[食記] 北平樺泰麵食館

[govpoke (純情小胖胖)]

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店址附於網誌最下面




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隨著大學在外地唸書，就沒再踏進樺泰

一直到大學畢業後，某天去耕X看診，想說順路去樺泰帶個炒刀削麵

才赫然發現，已經從80漲到90，量也變少了!!

口味跟以前相比也有點變化，總覺得沒那麼好吃了，只能以普普形容

但我內心一直幫它講話，想說可能是偶然一次的失準吧?



就業後，每當要帶朋友去吃新店的麵食館，還是會介紹這家在地20年以上的老店

友人的反應多半中上，有的說普普，有的說不錯

只是，我內心的感動的確越來越少......

除了又漲價外，量縮水，總覺得口味有點變，店內人潮也沒以前那麼多

介紹一些我跟友人常點的菜色:

對了，對這家服務態度不要有太高的期待喔~~



菜色一：木須肉炒刀削麵(95)

簡單說，就是肉絲炒蛋+少許青菜+刀削麵，醬油調味

這道麵食是我每次來必點的，但價格越來越貴，已經漲到95了

以前吃的時候很大一盤，現在量縮水了，小小盤，未必吃的飽

炒刀削麵麵身稍厚，口感很Q，醬油風味，總覺得口味有點變化

以前吃根本是上品，現在對我而言只能說普普~中上

友人覺得還不錯

店內還有牛肉炒刀削麵，馬男媽媽說這個更好吃(這句話記到現在)

但太貴了，目前已經漲到105  這種價格我絕對不會吃啊......



菜色二：肉絲蛋炒飯(85)

除了麵食外，還有賣炒飯類

同樣醬油口味，米粒分明，滿不錯的，同樣價格太高



菜色三：豬肉餡餅(30)

不大，用料還算實在，裡面有肉汁，吃的時候要小心燙傷

咬一口，湯汁傾洩而出



菜色四：青菜豆腐湯(40)


這家的酸辣湯很普通，點過一次，都改點青菜豆腐湯

這道湯品同樣很普通，只是青菜多一點

畢竟樺泰的炒飯炒麵都有一點點油，需要一些湯來解膩







除了上述菜色外

鄙人覺得小菜類很普通，點過一兩次就不點了

花素蒸餃一籠80，皮缺乏口感，料也不對味，我跟友人都不太喜歡

蔥油餅(25)還OK，屬於煎的比較乾硬的那種，喜不喜歡看個人口味

小米粥滿便宜的，一碗15，很清淡，可能是我不懂得欣賞，同樣不愛!!



這家店現在對我來說只能說普普~中上，價格偏高

不知道是這十幾年之間口味真的有變?

還是說情感抽離後，缺少了以前吃的那種感動，更能客觀看待事物

抑或是滄海桑田，長大後好吃的食物吃多了? 嘴挑了?

不想計較時間的錯誤，總覺得夢中的味道已不復見.....

往事只能回味啊.....


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.115.99.211
推 black       :有同感 份量縮水 價錢漲很兇那時還刻意抵制不去吃
→ black       :以往覓食時不知吃啥好還會想起這家 如今卻不會了..
推 catstudent  :怎麼聽起來CP值都超低的= =
→ govpoke     :這家還算小有名氣，CP值變低後我現在也很少去吃了
推 dangercuris :推大豐路山東餃子館炒碼麵<乾>加酸辣湯
推 doenkiss    :木須漲到95了喔...囧rz
推 nicki1021   :的確從小就愛吃! 但真的CP值變超低!!!
推 lhsieh      :大豐路霸王對面那家小店炒麵其實也不錯吃
→ aaabc       :口味真的是大不如前  現在都不去了
→ aaabc       :一半是因為口味 一半是因為服務態度..
推 oca         :現在真的超貴 =_______=
→ cjkimliu    :木須炒麵 口味會變！！ 時好時壞～ 應該跟炒的人有關
→ cjkimliu    :我也是吃好幾十年了 偶而味道會不對勁 Orz
推 musiclily   :推夢中的味道已不復見~
→ mizukl      :我之前點了木須炒麵..一直覺得怪怪的~後來發現沒有木
→ mizukl      :耳...害我一直覺得木須炒麵都不對勁了...
推 e26g        :有同感! 口味變普通價位變高Q_Q量還變少!!!
→ watasiku    :這家在閃光住處巷口，三年吃不到三次，意見如以上- -
→ promise13   :國中同學在那邊當廚師QQ"還好沒去捧場過