[心得] 幸福橋土司

[bluewalker (花巷草弄五號)]

幸福橋土司
店址：新店區大新街9巷28號（五峰國中正門旁）

網誌圖文無音樂版：http://bluewalker.pixnet.net/blog/post/32682701

先小小吐個槽，店家印製的菜單上英文店名的"bride"是指新娘，
應該用"bridge"才對。

盧廣仲說吃早餐是一件很搖滾的事，
MC HotDog跟蛋堡說不吃早餐才是一件很嘻哈的事，
不管你支持哪一派，
我說吃早餐就該是一件很美好的事。

幸福橋土司是一家新開幕的早餐店，
目前是全店八折的試營運狀態，將於8/30正式營業，
看完心得後有興趣一試的板友可得趁早。

先來看看店內的環境：
最內側的一號桌
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由二號桌望向左右兩側
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全店供客人用餐的空間並不算大，加上放在戶外的兩組桌椅，
約可同時容納七組客人。由於店外有一道矮牆，加上地勢略低，
造成店內的空氣流通較差，請善加利用牆上的電風扇。
另外，越靠近門口的座位也容易接收日照，怕熱的板友要多注意。

接著來看看菜單：
菜單分為七加一區，多重選擇、蛋餅、乳酪餅、
果醬、飲料、單點、套餐，還有十一點半後才供應的午餐。
多重選擇指的是除了少數品項外，均可以選擇不同的呈現方式，
包括土司、漢堡、起士堡及滿福堡。

菜單全貌
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在菜單的品項中，有一個比較特別的品項是雪花，
簡單詢問後得到的答案是豬肉，由於菜單上已經有豬排的選擇，
故推測可能是指吃火鍋常見的雪花豬。
價位跟我在新店吃過的早餐店相較算是處在相同的區段，
當然有些可能有正負5元的落差。

在菜單中，套餐是比較微妙的部分，點套餐均含20元飲料，
然而有些搭配內容是單品找不到的項目，
如果不事先計算，也不知道便宜多少。
以E餐的原味蛋餅加蘿蔔糕一片（加20元飲料）為例，
分開點是70元，點套餐看似省了5元，但因為剛好有點蘿蔔糕，
所以會納悶單點蘿蔔糕究竟是一份（兩片）還是一片（圖如後所附），
如果是一份，那麼套餐只有一片算下來反而還比較貴呢。

再來分享兩次用餐所點品項的心得：
關於飲料，總共點了蘋果汁、蔓越莓汁、鮮奶茶及拿鐵，均為冰飲。

此為大杯飲料示意圖，紙杯為16oz.容量，權充500ml。
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此為喝了一口的大杯冰拿鐵，並以大杯飲料為比例尺比較，
估計是12oz.，換算為360ml。
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蘋果汁及蔓越莓汁無疑就是以濃縮原汁再稀釋而成，
個人感想是稀釋比例可以再高一些，現有的口感稍甜了一點。
鮮奶茶及拿鐵則恰好相反，口感稍微淡了點，
也可能是量稍多的冰塊起了稀釋作用。

主餐的部分計有起士牛肉土司（漢堡改土司不蛋）、總匯土司（不蛋換起士）、
鍋貼、煎餃、抓餅及蘿蔔糕。

起士牛肉土司分量對我來說算是精緻了些，
除了牛肉條稍微鹹了一點，整體的味道都不錯。
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鍋貼跟煎餃都是走小而巧路線，比四海或八方的鍋貼再更小一些，
然而考慮到價格，其實還在可接受範圍之內。
鍋貼跟煎餃除了外型略有不同，沒想到吃起來的感受也不同。
咬下鍋貼的時候，除了肉餡的口感不錯外，裡頭還略微流出肉汁，
跟鍋貼相較，我只能把煎餃稱為失敗作了，除了整體略乾外，
沒有特別的記憶點。
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點個最常吃的總匯土司來試試，雖然沒有特別的用料，
不過整體吃起來的口感也不錯，如果可以再加點蔬菜更棒。
題外話，在我家附近有間早餐店的總匯土司是用豬肉排而非漢堡肉，
算是滿少見的。
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抓餅外觀上很正常，一入口就感到不妙，
沒有特別的香氣又過於乾硬的口感，
雖然不能說是大雷，不過跟煎餃一樣不推。
我最喜歡中正路麥當勞旁永和豆漿的抓餅，
軟硬剛好，還帶有一點奶油香，
是說在新店我好像也只吃過他們的抓餅。XD
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最後是蘿蔔糕，圖為單點一份的量，然而恕我無法形容口感，
因為當天點的那一份蘿蔔糕發酸了，一入口就能感受異樣，
經告知店家後，店家連忙道歉並表示是上一批的最後一塊，
並打算要重煎一份，不過因為趕時間的緣故就放棄一試了。
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以上就是簡單的心得，希望對大家有所幫助。

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男生實在很奇怪，有的還不認識女生就想請人吃飯；
有的認識女生一段時間了，卻還不肯請人吃飯。
by 葉梅桂 from 蔡智恆．夜玫瑰

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 27.147.44.232
推 jetblue     :推,言之有物，改個去試試
→ diken       :雪花 @@ 好像是火鍋的豬肉片XD
→ bluewalker  :樓上說的雪花豬有道理，應該是我想太遠了～XD
※ 編輯: bluewalker      來自: 27.147.44.232        (08/28 09:44)
→ Aso         :現在早餐吃超過60~70塊好像稀鬆平常
→ m2488663    :是啊 但吃來吃去還是比不上一份現烤的火腿蛋