[食記] 國賓大飯店 八方燴 全攻略

[kiwisoda (溜溜甜八寶)]

餐廳名稱：國賓大飯店 八方燴
消費時間：2011/04
地址：新竹市中華路二段188號12樓
電話：[phone]轉3405-3406
價位：平日晚餐每人880+10%

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網誌圖文版：
(太長分兩篇，第一篇是現點現作區，第二篇是自助區)
http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda/12361967 (上)

http://www.wretch.cc/blog/kiwisoda/12361971 (下)
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我和我的好朋友阿穎每年都在對方生日請對方吃飯
大二那年我請他吃八方燴
當時並不覺得特別優秀只覺得還不錯
後來才發現跟之後我們生日(...除了這次加起來有七個)我們去的其他地方比起來
八方燴實在是很不錯
所以今年我們又來了
光陰荏苒轉眼間我們已經碩二
實在是很崩潰
但再崩潰也要好好吃飯

上次八方燴用餐經驗告訴我們
現點現作的料理比自助式的優秀
所以現點類只要不是太排斥(Ex. 擔仔麵)我們幾乎都有點

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首先是西式料理現作區

水蜜桃鴨胸
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286559&p=7
口感很不錯
肉質嫩但又不失咬勁
水蜜桃鋪在鴨胸下
感覺是罐頭水蜜桃但還蠻好吃的耶

菲力牛排
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286560&p=8
比想像中大塊
表現中規中矩
不是特別好吃但有中上水準
可能因為我還是比較喜歡油脂多的部位吧
下面鋪的薯泥還蠻綿密的

羊排
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286567&p=15
優秀啊！！
我們點了三份
比菲力油多了我們很愛
羊特有的味道不明顯
調味也很棒

野菇雞腿排
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286571&p=19
也比想像中大塊
還蠻好吃的
野菇醬汁很清爽
肉汁很多(果然肉就是要夠油)

茄汁魷魚
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286572&p=20
這道真是讓我們心情有點複雜
看它裝在小燉鍋裡冒泡泡的時候我們想說應該蠻優秀的
一吃才覺得好窘
魷魚沒什麼味道就像在吃普通的橡皮筋
比起來台式料理區的五味花枝好太多了

香煎鮭魚
sorry突然找不到照片
這份鮭魚非常大塊
是切成普通那種長條型
兩端有點乾
中間就濕潤多了
我覺得我爸煎得比較好吃

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然後是日式料理現作區

綜合生魚片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286561&p=9
不得不說國賓的生魚片真的很新鮮
我們點了五份
有時候其他地方的生魚片筋兩邊的肉會分離
在這裡這種情形是不會發生的
有鮭魚鮪魚旗魚
還有一種不認識
就是中間那片黑的
我們請服務生去問師傅
她問回來說：

"那是(偷笑)炸彈魚"

我真的不知道什麼是炸彈魚
但這片炸彈魚是半烤的形式
後來回家想想其實根本就是鰹魚吧

生牛肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286562&p=10
這道也是優秀啊
牛肉本身有點偏鹹
但配上金桔和洋蔥就是剛剛好的清爽感
我們也叫了五份

山藥泥
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286566&p=14
忘記全名了
山藥泥在下面口感非常細滑
上面是芙蓉豆腐還有鮪魚和鮭魚卵
這道是冰的
配上柴魚高湯
我覺得蠻特別的

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接下來是台式現作區

五味花枝
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286563&p=11
阿穎擅自點了這個我本來有點生氣
沒想到超好吃的
非常鮮甜
跟茄汁魷魚根本是兩個世界
我們點了兩次

肝連肉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286564&p=12
也是阿穎擅自點的我也有點生氣
這次真的生氣生對了
很普通
他自己負責吃完了

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結束了現作區就要進入自助區

米蘭蔬菜湯
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286553&p=1
就是義式番茄湯
蔬菜很多很鮮甜
還有蝦塊跟魚塊
很不錯的一道湯

熱食類
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286554&p=2
順時鐘方向是
田螺、四川水煮魚(很嫩也不會太辣)、豆酥香菇(蠻好吃的但我比較喜歡豆酥鱈魚)、
炸魚(有點硬)、豬腳、培根捲

沙拉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286558&p=6
生菜種類不少但我一向只拿蘿蔓跟菊苣(因為比較貴哈哈)
都很新鮮清甜清脆
醬汁選擇很多
也有附杏仁片那些配料

我還拿了石蓮花
沾蜂蜜很好吃

冷盤類
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286568&p=16
老實說這一區還蠻普通的
但下面三樣我印象很深刻
黃色正方形是一塊豆泥，吃起來有點奇怪
旁邊的長方型是芋頭糕，沒什麼味道
下面是芝麻醬蒟蒻，並不好吃可是不知為何我一直吃

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286570&p=18
依然普通
但左下角那盤要介紹一下
秋刀魚，蠻硬的，也蠻難吃的

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286574&p=22
冷盤蝦很新鮮，好吃
還有淡菜
最上面那塊是綠鮪魚沙拉
非常好吃，本日最驚奇
下面那薯泥就so so

飲料的部分
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286573&p=21
養樂多冰沙非常好喝
但我還是喝熱茶比較多
熱茶有薰衣草茶、莓果茶、紅茶、補氣養身茶
我都喝了都蠻不錯的

再來是Haagen-Dazs區
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286575&p=23
我吃了六球
有提拉米蘇、草莓起司、好像還有桑葚sorbet(?)
旁邊有配料和醬可以自己加
我只喜歡加杏仁片而已
冰淇淋軟硬都適中很好挖

然候是水果區
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286580&p=28
水果果然都有選過都很甜

最後來到甜點區
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286578&p=26
上次來八方燴的時候我們都覺得甜點糟糕到像在搞笑一樣
這次拿甜點我們就很小心不敢拿太多
結果這次是比上次好
但是整體還是只能算普通

上面順時針方向是：
優格起司、豆漿蛋糕、可麗露、烤布蕾

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kiwisoda&b=62&f=1107286579&p=27
咖啡凍有點苦
金字塔還不錯
米布丁有點惡作劇的感覺

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吃到這裡覺得有點不舒服我就趕快停了
阿穎說我變弱(崩潰)
但我覺得以女生來說已經吃非常多了

整體來說
八方燴走精緻路線
菜色不多
但都有一定水準(雖然有少數像在搞笑)
尤其是現作區

服務很好
有現場演奏
平日客人不多
我們慢慢吃一路從五點半吃到九點
非常悠閒

最後想特別推薦一下我們覺得最好吃的東西：
生魚片、生牛肉、羊排、養樂多冰沙、綠鮪魚沙拉

順便再次祝阿穎(37天前)生日快樂

謝謝收看~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.110.4.39
→ bjts1:看了好餓= = 這時間點不對.....
→ kiwisoda:sorry真的寫太久我本來以為差不多十一點po...
推 bjts1:不會阿 很精采 還有上下!! 給推
推 uvwater:我超愛吃的
推 JLin1202:鰹魚確實又叫炸彈魚
推 waterdisney:你們也吃太久了～從5:30吃到9點 XD"""
推 dmkk42:新竹飯店buffet都還蠻糟的..完全沒有那價值,食材也很普通
→ kiwisoda:樓樓上~因為我們想全部吃一輪嘛~
推 lovy:詳細的攻略 謝謝原PO
→ kiwisoda:不客氣！
→ yunso:之前去吃晚餐甜點有一個義大利手工餅乾，超好吃