Re: [心得] 川玉鐵板燒

[bluewalker (花巷草弄五號)]

自己回自己的文真有點不好意思（會嗎XD），
上週六晚上二訪川玉，生意比初訪來得好，
所以坐到遠離主廚的外桌。

這回點沙朗牛跟豬肉，再加點蔥蛋，
高麗菜先上，聞到味道，吃了一口，
微微感到不妙，如果初訪是走清淡路線，
二訪的口味即明顯加重，
接下來的主菜跟豆芽菜在調味程度都一併加重，
不知道是不是有客人反應口味清淡的關係，
只可惜量沒有跟著增加。

附帶一提這回蔥蛋煎得過頭，上桌時走微焦風，
這樣應該是不允許的吧。

兩次用餐的口味差異有些大，
下回就要決定會不會收入口袋名單囉。

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那美好的仗，我已經打過了；當跑的路，我已經跑盡了；
所信的道，我已經守住了。從此以後，有勝利的冠冕為我存留。

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◆ From: 114.26.44.184
推 peteraapple :以前芝林比較好吃 先在有點過油 吃完蠻膩的@@
推 bkillusion  :
推 aaaman      :推一下~
推 dragonpin   :沒吃過這家耶……跟大埔比如何？
→ bluewalker  :我沒有吃過大埔耶，有請其他板友比較～
推 cloudialee  :大圃應該還是穩坐冠軍吧XD(私心)
推 deltreeemily:大埔是不是變少了...還是我久沒吃的關係 囧
推 SPKing      :比大埔好吃 但芝林還是最讚!  川玉真的有點油~
推 peteraapple :個人覺得 大埔偏甜,川玉口味重偏鹹偏油.還我芝林~.~
推 dragonpin   :那我下次要去試試看！！！比大埔好吃不容易！
推 Sechslee    :大埔超難吃耶...