了

接著是布佬沙拉
內容物很豐富，有蘋果、小黃瓜、生菜、番茄、葡萄乾等
淋上百香果醬汁，相當清爽開胃
我超不愛美乃滋沙拉醬，這個清爽的百香果醬我很喜歡，大推！

主食上桌
大大的圓盤中間盛放著南瓜麵
南瓜醬汁散發耀眼的金黃光芒，搭上起司絲，令人食指大動
醬汁相當濃稠，南瓜味也很濃郁
只是看起來少少的麵份量其實不少
且南瓜奶油醬吃到最後還是免不了有點兒膩
平常都可單獨完食一份套餐的我
這回居然得向hua求救，才把這盤主食吃完

hua的焗烤通心麵賣相也是極佳
直徑30公分的盤子中佈滿了魚鱗狀的焗烤
真不知店家如何做出這麼漂亮的焗烤表面？
起司的牽絲很多，讓人感覺超滿足！
口味上就是中規中矩的一道焗烤料理

吃完主餐覺得超飽
幸好最後甜點是薰衣草茶凍，而非蛋糕、餅乾類易飽的東西
薰衣草茶凍平常比較少見
不過嚐起來並不特別令人印象深刻

飲料就是普普通通的咖啡紅茶
給我們兩人一點飯後消化的時間

餐後心得：
以後若有機會再來，我想單點主餐+濃湯就好。
雖然套餐中的濃湯、沙拉很好吃，但甜點飲料有點虛，
單點與套餐140元的價差有點兒貴
還是單點主餐C/P值比較高。

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推 gerbby:說真的我蠻喜歡去布佬的 推南瓜麵跟羅勒麵
推 jagdmirage:布佬好吃
推 roromsu:漲價了啊Q_Q　套餐不划算 個人覺得除了主
→ roromsu:菜之外的沙拉和湯..遜色多了 單點比較好
→ roromsu:天婦羅很好吃喔 之前一份50
推 Inhotep:我去了倒是不覺得怎樣～菜樣不管樣子還是
→ Inhotep:味道都還好～看大家啦，吃氣氛的話ok
推 Drifterblaze:親戚朋友一起去...還不賴阿
推 kay1535:不過去那裡最好坐室內唷~很多蚊子..