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給個建議。 地點 地點當初已經決定在哪邊,也沒有辦法改變,就如同前面好幾位專業鄉民所說的 存在感薄弱 經過幾次你絕對不會發現那是家火鍋店, 看了網路上,ptt上大家的推薦,也想要去吃 但是到了附近騎了車,找了找,要找很久才會發現他的存在 招牌不夠明顯,應該是說招牌的顏色不夠強烈對比 太柔和了,就被河蟹了。 停車也有困難度,要找個停車位只能停在騎樓上 湯頭食材 其實山森緣在這方面其實我很滿意,這樣的價格這樣的湯頭 還有裡面的配料,飯也很大碗,另外點的加菜 都比外面的要來的多, 我還記得我有點年糕,配著牛奶鍋吃,吃到最後都碗裡面都是年糕..... 我想前面的鄉民其實對於妳們的湯頭食材是有一定的肯定度的。 但我有吃過兩次的牛奶鍋,感覺兩次的味道都不太相同 第一次吃覺得很好吃,很對我的味。 第二次去吃的時候,煮到最後牛奶鍋都黏黏的,稠稠,跟第一次吃的味道差很多 就覺得很不喜歡。 感覺湯頭很不穩定,讓我有點退步。 其他 火鍋店賣義大利麵實在是太奇怪了。 我想該做的事情是把店面推銷出去,讓大家知道這邊有好吃的店 外表真的需要吸引人注意,就像正妹因為人正大家就想要跟主動她交談 普妹就不太會,但搞不好她內涵很好,個性很好,卻很少人發現 這時候就要靠化粧的技術了!! 店面的外表真的很重要,再來可能就是促銷 附近也有學生,對於學生就是吃的飽便宜又大碗,大概都不太挑 店內可以放個冰淇淋之類的,便宜的冰淇淋超大桶其實很便宜 三媽就沒有冰淇淋,可以著三媽沒有的地方下手。 以上小小建議,希望山森緣可以加油! 還有,老闆,請問新店鄉民可以打折嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.227.94.194
nancyli :鄉民打折老闆會哭哭吧XD 不過也希望可以小小折扣XD 05/26 00:40
pantherpink :吃了兩次,湯頭味道跟永和店...品質穩定度要控制一下 05/26 03:19
aaablueboy :推 店面不夠明顯,當地人就找一會,外地人就不用說了 05/26 09:57
jademan :我覺得這邊的湯頭都和本店不同~他們要想辦法解決 05/26 15:25
jademan :永和本店和文山店沒問題~為何獨獨這邊湯頭竟然會變? 05/26 15:26
kurosaki1986:我沒吃過永和店 但新店店的湯頭很不穩 05/26 15:28
jademan :我三家的吃過了!!就這家的牛奶鍋不同 05/26 15:29
jademan :妳可以去永和吃看看~~我個人是覺得差很多 05/26 15:30
kurosaki1986:那改天去吃永和店 來比較 05/26 15:30
kurosaki1986:但新店店的湯頭很不穩就是了 05/26 15:31
redress :打折根本不算什麼,從這位老闆出沒PTT到現在 並沒有 05/26 17:41
redress :看到想針對版友給任何折扣優惠 大家都給那麼多中肯建 05/26 17:42
redress :議 我是沒吃過,不過這樣觀察下來也不會想去吃 蠻討 05/26 17:43
redress :厭愛把話講的好聽 但是實際上卻端不出回饋牛肉的老闆 05/26 17:43
redress :不大器的店遲早會倒 有時不是好不好吃的問題 05/26 17:44
redress :從小看大吧 是把鄉民當免費廣告跟免費行銷顧問嗎 也 05/26 17:50
redress :用不著每個都打折 但有提供中肯意見的 給個八折九折 05/26 17:51
redress :很難嗎 我一直在觀察這個老闆有無表示 結果是沒有 05/26 17:51
watasiku :有無優惠是其次,重點是很多人花時間打了自己的想法 05/26 18:24
watasiku :但發問人卻沒有一一仔細看過,然後整理出他們想要改 05/26 18:27
watasiku :進的做法(上面那篇個人不認為是此類文章:燈光問題 05/26 18:29
watasiku :講成預算不夠修改、湯頭不穩問題無正面回應)。感覺 05/26 18:32
watasiku :像問過就好,其他就再研究看看的草率態度(攤手 05/26 18:33
watasiku :此外地點偏僻這點,已經開業半年了,業主毫無自覺, 05/26 18:35
watasiku :更不知道附近許多人是連店位置都沒概念而不上門,這 05/26 18:36
watasiku :件事本身就讓個人感到非常不可思議了,表示當初開店 05/26 18:37
watasiku :基本宣傳都沒做過,然後有空也沒有觀察過路上人潮動 05/26 18:38
watasiku :向趨勢,怎說都讓人百思不得其解……=__= 05/26 18:40
redress :沒錯,樓上說出重點啦~是態度問題 感覺沒心要做好 05/26 19:43
PublicSea56 :會嗎 我覺得會上來問問,文章也起碼不是一行文廣告文 05/26 20:25
PublicSea56 :這樣就算比較有心的了... 05/26 20:26
PublicSea56 :r板友是沒有看清楚? 店長有說跟他打招呼會請小心意阿 05/26 20:28
redress :有看到啊 不過小心意究竟是什麼呢?還是折扣實際吧 05/26 22:37
ringfan :我覺得把味道弄好比較重要,打折倒是其次... 05/28 02:27