有圖有文無音樂心得網誌版:
http://bkbaby.pixnet.net/blog/post/24785055
拖了好久的心得文終於開工了~ >///<
這次很開心有機會參加到這次的試吃團
很努力的拍了照片 寫了食記
希望對大家有幫助~ (啾咪)
拿到水餃後 裡面有一張貼心的使用說明書~
內容如下=>
*************************************
三娘餃子
內容物：餃子二十顆（韭菜10顆＋高麗蔡10顆)
各位試吃者大家好：
首先，非常感謝你參與此次試吃活動，也希望各位
能夠不吝指教!!
因為我們的手工水餃是由新鮮食材製作，無添加任何
防腐劑，請趁新鮮食用，勿冷凍超過二十天~~!!
好吃水餃煮法：
步驟一：水滾後下水餃，並以鍋鏟輕輕推動，避免沾鍋。
步驟二：以中火煮至水滾，加入一碗冷水在已中火至
水滾，再加入一碗冷水，以中火煮約１分鐘，及可撈起。
步驟三：圓滾滾的水餃上桌囉!!!
訂購專線：22197817 / 0918450093
*************************************
雖然嘴饞 但也算是受人之託
所以就乖乖照著步驟煮
只是中間因為廚房實在太熱了
躲到客廳喝綠豆湯時，不小心煮太久了點... 囧"
(I'm sorry~~)
先來幾張照片吧~
~準備起鍋 一次給它20顆全下了~
~擺盤照~
~高麗菜水餃~
~高麗菜水餃剖面照 空空版~
~高麗菜水餃剖面照 飽滿版~
~韭菜水餃白泡泡照(請忽略亂亂的背景 囧")~
~韭菜水餃剖面照 顆顆飽滿版~
~特調沾醬(自家製辣椒+工研烏醋)~
~水餃們with沾醬~
~被獨愛的韭菜水餃with辣椒兒~
一口氣看完全部的照片後 內文就要開始啦~~
<外觀>
水餃們的光澤感夠 看起來會讓人垂涎三尺
(忍著吃先拍照片真的還蠻辛苦的)
<皮>
有照著說明書加了3次冷水，皮還不錯！
盛盤後拍照拍了十幾分鐘 也還可以粒粒分明!
只是在煮的過程中 不小心滾的有點久
再加上鍋子有點小...有點點黏鍋底
有幾顆水餃皮因此而破了~ 囧"
<內餡>
-高麗菜
吃起來口感有點泥 不太清楚是什麼原因 @@"
有幾顆內餡稍少 以至於入口的飽滿度較弱
高麗菜沒甜味
但‧是 這些年沒吃過幾次有甜的高麗菜
有這個結果 不意外(嘆)
口感較韭菜油一點
-韭菜
韭菜vs豬肉的比例剛剛好!!!(大姆指)
吃的到豬肉的口感和韭菜的香氣
每一顆份量拿捏的恰到好處
而且 有juicy唷~
<味>
整體而言鹹味夠
但不知是個人口味較重亦或香度不足
(要怎麼才會香我也不知道... 我只會吃..... 囧)
所以我還是調了沾醬
＊總評＊
整體而言 韭菜表現優於高麗菜 :p
高麗菜吃久有點膩
吃到第17顆的時候 就有點不行了...
剩下兩顆韭菜水餃 一顆高麗菜水餃
韭菜沒問題 但高麗菜要休息一下
以一顆3.5$的價位來說
有這樣的表現
我覺得C/P值也夠高的了
期待未來會上市瓢瓜水餃(一定很清爽)或蝦仁水餃(一定很鮮香)
報告完畢~ :P
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.7.86