推 magic12345:跟台北桃園高雄比 這家的服務其實有待加強耶... 08/08 10:45
餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒
消費時間：2011年/8月
地址：新竹縣竹北市光明一路128號1樓
電話：03-6570648
官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm
網誌圖文：http://0rz.tw/w7SZo
慶生。
我們的座位安排位置跟去上品苑吃鐵板燒一樣，都不是在主廚前面。
想想，應該要選一下坐在主廚前面，比較能看到主廚的表演，也可以和主廚交流~~
不過坐在角落也有好處，旁邊有個小空間可以擺盤拍照。
本來想要點一份套餐$980，與一份單點，
結果看到menu之後，這個也想吃、那個也想嚐，
最後就變成兩人各點一份套餐了，所以這餐我們都吃得超級飽的。
順序由左往右：搭配肉品的玫瑰鹽、搭海鮮或麵包的沙拉醬，可單吃或搭麵包的洋蔥。
洋蔥吃完還可以續點，另一半就order了兩次~~
招待的氣泡酒。無限暢飲!!!我們都喝了好多杯!
起士麵包和雜糧麵包(印象中……^^")，都很好吃，也可以續點，
不過接下來還有開胃菜、湯和主菜、甜點……麵包，淺嚐就好囉。
開胃菜。忘了叫什麼，都是一口的份量，很好吃!!
我們各自點不同的湯，這兩種湯都是先上料、再沖入湯底。
千萬不要一看到料上來就動湯匙把料吃光光。
我點的是松露洋蔥湯。沒想到還附了兩片麵包……
麵包上放了松露……嗯，我吃不出它的特別><
軟殼蟹沙拉。看起來份量不多，不過軟殼蟹下方是蕃薯泥，
整盤吃完的話，份量也不算小。
我點了地中海陽光沙拉。雖然我挺愛吃生菜沙拉的，
它的份量對想要把整個套餐都吃遍的我而言，實在不少，只好請另一半幫我分擔一些。
沙拉裡有一個淡菜。唔，還是在紐西蘭大嗑淡菜比較過贏呀!!
也是可以續點的檸檬sorbet。微酸的口感，可以緩和一下已經有些飽足感的胃。
普羅旺斯雞排海鮮雙拼。雞排佐的是青醬。
海鮮的部分是蝦子與干貝。
服務生事先就有詢問我們是否要分食，我們選擇了分食，
所以主廚送上來的料理都已經先分成兩等分囉~~
海鮮吃起來也都挺新鮮，而且調味也都很適宜。
皮煎得很脆的雞排裡，還包了一層蔬菜。光是吃這份雞排，就很飽了!!
我點了白蘭地鴨胸，盤食是可食用的蘋果。
一向不喜歡水果入菜的感覺，不過吃了一片蘋果之後，忍不住稱讚，想要再吃一個。
鴨胸吃起來有牛肉的感覺。只不過，表皮煎得香脆的鴨皮要咬很久…
牙口不好的人會有點小辛苦。
也是吃完可以再續的櫻花蝦炒飯。
雖然這飯炒得香噴噴，但我們實在是吃很飽了，
一口都沒動，請服務生打包當隔日的午餐。
隔天中午用電鍋熱一下，還是很好吃。
蝦子炒得很香、也給了不少，吃起來也不會很油膩，幾乎沒什麼調味，
我只有再加一點點胡椒，要不是想要留兩口給另一半嘗味道，整碗都會被我吃光光!!
甜點是法式烤布蕾和百香鮮果奶酪。
對我而言，百香果醬過甜了，相較之下，烤布蕾比較好吃。
黑醋栗漂浮沙瓦VS芒果雪泥，沒什麼驚訝的飲料。
因為是慶生晚餐，服務生端上一個小蛋糕，
並且送了一首無敵鐵金鋼版的生日快樂歌~~
王品旗下的餐廳就是出了名的服務態度好到受寵若驚呀!!
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