[心得] 黃昏市場-貢丸.許媽媽雞肉

[dressingfrad (dressingfrad)]

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位於民族路和建國路交叉口的黃昏市場
一向是媽媽在沒空煮菜餵飽家裡老小時
最好的幫手
因為熟食很多 不管是要現炒的 煮好的 湯湯水水
甚至是燒賣等等都有
飯後甜點當然也不會缺少
而且還連結水果青菜攤等等
可以說是上班族媽媽的好幫手


今天來分享一下常買的料理其中幾項

先介紹的是貢丸

好像是從花蓮來的 只有在星期三才會來新店擺攤
位置是在大豐國小斜對面廚具行?附近
招牌是寫著香菇古早丸
因為不好意思所以只有偷拍放一下小圖

一斤是130元 有三種口味 會附湯 可以選油一點或是不油

現場也都有試吃喔
買回來的一斤貢丸以及貢丸湯
剛煮好的貢丸 好誘人喔
我最喜歡的口味是芹菜 外面就可以看到塊狀的芹菜
咬開當然也是有囉 而且有看到嗎就是肉汁啊~~~

芹菜款真的很好吃 而且可以解油膩
咬起來又有口感 脆脆的 又充滿了噴出來的肉汁
真是超級好吃低~~
另一款就是香菇啦

裡面也是可以看的出來香菇點點喔
香菇有著獨特的香味 伴著豬肉的鮮甜
也是好吃的啦

當然不能忘記的就是原味

單純的好滋味 純粹的享受嚼勁和手打的紮實

聽說老闆也是做到手有點受傷 真的都是純手工的啦
吃過這間貢丸之後就不會在想吃別家低~連外婆也說好吃喔
貢丸湯可以拿回來煮筍或是蘿蔔都可以~

接下來是雞肉

一樣附個小圖 名字是許媽媽雞肉
位置大概是在更靠近頂好超市 水果攤們走過來第一間

有自己的塑膠袋

這是雞背 一盒兩塊一共120元

也可以都選擇鹹水或是甘蔗

可以看的出 雞皮下方有類似肉凍的東西 這就是超好吃的地方

我個人覺得這間很合我胃口 另外有附雞油? 會比較鹹

本身調味已經足夠 雞背肉也很嫩

每次買回來一定會踴躍的被吃光

雖然媽媽說這不是土雞 但是對我來說已經是很好吃啦

這次買的還有雞胸

一塊70兩塊120元 一塊已經被我扒皮露出真面目(誤)

剝成雞絲的樣子

雞胸當然會比較乾 但是吃起來也不錯喔

看起來有沒有水嫩水嫩呢

接下來介紹的是雞肉


(以下非 長期擺攤 所以最近應該還沒有 )


旁邊的冰棒攤



老闆一直要塞給路人一整枝試吃

想說夏天到了就來買一下

一隻是10元 箱子下次再拿去裝可以比較便宜喔

口味還滿多種的

這次選的是芋仔牛奶
還有五榖 以及優酪乳
還有紅豆口味喔
裡面也都是紅豆 比較集中在前端
整顆的也有  吃起來雖然沒有義美濃 但市這價位還可以接受
芋仔牛奶則是會有小小塊芋頭在裡面 味道滿濃稠的
芋仔出來跟大家見面~

其他沒有特別拍 五穀裡面有燕麥胚芽米等等健康的食材.
吃的時候也比較減少罪惡感.
優酪乳則是整個超清爽.並不會酸比較像是乳酸飲料的感覺
家人的評分是 優酪乳  芋仔牛奶 五穀 紅豆牛奶~

之後也買過百香果和芒果 果然百香果的味道比較容易突顯喔

以上就是小小市場心得~

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◆ From: 114.45.211.170
推 imorangehsu :推許媽媽！
→ pcstation   :許媽媽兩塊雞胸120元變貴了，之前是100元兩塊。
→ pcstation   :現在都買頂好過去水果攤對面的，半隻150~160元。
→ pcstation   :多30元，多一隻雞腿，比較划算。
推 logen       :我比較喜歡韓國人的燒雞 好香
推 yululo      :這文好讚，希望能多點這種市場文^^
→ dressingfrad:我也很喜歡看但是沒人寫只好自己來拋磚引玉~
推 maggieyen   :許媽媽的覺得有點鹹,我喜歡一家叫"雞肉、鵝肉工廠(?!
→ maggieyen   :那邊的這種白切雞肉我幾乎都吃過了，大多覺得鹹要不
→ maggieyen   :就是太硬..
→ maggieyen   :那邊是指黃昏市場那，抱歉沒講清楚