推 af912653 :姊姊剛剛看到網誌說 好像好好吃的樣子 07/30 22:57
推 eliec :畫素ok了啦! 問題是沒都對到焦... 07/30 22:59
→ jun716kimo :哈 樓上e大 不好意思 我是個手殘... 07/30 23:00
推 karylin :補充一下喔~~目前網站架構中~~購買請打訂購專線謝謝 07/30 23:30
推 alex0217 :有人可以通知 suchsosweet 大來看看這篇嗎?!!! 07/30 23:48
→ jun716kimo :謝謝版主愛戴(這應該算愛戴吧~)還是我想太多了 (~羞) 07/30 23:52
推 m7basara :其實不用費心了...suchsosweet根本就是來亂的，太認 07/31 02:23
→ m7basara :真對自己不好....分身王，超有名的... 07/31 02:24
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作者: mandy740512 (在天橋下的天使) 站內: HsinTien
標題: Re: [食記] 新店二十張路巧佳水餃
時間: Thu Jul 30 23:46:16 2009
剛剛一直斷線
斷線好之後文章弄錯了變成國王的文章
於是刪掉再重PO
寫的還可以的麻煩推文一下謝謝
原文恕刪
本人也來獻醜我的第一篇食記
寫得不好請多多見諒
以下是我的網誌全文
在打這篇食記之前
我一定要先complain一下二十張路口有多難找
首先在碧潭橋頭坐905到二十張路口
沒想到身旁都是中正路
我以為走錯了然後搭綠6到第二個二十張路口
結果都找不到二十張路口非常著急
之後看到另一班905本來想問有沒有到花開富貴﹝因為請我試吃的人的爸爸跟我說可能要
在花開富貴裡面﹞
最後在905司機的指導下才知道二十張路口原來就是有一個小小的路標橫線過去才是
那接下來在銀行辦完事後就回家開始煮水餃啦！
首先未開封的水餃是長這樣的
http://kuso.cc/4T4b
因為從二十張路口回來後經過三十分鐘後才拿回來煮
當然會有些退冰的現象﹝不過試吃的人的爸爸很好，知道我住光明街還特別用報紙包起來
﹞
接下來就是開始準備煮囉
把水餃通通丟下去就是這樣
http://kuso.cc/4T4l
這應該是第一次煮到水滾了
接下來是第二張水滾後加冷水煮的照片
http://kuso.cc/4T4i
當然三次下鍋後就可以用鍋鏟把水餃放置盤子裡
最後是完成後的照片
請忽略有點髒的桌子照片唷
http://kuso.cc/4T4u
煮到有些破掉是我忘記第一次煮水餃時應該要用鍋鏟輕輕推動水餃以免沾鍋
請各位注意下次要煮水餃時不要像我這樣粗心大意囉
接下來是試吃感想
剛開始吃時覺得水餃有點小應該感覺吃起來還好吧
沒想到它雖小卻五臟俱全呢
咬出來時水餃是多汁的且肉美鮮嫩
高麗菜和肉搭配得剛剛好
既不會覺得高麗菜太多破壞味道﹝吃起來菜太多的我不太喜歡，
感覺吃太多菜把肉蓋過去的感覺，喧賓奪主﹞
而豬肉也適中不會讓人覺得肉太多的感覺﹝有些肉包太多的水餃會令我反感
感覺肉味很重﹞
而我習慣沾醬吃
沒想到跟醬油搭配得剛剛好
不會覺得突兀
沒沾醬吃感覺它水餃皮厚度剛剛好
不會太薄也不會太厚
最後的試吃結果是
我應該會繼續購買巧佳水餃﹝不過下次一定要約在大坪林面交
要不然找路找到火都上來了﹞
巧佳餃子訂購如下
高麗菜水餃3.5元
韭菜水餃3.5元
保存期限最好在20天以內食用完畢比較好﹝不添加防腐劑﹞
訂購電話：0222197817
0918450093
這是小女子的第一篇食記
寫得不好請見諒唷
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「完美」一直是我努力追求的目標！！為了這個目標，我會努力去做的！！只要能更接近目
標多一點點，我會花很多時間或心力完成它的
歡迎來逛逛我的部落格
http://www.wretch.cc/blog/mandy740512
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◆ From: 61.229.40.155
※ 編輯: mandy740512 來自: 61.229.40.155 (07/30 23:48)
※ 編輯: mandy740512 來自: 61.229.40.155 (07/30 23:55)
推 cfkai :推～ 08/03 14:21
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作者: Avicenna (avicenna) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 新店二十張路巧佳水餃
時間: Fri Jul 31 00:45:22 2009
原文請參考
http://eddie-magiceddie.blogspot.com/2009/07/blog-post_29.html
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格長經由特殊管道得到一包好吃水餃
這個特殊管道全世界只有三個人知道
我知道、李小明也知道，另外一個人的名字我不能說！
先拆箱
圖一
然後當然是由我親自烹飪
因為我們家閃光說過
「學長煮的餃子是全世界最好吃的！！！」
所以要配上我的好手藝才能顯出餃子真正的美味
至於烹飪過程是我的獨家秘方，不便在此公開
不過馬上就可以來看看結果
圖二
白裡透紅的是高麗菜口味
帶著些許翠綠的自然就是韭菜了
（嗯！我挑的盤子也蠻好看的…）
除了好不好看以外
更重要的是到底好不好吃
關於這個問題
我請出了「中央美食毒舌鑑定團」
圖三
三位身經百宴的媽媽級老饕
一位摔破不下百盤的侍者小弟
還有年紀輕到還不太會說謊，只會說好吃和不好吃的小鬼頭
在這個時候
團長忍不住香味先偷吃了…
圖四
接下來當然就是…
希哩呼嚕…嚕呼哩西…
很快就杯盤狼藉
不過我有幸從團員嘴巴搶出兩粒水餃
來個料理東西軍最喜歡的…
的…
的…
「斷面秀！」
圖五
這是高麗菜
圖六
這是韭菜（燈光有點暗…）
美食鑑定團雖然是西哩呼嚕
但還是有用心品嚐
給出了下列的評價：
團長：「很ㄒㄩㄢ（抱歉不知道怎麼寫），有水分不乾澀、口感好。」
媽媽1：「餃子緊實、味道夠重，不需要再沾醬。」
媽媽2：「合口味、不乾硬，皮很Q，味道韭菜較高麗菜重，是好吃的水餃。」
侍者：「好吃。」
小鬼頭：「嗯！嗯！」（一直吃很難同時說話…）
我個人的感覺
餃子味道真的夠重了，原味就很好吃
皮很Q、肉餡實，所以咬下去口感好
皮的厚薄適中，與肉餡的比例剛好
從Size來說
這個餃子是屬於中型的
所以我一口可以一個，但是為了斷面秀我只好咬個一小半
從外型、口感、味道來說，這個餃子真的不錯吃
如果硬要給個分數的話…（謎之聲：「誰要你打分數啦？」）
我會給…（謎之聲：「給我閉嘴～～」）
「很好吃」三個字XD
可惜我現在在減肥
瘦下來之後我一定會去買個兩大包來滿足一下！
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◆ From: 61.57.134.89
推 AndesDeer :美食鑑定團很有趣XDD 07/31 03:14
→ sysrq :好像跟侍者打過球. =.= 07/31 08:32
→ Avicenna :那你九成九也跟我打過球 07/31 09:37
→ Avicenna :是「中央美食毒舌鑑定團」XD 07/31 09:38
→ eliec :所以閃光是你學妹 (筆記) 07/31 09:58
→ Avicenna :樓上是邏輯課教授 07/31 10:05
推 sysrq :吃不到也要推!!!!! 07/31 14:25