[食記] 老劉牛肉麵

[shinzero (傑洛斯零)]

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/flyzeroex&article_id=9634741

之前在網路聽到新店開了一間新的牛肉麵店，叫老劉牛肉麵，而在某天晚上我表哥找我去吃飯，既然有人陪就決定去吃看看了。因為不知道準確的地址在哪，還一直以為是在中興路上，後來想起來好像是在光明街上，沒想到光明街上有一堆牛肉麵店，原來是在「光明街的國賓戲院」的對面，從店面看起來很光鮮亮麗，給人很乾淨的感覺，比起其他在光明街的牛肉麵，給人很不一樣的感覺。(光明街上有五家牛肉麵)
他裡面有賣牛肉麵跟水餃，既然來了當然就要點牛肉麵，我點了碗大碗牛肉麵，我表哥點了水餃。麵送上來後，我數了一下，牛肉居然有差不多9塊之多，老闆你也真是佛心來的啊。嘗了一下湯頭，是我喜歡的醬油中藥口味，中藥味不重，而且湯頭呈現著清澈的狀況，喝起來是甜而不膩。麵條比較粗一點，吃起來就有點小硬，可能我個人比較喜歡吃拉麵的麵條。(之後我也吃過寬麵條，女性建議吃細麵，不然千萬別穿白色的)
而他們的水餃也不錯吃，我表哥超愛吃水餃的，以前我姑爹還會做他們家鄉的手工水餃，說真的的，我還沒吃過比他做的好吃的.....既然這水餃通過我表哥考驗，那應該已經有很高的水準了，不過....水餃小了點。
<大碗的牛肉麵>
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<跟小菜比一比就知道有多大了!>
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<乾淨的店內>
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<亮麗的店門口>
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<menu desu~>
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<好吃的水餃，老闆...盤子記得買大一點>
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如果覺得味道不夠重的人，可以加一點的牛油，千萬別加太多，不然會一邊吃一邊哭一邊流汗。而加入牛油的湯頭有著不一樣的味道，就像是兩種不一樣的口味融合為一，湯裡多了一種更深澳的味道，一種是淡口味，而另一種是重口味。

<讓湯變好吃的牛油>
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<加了牛油，整個看起來...就不一樣了>
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=flyzeroex&b=19&f=1168133923.jpg&p=7

吃完後，我只覺得太飽了，因為真的太大碗了，有顧客說，老闆我以為你們大碗比小碗大一點而已，沒想到...大了一倍，我也有同感...。下去去吃還是吃小碗就好，不然光是吃那個大碗，一星期都不會想碰牛肉麵....還有老闆跟老闆娘是老夫妻，有時會忘東忘西..算術也不好，請多體諒 XDDD



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◆ From: 61.62.200.102
推 trial30:哇~ 看了讓我食指大動
推 mjfang:乾...我餓了
推 tiger35:流口水了
推 nikolas:推一下~~今天剛好也去吃 我吃綜合麵
→ nikolas:就是牛肉加牛雜 肉真的很多 吃超飽的
推 melange:不知為何看到文章最後幾句有感動到
推 gary73183:我想吃耶 可是考試不碰牛肉 囧
推 tomo1026:晚餐才去那邊買  大碗牛肉麵肉真是多到爆
→ tomo1026:一整碗吃完整個超級撐..現在還在打嗝..
推 eddiew:我餓了..明天來去吃....
推 HeavenH:我也餓了...剛肚子痛才**而已 = ="
→ shinzero:雖然昨天才吃過...但我現在又想吃了 = =
推 vills:排個版吧 眼都花了
推 trial30:我去買來吃了 真的好大碗阿!!!
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作者: dorayaki (外太空小叮噹) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 老劉牛肉麵
時間: Wed Jan 16 22:57:42 2008



   今天我也"慕名"而去了.

   我是提著家中大鍋子,外帶"牛肉湯"大碗*2.(一碗一百元.)
   (不喜歡吃麵條的關係,想要買回家煮
   "冬粉".)
   另外也裝了一點酸菜.
   老闆娘很好心的提醒我有牛油也可以打包喔.(...不過我好像對這個沒什麼興趣.)
   而且整個湯汁盛到我的鍋子都要爆掉啦.


   回到家發現忘了打包最重要的蔥花...可恨啊!!我以為老闆娘已直接幫我放入鍋中.


   重點是,不合味口啊.好可惜.
   而且沒有任何青菜.
   (看網友食記照片中,好像店內吃也沒有青菜喔.)


   我只覺得好像是滷味的滷汁,但又不是那麼重口味.算是淡淡的滷汁吧.
   但我是買牛肉湯耶...
   沒吃到自己想像中的味道.


   肉很多是沒錯啦.我也不會講.大約就是心中狂喊:
   "這不是牛肉麵,這不是牛肉麵..."
   這種心情吧.




   自己平常愛吃的是"老劉"斜對角,合作金庫旁邊的牛肉麵店.
   每次拿大鍋子外帶"三"大碗,裝起來淺淺的.
   回到家加入兩,三大碗公的水,吃起來還是很濃厚的牛肉湯.
   只是牛肉麵小碗的九十元.(漲價啦.)
   然後,配菜總是"大陸妹".
   外帶回家煮,老闆總是另外包大量蔥花,香菜and 適量大陸妹給我.

   另外就是豬頭皮,肝連,紅槽肉,豆干海帶...切一切來吃,覺得很棒.


   老劉我就沒注意有什麼小菜了.



   老劉的店面是很乾淨清爽啦,很高興老街多了一家小吃店.
   (我都忘了原來這裏是開什麼店的呢.)

   然後肯德基後面"小飯筒"開幕好一陣子了...海鮮米粉,焢肉飯之類的...
   也是不錯吃的喔.

   大家參考看看吧.



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推 HeavenH:推小飯筒~之前是開在對面停車場旁邊~店面
→ HeavenH:太小生意好，所以換到三角窗較大的店面吧
→ HeavenH:老劉牛肉麵的重點在那個牛油~加了才夠味，
→ HeavenH:要說青菜的話就是蔥花…比較推他的乾拌麵~
→ bucket0116:原PO會不會是我們今天遇到吃大碗的呀??
推 mjfang:我吃不下老劉....Orz
推 HeavenH:應該不是…沒看到也門有帶"大鍋子"~
推 HeavenH:                他們