→ rogerthelord:有板友說這篇太花花綠綠很像廣告 以後改進謝謝 ... 05/10 12:49
餐廳名稱： 紅門宴麻辣鍋
消費時間： 5/7左右
地 址： 新北市新店區（其實離中和沒幾公尺）
安和路三段115號
電 話： 0231515666
營業時間： 平常日下午五點 ～ 晚上十二點、六日中午十二點 ～ 晚上十二點
每人平均價位：250 ～ 500（越多人越便宜）
可否刷卡： 否
有無包廂： 每桌都是小隔間 ......
推薦菜色： 重慶烤魚鍋 ... " 大尾鱸鰻 " 在麻辣鍋內 一整個特別
可惜圖被卡卡獸吃掉了（我啦）所以沒留下來
飄香鴨鍋 ..... 我特別愛這鍋
http://ppt.cc/w9qi http://ppt.cc/jkg1
牛沙朗 ..... 跟你的hTC or Apple一樣大
http://ppt.cc/DXTQ
四川酸辣粉 ..... 喜歡酸酸辣辣的人應該很愛
（後面有圖）
開頭得先跟各位看官道個歉，因為本人無食記部落格，因此相片都做成短網址連結。
造成不便敬請見諒 ... 我慎重考慮以後發食記是用部落格的形式。
第一次吃紅門宴是在今年二月寒假的時候（可參考我第一篇食記）
當時候就覺得冷颼颼的冬天 ～ 可以吃個道地的四川麻辣鍋真的是幸福阿。
為什麼我說道地？ 因為跟我去的四川朋友說的 ....（喂應該有更建設性的理由吧）
他們的鍋底符合了麻、辣、香這些要素，不像一般台式麻辣鍋般死辣死鹹。
雖然川味的確夠辣夠麻，但這些味覺內含的是一種很有層次感的香味。
後來聽紅門宴說他們的鍋底，是由數十種中藥材，由老闆娘故鄉四川的老家技術
精心製成，有食補療效，暖天吃了也溫和不上火，嘴饞之下再次前去消費。
這次我們點的是母親節套餐（四人$1990）。
來看看母親節套餐提供什麼呢？ 這是他們的套餐菜單
http://ppt.cc/ZNVu
麻辣鴛鴦鍋/養生豚骨鍋 二選一
霜降牛/松阪豬/小羔羊 三選一
牛五花/豬五花 二選一
草蝦/白蝦/鯛魚 三選一
蝦漿/花枝漿/綜合漿 三選一
滷味拼盤 綜合蔬菜盤 綜合餃類 紅門三寶 四川酸辣粉 手工點心
果汁一大壺 白飯/寬粉/王子麵 母親節蛋糕
～～～以下重點來了 一一拍照介紹！～～～
已經來過的客人應該對這燈籠印象深刻 真的是很漂亮阿
http://ppt.cc/ikGR
有段時間沒來 一樣很整潔乾淨 這些格子窗都可以打開給客人併桌喔
http://ppt.cc/r4wm
鴛鴦鍋上鍋了 左邊川味麻辣 右邊養身豚骨
http://ppt.cc/U2pV
紅門宴的麻辣鍋吃起來就是一種別有層次的道地就不多說
特別要提的是 養身豚骨喝起來有股濃濃的奶油香 米白色的湯頭
很自然的清甜味帶著很融入的隱隱中藥味 不知道到底是怎麼熬出來的呢？
很推薦大家要喝喝他們的白湯 體會我所說不出的特別
鍋底鴨血豆腐
他們鴨血絕對要推的 非常入味 口感非常軟Q 每個塊頭都差不多這麼大！
http://ppt.cc/NTWZ
四川酸辣粉（開胃菜）
我真的超愛這道酸又麻又辣又香 寬粉超Q彈的 http://ppt.cc/RHdp
夾不住一直滑掉阿！http://ppt.cc/QcIU
霜降牛
http://ppt.cc/jCDi
豬五花 & 綜合蔬菜盤
http://ppt.cc/EJb7
綜合餃類
http://ppt.cc/9EJX
鯛魚片 是一整面魚下去切的 很新鮮 燙熟後入口即化
http://ppt.cc/iN8n
綜合漿（鮮蝦花枝各一桶）
看看這填得滿滿的白漿裡的鐵青色塊狀物 是一整隻蝦子！
http://ppt.cc/E_4d
燙熟後就真的很清楚看見一整尾蝦子了！ 給的料算蠻大方的
http://ppt.cc/xY5c
花枝則是很白嫩
http://ppt.cc/wAtZ
七分景
http://ppt.cc/5b5S 因為菜多到桌子擺不下 有的擺到旁邊椅子上去了 只拍到七分 XD
牛滷拼盤 有牛肚肥腸牛筋 敢吃牛筋的應該很愛 牛味真的很濃 也夠有嚼勁
這是我們吃最久的一道菜 因為都在嚼口香糖哈哈
http://ppt.cc/dzES
豆腐也很綿密 蠻不錯
http://ppt.cc/OAiz
紅門三寶 一個頗有趣神奇的特色菜 應該是四川當地的吃法
http://ppt.cc/4oy~
把油條和鍋巴涮麻辣鍋來吃 變得熱熱脆脆香香的 蠻不錯
http://ppt.cc/bMNI http://ppt.cc/MPO8
飲 料 有可爾必思、柳橙汁、老北京酸梅湯等好幾種可選
既然都吃川味麻辣鍋了 那就配個老北京酸梅湯吧（但鐵壺裝實在看不出來）
http://ppt.cc/L4FY
手工點心
記得之前是烤布蕾 這次換成麻糬 結果成為這次我最喜歡的菜之一
http://ppt.cc/tCbn
這等級根本就應該單賣啊啊！ 我一定點好幾個！
很像高級下午茶店會出現的和果子！
介紹完畢
不知道眼尖的你有沒有發現，怎麼少了母親節蛋糕阿！？
（別說你沒發現，小心以後被人騙嘸知 XD ）
說好的母親節蛋糕勒！？ 原來是店家為了準備母親節蛋糕，
要提早一個禮拜預定的客人才有喔，所以我們這次就沒吃到啦 ...
不過店家也很貼心，有把蛋糕的價位折扣給我們。
╭══════心════得═══════════════════════╮
│ 以價位$1990，搭配這次套餐，以份量而言，我覺得C/P值還OK │
│ 但口味上我覺得真的蠻不錯，在中永和、新店這帶的麻辣鍋。 │
│ 紅門宴算是相當Top，用餐環境整潔氣氛舒適，服務相當好。 │
│ 我們這次坐在那邊吃了三個小時啊！（某些名店都兩個小時準時趕人的） │
│ 重點是，我們四口子最後每個都有吃飽！ │
│ │
│ 如果大家突然恍然大悟禮拜天就是母親節，已經對大餐廳訂位感到絕望 XD │
│ 那精緻舒適的紅門宴就是你們的避風港了！ │
│ 來個溫馨的家庭聚餐吧，這將是一個很不錯的選擇。 │
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