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推 iceicecream :要加10%服務費嗎? 04/22 09:38
推 iyaiya :要加服務費 我比較推中央新村 的私人廚房 04/22 12:09
推 pyling :上次趁開幕折扣有去吃，是會願意再踏進第二次的店~~ 04/23 01:57
推 TaQ0809 :住大坪林但不知道這家店在哪裡@@ 04/23 23:33
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 新店-30 Thirty 義式小館
時間: Wed Apr 22 00:32:54 2009
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3427392
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30 Thirty 義式小館
Add: 台北縣新店市民權路42巷6弄2號（大坪林捷運站1號出口）
Tel: (02) 8914-5901
營業時間：AM11:30~PM21:30
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這間店是Bruce的朋友阿良開的，從里昂尼、Mr.J、到宜蘭蜜月灣，
這次他將他對義大利麵的熱忱，帶到了新店大坪林
以平價多樣化的義大利麵為取向，鎖定附近上班族市場，
類似里昂尼的風格..但是又打著更便宜的價位
因為新店很少這種取向的店家...因此從一開始就非常吸引我
店家的位置真的非常偏僻，雖然身處於新店鬧區，位在隱密巷弄中的店址還是極難發現
若不是巷口的醒目招牌上亮著鮮黃色的店名，我大概會輕易錯過它
門口的亮紅色大提琴放著menu和名片，是另一個辨視這間店的標的
店內空間並沒有很大，一樓擺著一整櫃別緻的茶具和杯具，
以及平價小餐館難得見到的高壓咖啡機
櫃台下方的黑板寫著菜單，義大利麵、燉飯、披薩，價位皆從120元到240元不等
加80元就可配成A套餐－多了沙拉、湯、飲料、奶酪，
加40元的B套餐則有沙拉/湯、飲料
平日中午則是120/150/180三種價位，直接升級成B套餐
非常經濟實惠的價格
因為我們一行人數眾多，所以被安排坐在二樓的位置
二樓有一整面牆的馬賽克磚，其他部份則是簡潔的白色牆壁
綜合拼盤
香檸雞柳條、起司條、薯條，中間是蕃茄醬、塔塔醬、蜂蜜芥茉醬
進貨來源為Costco
雞柳條有香料味，滿嫩的，薯條一般，起司條炸得太老了點
但是也是會牽絲啦…有請友人F做起司條牽絲的示範
沙拉
這是套餐的沙拉，醬料用的是千島醬
我覺得醬用得太多了....覺得有點膩
湯
套餐附的湯是玉米湯，滿稀的，味道也很淡
只好猛加黑胡椒粉~~~
接下來主餐的部份，
我點的是蟹黃奶油軟殼蟹（NT.240），Kimi點的是辣大蒜鯷魚（NT.120）
其他雖然大家點了很多樣，但我除了披薩以外幾乎沒有吃到別人的，
所以很多只有圖、味道部份沒有詳述囉~~
蟹黃奶油軟殼蟹
這道可選擇寬麵、義大利麵、斜管麵；我選了寬麵
用料有洋蔥、蟹黃、軟殼蟹、鮮奶油
我一向不敵奶油醬底的麵，再加上很特別的軟殼蟹，就點了它。
軟殼蟹的外形非常完整，就像一隻真的螃蟹站在麵上一樣！
摒除它是紅色的不說，真的活生生好像還會爬的樣子啊～
然而...我卻忽視了以這樣低廉的價位...很難進到品質優良的軟殼蟹
軟殼蟹的味道頗腥...放在熱熱的麵上，也失去的酥脆的口感
寬麵的軟硬度稍軟
奶醬的味道也不太對我的胃..人工鮮奶油的味道過多了些
但是值得讚賞的是它調了蟹黃進去，不時可以吃到濃郁的整塊的蟹黃～
另外還有蟹肉在裡面....果然是徹底「蟹」到底啊～
辣大蒜鯷魚義大利麵
這道可選擇天使麵、細扁麵、義大利麵；Kimi選了細扁麵
用料有大蒜、辣椒、九層塔、蕃茄、鯷魚
不過我們都吃不出鯷魚的臭臭鹹鹹的味道...辣味和蒜味倒很明顯
單就味道而言還不錯..但我覺得不同味道的層次感再多點會更好
（120元是要要求什麼！！）
麵條同樣過軟了些
Kimi說吃起來有維力酢醬麵的fu XD
海膽奶油培根義大利麵
友人點的，也選擇了細扁麵
混合了海膽醬的sauce, 透出澄黃的顏色
因為老闆阿良是里昂尼出身，在Thirty也可看到不少里昂尼的招牌菜色
像這道海膽奶油義大利麵就是我在里昂尼的最愛
Thirty在醬汁的部份雖然較里昂尼為稀，
但是味道有到，同樣有滿滿的鮮美海味和嗶嗶剝剝的爆漿咬感
180元的價格相較於里昂尼的250元，果然超值
只是這道的麵條較Kimi的細扁麵又更軟了.....
海鮮披薩
披薩一個12吋大，切成8等份
以蕃茄醬料為底，其上的海鮮料有小淡菜、蟹肉棒絲...等，以及蘿勒葉
因為拍攝時間過長，所以披薩餅皮軟掉了...@@
明太子海鮮義大利麵
粉橘色的醬底，細細的明太子顆粒遍佈其上，大塊的花枝圈、蛤蜊綴於其中
色彩明亮的暖色調和豐富的用料，十分吸引人
西班牙海鮮燉飯
很大的花枝圈、蛤蜊、蝦、蟹肉、干貝...，料都比飯還多了～～
菠菜起司碎肉寬麵
這道屬於雙醬，大量的碎肉塊和調和式的濃稠醬汁，是Bruce的最愛
鮭魚披薩
大塊的鮭魚片和洋蔥丁綴於披薩之上
鮭魚本身味道過重了些
青醬海鮮義大利麵
墨汁海鮮義大利麵
看友人們個個吃得嘴巴超黑，看來這墨魚汁的濃度也有一定的份量啊～
豬肋排（全份；即將推出）
店家即將推出豬肋排等排餐～
先上個全份的來試試吧！
豬肋的肉質不錯，雖不多汁，但是肉味濃厚，啃起來格外香
醬料和一般吃到的肋排醬不同，加了許多香菜，因此不喜歡香菜的人可能會吃不慣吧
整體而言我覺得還不錯！若是和其他料理一樣走定價低廉風格，應該很殺吧～
自製奶酪
呃...只能說....這奶酪的牛奶和鮮奶油比例應該不太對，
吃起來沒有奶味，很淡...口感比較像布丁..
藍莓乳酪球&布朗尼
這是店家從名店－花蓮提拉米蘇購入的甜點
乳酪球裡面有藍莓醬，白色乳酪吃起來酸酸甜甜，濃郁中不失清爽
布朗尼味道也頗為濃厚
看起來資源不足的話，甜點外購似乎比自製要好點？
Thirty以低廉的價格，提供最多元的餐點選擇，
特別是海鮮料，總是給得又豐富、份量又多
雖然因為資源限制，不得不先將麵條煮好，以致於每盤麵的軟硬度不均
再加上成本考量，無法採用與其他較高價位義大利麵同等品質的海鮮料
但是超殺的價格搭配大方的用料和濃淡得宜的醬汁，
還是無可否認它擁有極高CP值的事實
特別是對於附近的上班族及住戶，這裡不失為一經濟實惠的優良選擇
期望阿良師傅能再克服一些現有的困難和缺失，在這樣的定位上精益求精
由於我住得近，以後想吃義大利麵的時候，應該還會再來試試其他餐點~
更多照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=256&page=3
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