[食記] 中華路養生鍋

[fracs (靜待時機成熟)]

我也趕流行來po一篇食記吧 XD
因為是愛與和平與美食的新店板啊！


聽朋友說中華路附近有一家養生鍋不錯吃，
前幾天就帶家人過去找那家店，
沒想到一吃就上癮了，後來自己又去了一次 XD

價位約在110~130之間，
有牛、羊、豬肉三種可選(好像也有純素食鍋，用很多南瓜之類的料)
可以選擇要放烏龍麵、板條還是蘿蔔糕。
老闆娘一直推荐我姊選蘿蔔糕，說這滿受女生歡迎的，
我有吃一塊，真的不錯吃，滿清爽，適合女生。
以前還不知道蘿蔔糕還可以煮湯 XD

湯頭超讚，是很細膩的味道，跟一般同價位的鍋類比起來真的有差，
味道的細膩度差別很明顯。
一般同價位的鍋有的也不錯吃，湯頭重口味的吃起來也很過癮，
但味道來講感覺就比較粗，
人工調味料調出來的味道跟天然藥材熬的比較起來真的有差，
家人都覺得光喝那鍋湯就值得那錢了。

然後我超推它的羊肉，原本以為是羊肉片，
沒想到端上來時看到竟然是像羊肉爐那樣的肉塊！
一咬下去真的超級鮮美！
它有附沾醬，但我覺得不沾醬光吃那滲透著藥材湯頭又鮮甜的羊肉原味就已經超讚了。
我們全家都點羊肉，所以不知道其他肉的味道如何，
但老闆娘後來聊天的時候，有從冰箱拿他們的牛肉片出來給我們看，
肉的顏色和紋路和那白色脂肪部份的分布，看起來應該是滿美味的。

店的位置是在中華路上全家旁邊那條巷子裡，
彎進去後就可以看到一間中藥行，中藥行的名字我忘了，
總之那養生鍋是中藥行老闆開的，所以就開在中藥行裡面，
大概七、八個座位，座位不多。
老闆和老闆娘很親切，有跟我們聊了一下，
湯頭是老闆自己經過多年研發的，開始賣養生鍋才一個月左右，
他說因為本身開中藥行，所以藥材都不敢隨便用，
確實吃起來比一般養生鍋還要鮮美，
枸杞很肥顏色也很漂亮，一咬下去整個很甜。

總之是家絕對會想再去的店，不過我感覺現場吃可能比外帶好，
像一開始送上來的時候羊肉真的超美味，
但我習慣把最好吃的留到最後，結果最後享用羊肉時還是很好吃，
但就沒有一開始那種程度的鮮嫩。所以在那邊吃可能會比帶走好吧我想～
不然要帶走的話就要跟老闆說羊肉不要煮太老。

據說PO文不附圖，此風不可長，
http://0rz.tw/853lY
家人用手機拍的，有點模糊請見諒


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.194.89.127
推 hrd0529:就在我家旁邊~明後天有空來去吃吃看~~
推 devily:照片看起來好棒喔 料多價錢又實在~~
推 mjfang:我餓了...
推 jellymiao:真的很棒 今天去吃了
推 HeavenH:宅貓~我要吃！帶我去~~~~~
推 icelady:今天去吃了 真的很贊唷~~週二公休 明天要
→ icelady:要去打包羊肉粥~~另外這間是在中華路42巷
→ icelady:原po寫"全家旁邊巷子"還真有間中藥店但是
→ icelady:是不同間 剛好今天休息 差點錯認
推 jovenica:今天去吃了 真的滿不錯的
→ jovenica:不過蘿菠糕會煮的有點爛，撈的時候要小心
→ jovenica:羊肉是小小塊的，比羊肉爐的小很多唷！