[食記] 安康 - 吉日本料理

[angieflower (我是小花♪)]

　　這是純敘述的一篇食記，無圖無部落格。


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　　店名：吉日本料理

　　地址：安康路二段121號

　　電話：沒有記

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　這幾天在板上看文章，好像有看到推文中有說吉日本料理不錯吃

　所以想說今天就前往看看，因為男朋友很喜歡吃生魚片

　（忘記是不是推吉日本料理，印象中是，就前往了＠＠）

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　1. 兩隻不知道哪裡的甜蝦

　　原本是要點牡丹蝦的，不過店家告知現在店裡沒有牡丹蝦

　　可以參考XX甜蝦，因為講太過所以沒聽清楚，不過因為男朋友也喜歡吃

　　所以就點了。


　　看到時有驚驚一下．原本以為是小小的那種甜蝦

　　但印入眼簾的是超大隻的甜蝦，因為我不敢吃生的東西，所以是由男朋友評分^^"

　　男友評分是不及格……

　　原因是因為不夠冰，溫度是冷冷的不是冰冰的

　　在口感上整個大大不討喜。


　2. 兩顆干貝生魚片

　　上菜時也是和男友驚驚了一下，因為我們是在生魚片區點干貝

　　不過送上的時候是烤過的已經熟了，頓時和男友的頭上都冒了問號

　　But !!!! 烤的恰到好處，不管是味道還是口感都剛剛好

　　偷吃一口後覺得很好吃，就把整個吃掉了 ~~~　

　　一顆六十元，比起其他的日本料理店算是很便宜的，不過有比較小顆一點


　3.　蝦手捲 / 蝦蘆筍手捲

　　咬下去第一口時就扣分了，因為外層海苔毫無脆度

　　我覺得在日本料理中海苔是很重要的一環，很怕吃到軟軟的海苔

　　不僅吃像比較不好看，更是難咬


　　接下來要繼續扣分，我點的蝦手捲我原以為是裡面有一整隻的蝦子

　　不過 ...... 裡面竟然是海鮮莎拉 ........ 〒△〒

　　海鮮莎拉裡面是有蝦子沒有錯，可是大概是小拇指的第一截的大小

　　完全聯想不到「蝦手捲」，非常失望


　　蝦蘆筍手捲是男友吃的，他的蝦和我一樣式海鮮莎拉

　　頭上不只有問號，還有小小的火光（因為我很喜歡吃蝦子><）


　　蝦手捲的價錢是40，蝦蘆筍手捲好像是50還是60的樣子


　4.　照燒雞肉

　　這一道和男友一制認為是最好吃的一道

　　他的雞肉很嫩很嫩，將料也調配的剛剛好

　　再加上他的洋蔥，配在一起吃很好吃～～\(^▽^)/

　　一份大概是七、八塊（長條狀的）一份八十，覺得還滿便宜的


　5.　鹽考白刺蝦

　　一盤大約有十幾二十隻，味道很香，就是烤蝦子的那種味道　－Ｖ－

　　不知道是不新鮮還是烤過頭，幾十隻的蝦子裡，剝完還完整的只有兩隻

　　其他都支離破碎，殼黏在蝦肉身上超超超超超超超超緊的

　　邊剝還要邊吃小碎肉，不然覺得超級浪費 Q 口 Q

　　剝完一盤覺得手超酸，蝦肉的口感偏乾，不及格 (￣□￣|||)a

　　一盤約160元的樣子。


　6. 蝦細捲

　　這是最讓我憤怒的一道菜 ....

　　蝦細捲顧名思義應該就是 - 細捲裡面包的料是蝦子，日本料理那種一片一片的蝦子

　　上菜後印入眼簾的是　.....


　　　細捲裡包著海鮮莎拉

　　　　　　細捲裡包著海鮮莎拉
　
　　　　　　　　　細捲裡包著海鮮莎拉

　　　　　　　　　　　　　細捲裡包著海鮮莎拉　　.................. (？o？)


　　為什麼要吃到菜單上面寫著有關蝦的料理卻吃不到蝦子　..╮(﹋﹏﹌)╭..

　　我看著八個「蝦」細捲，我頭上已經沒有火，只剩下無奈

　　八個細捲裡只有兩個裡面有小拇指的一小節中的蝦子 ......

　　我覺得好差勁，這道菜完全不及格 ( ′-`)y-～

　　價錢是50元。


　7. 味增湯

　　喝第一口舌頭就被燙到了，忘記味道了ˊˋ

　　不過裡面的魚肉很多，BUT ... 大多都是魚的最邊邊的肉

　　男友說這湯也不及格。

　　價錢是35元，不過碗很小 ... 沒有值回票價的FU

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　　最後我想說，這店家對我和男友來說完全不及格

　　不會再有踏入第二次的機會 ... ╮(﹀_﹀")╭

　　食記寫的不太好，請大家見諒～～～


補充：

　　因為男友沒有吃飽，所以經過安康路二段的頂好斜對面看到有蚵仔煎就想說去買了

　　結果沒有想也是一間大雷店 ....

　　我男友吃一口就不吃了，現在是我再吃 ....

　　口感：像在吃麻糬 ....

　　他的煎一點都不煎，吃一口像在吃麻糬一樣的感覺

　　黏呼呼的一團，沒有口感可言 ...

　　男友縣在正在吃香香的牛肉麵，而我吃著像麻糬的蚵仔煎╮(╯◇╰)╭



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　　以上單純是個人實際吃過後的心得感想。


　　謝謝大家的觀賞～～

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◆ From: 123.194.98.43
推 bkillusion  :那間砢仔煎本來就超雷，但吉壽司變這樣了喔..
　　原來那煎原本就超雷 Q口Q
　　剛吃完，蚵仔好腥，今天的晚餐是一場惡夢＞＜～～

　　那間日本料理就可能個人喜好不同吧 Q Q
※ 編輯: angieflower     來自: 123.194.98.43        (07/13 21:53)
推 purplefirest:2.有些師父做干貝握壽司為增加口感會用噴燈 在表面燒
→ purplefirest:一下
　　我是點生魚片，不是點握壽司
　　所以頭上冒問號＞＜　想說干貝生魚片不就是生的嗎？？
　　不過老闆烤得很好吃，如果有去這家的版友可以點來吃吃看呦～～
→ purplefirest:3.應像中放海苔的盒子裡面應該有燈泡 以保海苔不會過
→ purplefirest:軟
→ purplefirest:     但也不知道是不是各家設備不同QQ
　　我覺得日本料理店應該是要準備那種鐵盒子裡面有燈泡的啦
　　因為我自己在日本料理店待過2年，所以比較嚴格一點點><
→ purplefirest:6.原PO下次可以看看菜單有沒有鐵火卷 鐵砲卷 在看看
→ purplefirest:是什麼東西XD
　　可能不會再去囉^^"
　　菜單上是有鐵火捲的呦!!
    請強者版友去試試看好了 XD
→ purplefirest:7.魚肉味增湯 如你所說的 通常是比賣像比較不好
→ purplefirest:但有聽說有些店家是把比較不新鮮的生魚片放下去
→ purplefirest:雖然說吃起來沒關係 不過魚肉比較大 吃的比較過癮:P
→ purplefirest:有錯請指正 小弟非專業廚師 囧
　　大致上我遇過的看起來都是把比較醜的或是最外層給切下來丟入湯裡煮
　　通常都是鮭魚肉，不過那一碗湯裡好像有不是鮭魚肉魚肉
　　白色的皮，我也不知道是什麼＠＠

　　我能接受魚肉有魚刺，但很難接受每一塊都有魚刺><~~
　　覺得這樣還滿不專業的 ...
→ logen       :蝦壽司沒有蝦，那鐵火卷裡面可能會放肉鬆吧
　　放肉鬆好好笑XDD
推 ringfan     :地址應該是安德街唷，這家的位置不是很明顯
　　我也覺得應該是在安德街，不過在安康路二段的八十五度ｃ上是寫安康路？
　　不知道事不是我看錯了，改天經過再仔細瞧瞧～～
推 Chia2323    :兩個地方都菇狗過了怎麼都沒有?
推 missQQ      :那家蚵仔煎真的很難吃!!看起來又不太衛生....
　　真的很不好吃 ... 第一次吃到口感像麻糬的蚵仔煎 =.=
推 amanda321   :抱著吃日本料理的期望去吃吉料理 確實會失望
推 amanda321   :他的料理手法偏台式  但生魚片還ok 熟食就要斟酌一下
　　男友愛吃鮭魚生魚片，不過當時沒有點
　　想說看好不好吃在點生魚片，but .......

　　但在吧台看到的鮭魚生魚片以色澤來
　　鮭魚生魚片看起來還滿新鮮的，希望冰度是ｏｋ的
　　不要像甜蝦的溫度已經是冷的，這樣真的是大大扣分

　　我覺得不管是台式也好還是正宗日本料理店也好
　　小細微都該做到 Q口Q　ex:海苔脆度與生魚片的溫度

　　熟食沒點幾樣。但是照燒雞肉滿推的，要去吃的人可以點這道
　　
推 bkillusion  :http://tinyurl.com/6aaowda
→ bkillusion  :街景圖中就是吉料理 只是拍攝時尚未開幕
　　對，就是這間，他原本是宏哲電腦～～現在就變成吉料理了～～
※ 編輯: angieflower     來自: 61.217.145.184       (07/14 12:48)
推 Chia2323    :原來在這裡面喔= = 平常經過那邊連看都不會看一眼
推 ringfan     :就是普燈精舍右邊一樓的店面
推 toaperion   :推"七張" 雙蛋煎!!好好吃阿!!!!!!配滷肉飯!!
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作者: Inhotep (嶄新世界) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 安康 - 吉日本料理
時間: Thu Jul 14 00:11:45 2011


因為我還蠻常去這家的
原則上我是推薦去這家盡量點些白板上的食材
因為那些都是限量的東西，大多是些季節產

如果要點生魚片還是握壽司
可以問老闆有沒有推薦的
通常老闆都會直接告訴你今天哪些魚還不錯

至於菜單上的東西
有些第一次來的顧客都會照著菜單點
但是最後都是看白板上有什麼或是直接請老闆料理一餐
客隨主便這樣

因為我是沒遇到原PO說得狀況
(前幾天才去，還好好的啊＠＠)
所以分享一下我平常是這樣在這家消費的

至於原PO說得手捲海苔不夠脆
我是吃了別家才有這種感覺，看起來原PO對於日本料理也有自己的心得
如果是這樣的話我會推薦

六張犁的築地平價日本料理
位於崇德街上，捷運六張犁站走路約5分鐘
騎機車從公館過去大概10分鐘左右(如果沒有一直撞紅燈的話)

他的築地招牌非常推薦
喜歡吃手捲的話我也推他的龍蝦手捲(不過有沙拉醬喔)
海苔真的清脆爽口

參考一下囉

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◆ From: 123.50.37.2
推 yoyosis1    :我們家人還蠻去的  也是都點白板上的東西或老闆推薦
推 bkillusion  :推客隨主便 後來去也是直接跟老闆說預算多少請他搭配
推 angieflower :感謝你的提供^^ 對日本料理是有小小的一點心得啦^^"
→ angieflower :我不吃生魚片,而男友喜歡的只有鮭魚~干貝~牡丹蝦而已
→ angieflower :看你打的~~有點後悔沒點白板上的螃蟹><~~感覺應該會
→ angieflower :不錯~~真可惜~~!!
→ angieflower :找時間會去你推薦的築地吃吃看~感謝你的分享^^