推 lhsieh :每次經過(>100)很想買..但不知有無比較特別 02/26 00:47
推 chioustanla :希望降回40元阿 -_- 02/26 01:26
推 vills :愈來愈貴 現在都不吃了 02/26 02:00
推 fenda :是不是買到素食的?那是無蒜版本 02/26 02:14
推 negro :雪花軒的也不錯啊... 02/26 18:05
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作者: worn (L.C.) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 老孫涼麵
時間: Thu Feb 26 11:51:38 2009
老孫的味道跟以前比起來有變化是真的...
以前是蒜味, 甜味, 濃厚麻醬味相佐得宜, 又給的多.
而且不會乾或難攪開, 麵可以很均勻的吃上醬.
融合在一起香, 甜, 微辛配上清爽的黃瓜絲,
滑順又不膩口, 西哩呼嚕可以輕鬆吸完一大盤.
有時候連盤底的醬我都會喀掉... 回味無窮!
現在味道都還在, 只是很怪異的沒有融合感,
蒜歸蒜, 甜歸甜, 麻醬歸麻醬, 外表似乎沒什麼差異,
但是口感就不太一樣, 被分開以後的甜味就是有點違和感,
吃到後面就覺得有點膩, 醬也不會想喀光了...
但還是可以打死一堆外面的涼麵就是...
以前大豐路米粉湯對面曾經開過一家涼麵也還不賴...
口味很多, 哇沙米挺正點. 可惜撐不久.
至於生入元的醬偏重調味, 麻醬不是很厚.
個人覺得OK而已, 但不太便宜.
住了二十幾個年頭, 記憶中的美食逐漸流失中...
光大豐路一條就消失了不少...
※ 引述《josee (狂亂的四月天)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板]
: 作者: josee (狂亂的四月天) 看板: Food
: 標題: [Josee食記] 新店-老孫涼麵
: 時間: Thu Feb 26 00:41:11 2009
: 圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/josee/14009567
: 老孫涼麵 (新店)
: -
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: 地址：台北縣新店市中正路294號
: Tel：(02)2911-1456
: 價位：涼麵 NT35～55
: 熱麵 NT45～90
: 湯類 NT25～40
: 各式滷味
: 網址：http://www.laosun.com.tw/
: -------------------------------------------------------------------------------
: 新店人都會知道新店有家有名的涼麵
: 店名叫做老孫涼麵
: 但很多人卻不知道老孫涼麵跟中壢双營涼麵一樣
: 它可是有網址低~~
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=106&f=1152288358&p=3
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=106&f=1152288359&p=4
: 今天嘴饞想吃點特別的小東西
: 無奈下午沒甚麼店有開門
: 晃阿晃得來到了老孫
: 剛好沒寫過老孫的食記
: 就來回味難以忘懷的味道~~
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=106&f=1152288360&p=5
: 外帶了份大份涼麵 (NT45)
: 涼麵
: 大份量真的不少
: 直徑約20cm的圓盤裝起來剛剛好
: 相較起來小黃瓜絲顯的少很多
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=106&f=1152288363&p=8
: 瞧那稠稠欲滴的芝麻醬
: 不用多說........
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=josee&b=106&f=1152288364&p=9
: 通通吃下去~~
: 麻將味道好像少了點蒜味
: 記得之前去吃的時候蒜味頗重
: 蒜味、麻醬、小黃瓜
: 搭配起來整個就是完美
: 大概只有蘭花亭能與之比拼
: 難道是老闆不在的緣故嗎?!
: 今天享用老孫涼麵沒有預期的感動
: 希望只是今天的味道出了瑕疵......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.83.163.128
※ 編輯: worn 來自: 115.83.163.128 (02/26 11:52)
推 roudolf :老孫就量多 但覺得雪花齋比較好吃 但很少 02/26 12:18
→ roudolf :不過兩邊有時品質都會下降 02/26 12:19
推 i9 :我記得我每次吃老孫都會肚子痛，真不知原因呀>< 02/26 14:00
推 aikido0222 :我從高中開始吃到現在，份量縮水了～～縮了很多！ 02/26 21:15
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作者: wys19 (活的像一句廢話) 看板: HsinTien
標題: Re: [食記] 老孫涼麵
時間: Thu Feb 26 15:31:07 2009
話說之前家裡就住在老孫涼麵的附近
印象中這個店面曾經經營過不少餐廳可是存活時間都不長
老孫涼麵開張後我也有觀察過一陣子
發現生意都還不錯正打算要去品嚐看看的時候
在某一天營業之外的時間剛好經過他們門口
發現老闆用水管接著水龍頭然後直接把生開水加進醬料當中攪拌=口=
正常來說....應該要用煮沸過的開水吧???
所以從此就對他們的衛生印象不好也就沒有進去吃過了= =
雖然後來老孫的名氣越來越大而且也始終屹立不搖
可是還是無法抹滅我當時的記憶阿....
※ 引述《worn (L.C.)》之銘言：
: 老孫的味道跟以前比起來有變化是真的...
: 以前是蒜味, 甜味, 濃厚麻醬味相佐得宜, 又給的多.
: 而且不會乾或難攪開, 麵可以很均勻的吃上醬.
: 融合在一起香, 甜, 微辛配上清爽的黃瓜絲,
: 滑順又不膩口, 西哩呼嚕可以輕鬆吸完一大盤.
: 有時候連盤底的醬我都會喀掉... 回味無窮!
: 現在味道都還在, 只是很怪異的沒有融合感,
: 蒜歸蒜, 甜歸甜, 麻醬歸麻醬, 外表似乎沒什麼差異,
: 但是口感就不太一樣, 被分開以後的甜味就是有點違和感,
: 吃到後面就覺得有點膩, 醬也不會想喀光了...
: 但還是可以打死一堆外面的涼麵就是...
: 以前大豐路米粉湯對面曾經開過一家涼麵也還不賴...
: 口味很多, 哇沙米挺正點. 可惜撐不久.
: 至於生入元的醬偏重調味, 麻醬不是很厚.
: 個人覺得OK而已, 但不太便宜.
: 住了二十幾個年頭, 記憶中的美食逐漸流失中...
: 光大豐路一條就消失了不少...
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◆ From: 123.194.164.245
推 acopam :我爸買過一次回來吃後就不再去買第二次了 XDDDD 02/26 15:41
推 tinggirl :沒吃過以前的所以無法比較～但是一直以來都喜歡吃 02/26 15:44
推 sparklehigh :買過一次，好不好吃已經沒印象了，但服務態度讓我不 02/26 15:51
→ sparklehigh :想再去第二次 店裡的阿姨很大聲的對我說"妳不會閃開 02/26 15:53
→ sparklehigh :一點嗎?" 但我已經站在櫃檯前五分鐘都沒人招呼，客人 02/26 15:54
→ sparklehigh :來來去去比我晚來的都馬上買好離開，在叫我閃開是要 02/26 15:55
推 windhiei :感謝分享....我不敢買了 <囧> 02/26 15:55
→ sparklehigh :我直接走出店門外嗎? 總之對這家店印象分數真的很差 02/26 15:56
→ sparklehigh :因為我很重視服務態度啦，這也許只是我個人經驗 ^^" 02/26 15:58
推 show8822 :服務真的要改進一下 02/26 16:39
→ jacka1 :吃老孫我只喜歡內用 因為它門的蘿蔔乾很好吃 02/26 17:35
→ jacka1 :內用可以瘋狂加 >/////< 02/26 17:36
推 john11894324:我都是吃雪花軒的 02/26 19:42
→ aikido0222 :希望S大的事件是誤會～～店裡的老闆和老闆娘我都認識 02/26 21:17
→ aikido0222 :兩個人都蠻好的，很熱情！裡面的員工也是， 02/26 21:18
→ aikido0222 :雖然講話很大聲，服務也很隨便，但其實他們都蠻熱情 02/26 21:19
→ aikido0222 :的！另外老孫涼麵縮水縮了很多～～以前買大包的要分 02/26 21:20
→ aikido0222 :兩餐吃，還有味道也變淡了！聽說是有人跟他們反應 02/26 21:21
→ aikido0222 :味道太重了！ 02/26 21:21
推 ptt2005 :老孫這家的服務真的有很大的改善空間 讓人很不舒服 02/26 21:57
→ ptt2005 :完全沒有讓人有親切的感覺 而且還挺不舒服的~~~~ 02/26 21:59
推 ufk :有一次我去基x廟口吃天x羅，因為那兒人很多，又沒什 02/26 23:09
→ ufk :子，所以我就坐在"吧台"前，也就是說老闆在幹啥我都 02/26 23:10
→ ufk :可以看得一清二楚。我看到老闆拿了一瓶新的甜辣醬， 02/26 23:11
→ ufk :然後又拿走我前方用光的甜辣醬空瓶，把一瓶分成兩瓶 02/26 23:12
→ ufk :然後又分別加一半的"自來水"，沒錯，就是自來水。而 02/26 23:13
→ ufk :且是正大光明的弄，毫不在乎正在前面吃天x羅的我看到 02/26 23:14
→ ufk :然後就把其中一瓶放回我前面，另一瓶則拿到另一桌去 02/26 23:15
→ ufk :我再也不要去那兒吃天x羅了... 02/26 23:16
推 maverick33 :服務差,又不好吃 02/26 23:22
推 wantingheart:我也被老先生罵讓開過 而且還有推我 所以我也直接走 02/26 23:45
→ wantingheart:出去了 到現在都沒進去過了 四五年了吧 02/26 23:45
→ rekan :吃過一次不好吃... 02/27 12:50
推 vills :服務的確不好，又變很貴，而且為什麼湯都會沙沙的？ 02/28 03:13