→ ultrasonic:不過要吃生魚片的話 去海鮮餐廳應該也可以找到不錯吃的 12/23 17:35
餐廳名稱：天尊
地址：新竹市西大路597號 (經國路往南看到西大路右轉 走一小段路就知道了)
電話：03-5229900
價位範圍(每人)：有單點、套餐(好像是800元起跳 沒注意看)
今天和我朋友去吃 是吃下面這個套餐
http://www.035e.com.tw/vbb/showthread.php?t=7695
一到門口馬上就有大叔(好像是店長之類的)會招呼我們 感覺還蠻親切的
馬上就找到位子了(應該是客人不太多吧 XD)
稍為看了一下菜單後 那位大叔介紹最近有兩人套單在特價
雖然說有點貴(2500+10%服務費/2人) 但還是抱持著買樂透的心情 狠心選了下去
除了網頁上的菜單 店家還附送了一些餐前小菜海帶、炸牛蒡、炒青菜、甜點水果
很懶得打詳細 簡單跟大家介紹
1.天使牡丹蝦刺身盛合：
生魚片新鮮 鮪魚、鮭魚、油脂豐富 入口即化(還有另一種魚 不知道叫什麼 也不錯吃)
牡丹蝦吃得出鮮味 吃完之後還會回甘
2."魚占" 甘露煮前菜
一些醃物+海膽+鮪魚拌沙拉??等
普通 我是沒吃過海膽 不過朋友說還不錯
醃物太甜
3.小鯛寶船聖誕
兩種握壽司 我覺得它的醋飯還蠻好吃的 有烏魚子和鯛魚兩種
烏魚子吃起來不會像喜宴上那樣乾扁 帶有比較多的油分 很容易入口
4.山芋鮭卵鈴噹
鮭卵配些山藥 蠻特別的搭配 建議山藥不要加太多
5.雪場蟹原味燒
只用鹽處理 淡淡鹹味襯脫出蟹味的甘甜
6.鰈魚腹鰭握
過甜的醬汁加上不新鮮 扣分
7.神戶牛石狩鍋
霜降牛肉 稍為刷一刷 入口油花即化 不用沾醬就很好吃了(其實是沒有附醬啦 哈)
只有些蛤仔和少些火鍋料、青菜 就沒什麼料了 整體分數被拉低了
感言：
服務生不太會服務 感覺動作有點慢 只會倒茶水 有待加強
不過店長大叔還不錯 會過來問我們有沒有吃飽、好不好吃之類的問侯
量有點少 男生應該吃不飽 不過這種高級料理本來就只是去嚐口味的
我蠻推生魚片、牡丹蝦系列和蟹的 其它普通普通
雖然是套餐 但加了服務費後每個人要1375元 還是有點貴
不過以新竹的餐廳來說 這個價位吃到這樣的東西勉強ok
如果只點赤身套餐應該感覺會不錯
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