[食記] 景美夜市-素食芙蓉冰之素水餃

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   餐館名稱：素食芙蓉冰

       地址：台北市文山區景文街５２號（年輕人眼鏡和屈臣氏中間）
       電話：[phone]
             要買生水餃可先打電話預訂，不然有可能買不到

   營業時間：”約”１２：００～２０：３０每週三休
   平均價位：２５～５０


很久以前有板友介紹過，好像滿多人知道這間了
不過後知後覺的我吃了他們的水餃後覺得太美味了還是忍不住想再推薦一下
真的超便宜又實在的...生水餃一顆才2.5元

網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/windmill/12607625

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    在景美活生生住了二十幾年，從小景美夜市就當自家廚房一樣在逛，
自從有記憶以來這間素食芙蓉冰就一直默默地待在路旁的小角落。只是
小時不懂事，覺得素食都髒髒的所以從沒把這間店放在我的餐飲清單裡
面，加上他們的店面很小又充滿古早味，有種昏昏暗暗的錯覺，很容易
讓人忽略它的存在。

　　從小就很愛吃水餃的我，不吃肉之後到處尋找好吃的素水餃，其實
選擇非常多，但礙在我太挑食，又挑價，賣場的每個牌子都覺得難吃，
口感大部分也都是呈現不知為何的糊糊狀...網路很多好吃的卻又太貴，
一餐吃20顆平均就要花七八十。每次嘗試新的口味前都會在心中吶
喊著”何時才能找到和我一拍即合的口味呀！”

　　抱著尋找美食的精神來到了這間一邊賣冰另一邊賣麵的素食店，位
在轉角”年青人眼鏡”的隔壁再隔壁，店面很舊而且有不少陳年油汙在
各個角落，稱不上是乾淨的店，不過價格很實在，一看到菜單上有素水
餃馬上期待地點了一盤，走進店內後看到三桌客人，每個人都點了一盤
水餃！！

　　他們的水餃算大顆，還是手工捏的邊，皮很Q，是我吃過十幾種素
水餃裡面最Q的，餡料有滿滿的高麗菜、冬粉、豆皮和一點點紅蘿蔔，
主要是以高麗菜為主，當我咬了一口心中瞬間放出了煙火，OS：我找
到了，我找到了！！相對於皮的Q，內餡的高麗菜吃起來非常鮮甜又
脆，實在是太令我感動了！


　　這麼大顆又鮮甜的水餃10個要40元，很正常的價格，不過看到了菜
單旁邊貼的字條我差點把水餃皮都噴出來：”生水餃外帶50個125元”
也便宜得太嚇人了吧！！老闆真的是在做功德的...

　　離開時馬上跟老闆外帶一包生水餃，老闆說他們的水餃、餛飩都是
自己包的，料有一點點不同，至於高麗菜也是手工慢慢切出來的，切得
很細但又不會失去脆脆的口感，吃起來感覺也很新鮮，想不到竟然是這
麼與世無爭的價錢！

　　最後跟老闆問說有沒有名片，本來以為這麼古早的小店不會搞印名
片這種名堂，想不到老闆二話不說就挖出了一張紙給我......

是100%手工"印製"的名片!

　　老闆您真是太有心了！！一切都堅持手工啊！！


　　今天另外還有點了麻醬麵（35元）、很多菜的燙青菜（35元）、
肉很逼真的素肉丸（25元），都沒什麼素味，調味很棒不過偏清淡。



※ 編輯: pawsUp          來自: 123.194.212.250      (06/30 18:26)
推 tonyhsie    :下次去試試 感覺好好吃 @@
推 howardly    :這家其實最屌的不是素食 是花生芙蓉冰 我從小吃
推 Substrate   :花生冰好吃...每年夏天必吃
推 smileannia  :我也很愛這家的素食水餃>w<
推 jellymiao   :推這家的粿仔~~好吃
推 bleach000   :我超愛這家芙蓉冰乾麵也很好吃!!
推 Moniko      :這家的素便當和水餃都不錯 老闆人很古意
推 halu09      :最近去...他說不賣冰了...哭哭
推 Jasee       :什麼！我還沒有吃過他們家的冰說....哭哭 T______T