作者lizoma (林祖媽)
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標題[食記] 新店大坪林-美養莊園(推薦)
時間Wed Oct 28 18:45:22 2009
※ [本文轉錄自 Food 看板]
餐廳名稱:美養莊園
地址:新店市二十張路11巷1-1號(捷運大坪林站1號出口走2分鐘)
電話:02-2918-2933
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:160~320
有無包廂:有
網誌圖文版本:
http://blog.yam.com/linzoma/article/24925449
大家知道近年肉類出很多問題,什麼狂牛症、病死豬、抗生素雞等等,
河川海洋污染也殃及海鮮食材,注重健康的人類如我(是嗎)也深信,
吃素可以避免很多危險,不只是宗教、人道上的意義而已。。。。
然而,本人的[理論→實行]的距離,大概跟[地球→太陽]差不多,
遠或許不夠遠但目前為止還到不了,因此我雖然知道但辦不到,
這也不能全怪我啦,大部分素食都很難吃或很油膩,
吃全素常常等同於一種自虐的行為,
我平常若聽聞「吃全素」這般恐怖的字眼一定嚇得屁滾尿流逃之夭夭,
因此…一看菜單傻眼,登時有中計的感覺,
明明我幾個月前造訪點番茄蝦啊…怎麼變成全都素食…
總之一開始算是個錯誤,但人參就是這麼回事,誤打誤撞也可能是幸運哦。
好了這麼長的廢話開場白,只是要敘述本人心境的轉折,
這家素食餐廳的食物品質跟價位真的令人有驚喜到,
甚至對素食大大改觀,常經過卻很少進去實在太愧對他們了,
本人在此宣告鄭重揚棄過去歧視素食這樣無知又偏頗的意識形態~
單點附前菜、湯、飲料,套餐加120,附前菜、沙拉、湯、甜點、飲料。
最近特價全面八折,但特價的日期到哪天我也不知,有興趣的可以打電話問問。
(由於本人表達能力甚差,建議看一下網誌的圖比較能想像)
前菜:杏鮑菇沙拉
佐芥末美乃滋及高麗菜絲的杏鮑菇很爽口~
餐前飲料:鳳梨醋
不酸也不刺哦,很順口~有點沈澱物是因為我放太久了,但這表示是原汁嘛~
水果沙拉:甜柿蘋果
個人以為芝麻醬跟這些水果沒很搭,所以不怎麼喜歡這道~
主餐:香椿石鍋拌飯 (NT190)
配韓式泡菜及松子、豆芽、青江菜、香菇等,
飯都採用養生雜糧飯(理論上成本是略高的),
比一般的白飯稍乾,但在石鍋邊緣的香脆鍋巴很好吃。
主餐:泰式椒麻杏片雞排 (NT190)
我猜雞排應該是猴菇做的,頗為可口,沒有一般假葷食的怪味,不油膩,
配一碗雜糧飯,酸甜的泰式醬料也深得我心~
主餐:妙香猴菇麻油麵線 (NT190)
麻油味相當不重,但清淡鮮美,湯頭…我吃不出是什麼熬的,很香甜,
用料實在,猴菇很有彈性跟咬勁,香菇品質甚佳,不像某些店家會用很爛的香菇打發你~
湯:紫高麗湯
其實味道還可以啦,就是太健康了點我沒有特別喜歡,不過反正是附的 :P
甜點:芒果醬毛豆凍
雖然就名稱想像起來有點懸疑,但我相當喜歡這個凍,
吃得出毛豆的味道,看看切面就知道質地很綿密細緻,
滿佩服大廚想到拿毛豆來做甜點~
飯後飲料:咖啡、熱綠茶、現打奇異蘋果汁(這不用我說吧,選果汁比較划算)
據說人氣料理是【祕製蕈皇醬佐猴排】,還有【野菇起司燉飯】看起來美賣,
另有單價兩百以上的美容鍋、養生鍋、牛奶鍋、藥膳鍋,也就是我以後還有很多選擇。
總之這些素食創意料理真的做得很用心啦,食材也非常新鮮,
很適合帶喜愛養生的老人家去吃~
對於有隱私需求(例如搞不倫或商談國家機密這種的)的ㄊㄨㄚ,
他們設有一個小包廂,雖說這個設計有點詭異,或許限於房子格局吧,
整個墊很高,但還滿讓人想坐在裡面的~
另設有戶外座位,屬於那種,經過的人看了都甚為嚮往,
但真的到店裡吃飯的人會去坐的比例不高的涼亭,私以為比較適合喝東西。
此外那老闆感覺是把所有理想都放在這家店,
就是在經營一個促進健康的事業吧(敝人自己推斷的,並沒問過),
所以……不只餐廳,同棟還兼營SPA、髮廊、各種舞蹈(連肚皮舞也有……)、
瑜珈什麼的,月卡1000元,一整個走混搭路線。
以這樣的價位來看食物品質的話,總分92分
難得一吃完就馬上寫食記,因為客人不多,我很怕他們哪天火大就收了啊啊啊…
※ 編輯: lizoma 來自: 123.204.16.71 (10/28 18:46)
推 sgc056613 :感覺好好吃 不過我是肉食者一一"" 狗狗好可愛!! 10/28 19:21
推 abien :鳳梨醋的色澤看起來是用果汁下去混的 10/28 21:02
→ lizoma :1F可以吃看看啦,我也愛吃葷食但在那吃都忘了這件事 10/28 22:05