Re: [食記] 華中街二空涼麵很讚

[wander28 (Da)]

半夜在板上爬呀爬...

忽然有一股好想吃涼麵的衝動

除了沒有選擇的情況下 我不太主動吃小七太涼的涼麵


在新店住了二十多年

老實說對於新店的涼麵 我只知道老孫涼麵

看了板上對於它的評價 著實讓我有點怕怕


剛好在板上看到這系列文章的原作者發表的文

我決定就是它了 我要去開發新的涼麵店

還有我要吃被推薦的紅油抄手


但一切的一切都敗在 我太早去了 (￣□￣|||)a

早上七點營業 我大概六點三十左右就到了

在外面繞了一下 差點去買老孫 但也是太早

後來還是回到這裡 但也才六點五十分左右...


(中間過程略)


老闆A問我要幾"盒"  我卻沒有反應過來 傻傻的問有沒有菜單

老闆A沒有跟我說有菜單 我就點了涼麵和紅油抄手

結果老闆A跟我說現在只有涼麵 十一點以後才有紅油抄手

當下真想鑽個洞逃走 但也被老闆識破我是第一次去光顧


老闆B就問我怎麼會知道他們的店 我就說網路上看到

老闆B就很有興趣的想知道我在網路哪裡看到

我就跟老闆B說BBS 他就問我是打BBS去找嘛

我只好簡單的跟他說BBS 跟一般用的網路界面不太一樣

要再學才會使用 後來他又接著問我 他們店在網路上打幾分

這個問題真的是考倒我了 還好老闆A救援我 幫我說我還沒有吃過

我只好說上面只有寫心得沒有分數 我會去代表評價還不錯

後來老闆A主動說要幫我做紅油抄手 我一整個受寵若驚 跟他說不用了

老闆B就在一旁搭腔說 老闆A難得會這樣 讓我超級不好意思

老闆A就說 因為我是第一次去光顧 可以吃到紅油抄手 真的讓我心花朵朵開


隨著老闆B騎車離開 我就在一旁看老闆A撈麵到鐵檯上 邊把麵加香油 邊攪拌開


後來有個阿姨也來買涼麵 聽他們的對話 阿姨應該是老主顧

老闆A跟阿姨聊天時 提到下禮拜"非凡"要去採訪他們店

老闆A還說他還問"非凡"需不需要費用 他說要費用就不用了

對方表示是免費他才答應 老闆A還說老X一定是花錢請人拍

接著老闆A和阿姨就開始評論新店的涼麵店(bala bala 內容略)

過了應該有二三十分鐘 終於拿到剛做好的涼麵和紅油抄手 可以回家大塊朵頤


========================以下才是重點=================================


回到家 打開附有小黃瓜和豆芽菜的涼麵

倒入一小包的芝麻醬和一包特製的醬油 充分的攪拌均勻

芝麻醬和醬油的比例搭配的非常好 芝麻醬完全和醬油融合在一起

入口後完全沒有味道太重或太厚的問題 隨之而來是一種清爽的感覺

有一種在這炎炎夏日 吃這涼麵就對了的fu


接下來就是紅油抄手

剛入口會有一股酸酸的味道在口中散開

接著慢慢帶出來的是溫和的辣味和麻感

餛飩大小剛好可以讓人一粒接一粒

是道十分開胃的紅油抄手

吃到現在還有口齒留香的感覺



最後想說一下

每個人的飲食喜好都不一樣

以上僅給新店板的板友們作為參考 ^_^

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.115.99.139
推 bkillusion  :上次去吃過 不錯吃 老闆人不錯 可惜沒吃到隱藏菜單
推 delica      :雪花軒沒吃過@@?
推 redclears   :他們的點太差了,以地點而言老孫大勝
推 leabuves    :雪花軒好吃~
推 tcha        :新店的涼麵 我也大推雪花軒的 還有他的味增湯+蛋
→ tcha        :老孫的 我個人觀感不好吃 對他的不禮貌態度更討厭
→ af912653    :梁幼祥有推薦這家
推 ence1234    :老孫雪花軒都蠻好吃的 只是老孫的態度...不吃也罷
推 minyuan2    :大推~
推 themist     :請問雪花軒的地址是？
→ wander28    :台北縣新店市中正路96號