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※ [本文轉錄自 Food 看板] 餐廳名稱:美養莊園 地址:新店市二十張路11巷1-1號(捷運大坪林站1號出口走2分鐘) 電話:02-2918-2933 營業時間:11:00~21:00 每人平均價位:160~320 有無包廂:有 網誌圖文版本:http://blog.yam.com/linzoma/article/24925449 大家知道近年肉類出很多問題,什麼狂牛症、病死豬、抗生素雞等等, 河川海洋污染也殃及海鮮食材,注重健康的人類如我(是嗎)也深信, 吃素可以避免很多危險,不只是宗教、人道上的意義而已。。。。 然而,本人的[理論→實行]的距離,大概跟[地球→太陽]差不多, 遠或許不夠遠但目前為止還到不了,因此我雖然知道但辦不到, 這也不能全怪我啦,大部分素食都很難吃或很油膩, 吃全素常常等同於一種自虐的行為, 我平常若聽聞「吃全素」這般恐怖的字眼一定嚇得屁滾尿流逃之夭夭, 因此…一看菜單傻眼,登時有中計的感覺, 明明我幾個月前造訪點番茄蝦啊…怎麼變成全都素食… 總之一開始算是個錯誤,但人參就是這麼回事,誤打誤撞也可能是幸運哦。 好了這麼長的廢話開場白,只是要敘述本人心境的轉折, 這家素食餐廳的食物品質跟價位真的令人有驚喜到, 甚至對素食大大改觀,常經過卻很少進去實在太愧對他們了, 本人在此宣告鄭重揚棄過去歧視素食這樣無知又偏頗的意識形態~ 單點附前菜、湯、飲料,套餐加120,附前菜、沙拉、湯、甜點、飲料。 最近特價全面八折,但特價的日期到哪天我也不知,有興趣的可以打電話問問。 (由於本人表達能力甚差,建議看一下網誌的圖比較能想像) 前菜:杏鮑菇沙拉 佐芥末美乃滋及高麗菜絲的杏鮑菇很爽口~ 餐前飲料:鳳梨醋 不酸也不刺哦,很順口~有點沈澱物是因為我放太久了,但這表示是原汁嘛~ 水果沙拉:甜柿蘋果 個人以為芝麻醬跟這些水果沒很搭,所以不怎麼喜歡這道~ 主餐:香椿石鍋拌飯 (NT190) 配韓式泡菜及松子、豆芽、青江菜、香菇等, 飯都採用養生雜糧飯(理論上成本是略高的), 比一般的白飯稍乾,但在石鍋邊緣的香脆鍋巴很好吃。 主餐:泰式椒麻杏片雞排 (NT190) 我猜雞排應該是猴菇做的,頗為可口,沒有一般假葷食的怪味,不油膩, 配一碗雜糧飯,酸甜的泰式醬料也深得我心~ 主餐:妙香猴菇麻油麵線 (NT190) 麻油味相當不重,但清淡鮮美,湯頭…我吃不出是什麼熬的,很香甜, 用料實在,猴菇很有彈性跟咬勁,香菇品質甚佳,不像某些店家會用很爛的香菇打發你~ 湯:紫高麗湯 其實味道還可以啦,就是太健康了點我沒有特別喜歡,不過反正是附的 :P 甜點:芒果醬毛豆凍 雖然就名稱想像起來有點懸疑,但我相當喜歡這個凍, 吃得出毛豆的味道,看看切面就知道質地很綿密細緻, 滿佩服大廚想到拿毛豆來做甜點~ 飯後飲料:咖啡、熱綠茶、現打奇異蘋果汁(這不用我說吧,選果汁比較划算) 據說人氣料理是【祕製蕈皇醬佐猴排】,還有【野菇起司燉飯】看起來美賣, 另有單價兩百以上的美容鍋、養生鍋、牛奶鍋、藥膳鍋,也就是我以後還有很多選擇。 總之這些素食創意料理真的做得很用心啦,食材也非常新鮮, 很適合帶喜愛養生的老人家去吃~ 對於有隱私需求(例如搞不倫或商談國家機密這種的)的ㄊㄨㄚ, 他們設有一個小包廂,雖說這個設計有點詭異,或許限於房子格局吧, 整個墊很高,但還滿讓人想坐在裡面的~ 另設有戶外座位,屬於那種,經過的人看了都甚為嚮往, 但真的到店裡吃飯的人會去坐的比例不高的涼亭,私以為比較適合喝東西。 此外那老闆感覺是把所有理想都放在這家店, 就是在經營一個促進健康的事業吧(敝人自己推斷的,並沒問過), 所以……不只餐廳,同棟還兼營SPA、髮廊、各種舞蹈(連肚皮舞也有……)、 瑜珈什麼的,月卡1000元,一整個走混搭路線。 以這樣的價位來看食物品質的話,總分92分 難得一吃完就馬上寫食記,因為客人不多,我很怕他們哪天火大就收了啊啊啊… ※ 編輯: lizoma 來自: 123.204.16.71 (10/28 18:46)
sgc056613 :感覺好好吃 不過我是肉食者一一"" 狗狗好可愛!! 10/28 19:21
abien :鳳梨醋的色澤看起來是用果汁下去混的 10/28 21:02
lizoma :1F可以吃看看啦,我也愛吃葷食但在那吃都忘了這件事 10/28 22:05