[食記] 新竹麵朝

[idlechild (I'm not ready)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: idlechild (I'm not ready) 看板: Food
標題: [食記] 新竹麵朝
時間: Sat Jan  5 22:55:05 2008



Blog 有圖版 http://www.wretch.cc/blog/motss&article_id=20402877



託midio主辦的福氣，很久沒有開發新店的我，
今天吃到了舊家附近的美食。(謎之聲:我以前舊家騎車只要五分鐘)

一開始沒有認真做功課根本不知道應該要點什麼菜，
加上因為臨時決定參團其實肚子也沒有很餓，
所以心理面想著只要不要太大碗都可以接受。
後來回到ptt上面發現daidai 寫的食記非常完整，下次應該可以再去吃一次。

因為新竹版友人數眾多，所以我沒有什麼機會好好觀察麵朝的店面，
以及店家裡面的煮食情況。我們最後被安排到麵朝隔壁的老農家吃，
不過聽說是同一個老闆所以就有點放心大膽給他吃下去了。
其中老闆娘還很熱心說我們可以取用自助餐的湯來喝、以及跟我們聊天。


大家一番討論後，我決定點成都乾麵來吃看看，
一開始光看菜名我一度以為成都乾麵應該會有點辣辣的感覺
(不知道是哪邊來的自以為orz)，
等到乾麵一上桌我又覺得有涼麵的感覺，
可是吃下去知道就可以清楚明白的了解，
他不是一碗涼麵也不是一碗普通的乾麵阿。

因為一開始還有花一點時間等其他版友的麵，曾經我以為這樣子可能會拌不均勻了，
可是攪拌過後發現並不會太乾，湯汁沒有因為等待被麵吸光光，
麵吃起來也有QQ的感覺，另外肉絲也很有味道，
看起來很濃稠吃起來帶了一點甜度可是卻沒有想像中濃稠。
小黃瓜吃起來頗清爽的配起醬汁頗有互補的功用。

滷蛋我把他放在最後吃，滷蛋有滷夠味道吃起來已經有鹹度了，
不過我把他放在最後吃其實也塞不太下去了，
所以我也判斷不出來滷蛋是否有加分的功用，不過我看應該頗受版友好評，
因為版友們把他通通吃光光拉。


另外一個麵是隔壁鳥曹大人點的椒麻雞絲拌麵，味道不明。下次可以吃看看。

不過後來發現我一吃起麵其他東西都忘光光了，
忘記了後面上的蘿宋湯還有貢丸湯真是可惜。

貢丸湯喝起來不同於一般的大骨湯頭，
帶有少許的胡椒香氣可以確認不是灑上胡椒粉，我還有感覺是有點蝦米的味道，
可是鳥曹大人覺得是昆布柴魚湯，想必有可能是我口拙了XD
蘿宋湯喝起來也不錯，裡面也是料多實在番茄味也夠重。
不過我只有喝一口沒辦法多評論。



麵朝小食後感→
價格不貴，小碗麵大概約40、大碗約60-70。
目前看起來店面都算明亮，又有麵條可以選擇(雖然今天沒有選到)，
另外看起來工作區域也算乾淨。

當然希望店家可以繼續保持住優點的地方，千萬不要退化阿。


最後要感謝新竹版版友，在這麼冷的天氣還有主辦揪團吃飯，
讓我這個今天沒出門的宅女也可以走出門口阿XD
也謝謝今天一起吃東西的板友囉。

另外一定要強調一下，第一張照片...
那些東西通通都是大兔一個人的晚餐! 並不是眾多版友的食物一起合拍的喔XDDD



店家資訊→
地址：新竹市食品路201號（近食品路與東南街交口）
電話：[phone]
營業時間：中午至晚上十點（九點停止收客）；週日休


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※ 編輯: idlechild       來自: 61.216.118.227       (01/05 23:02)
推 matsu7749:MOS的食記~來推一下~話說回來...大兔有吃那麼多嗎  <囧?
→ idlechild:你有...(指)
推 midio:好強的食記 我把我很local的食記刪了XD 因為太羞了XD
推 wusheng:  你有...(指)
→ idlechild:唔 太食記了 缺少趣味性..m大可以寫趣味性的~
推 shinnybird:鳥兒推一個!! 寫得真是詳細啊～尤其最後一段才是重點XD
→ midio:我剛剛寫了很久一篇 但是刪掉也就忘光光了= = 後悔中...= =
推 rustinpeace:大兔先生速度也太快了吧
→ shinnybird:還有原po可以偷吃我麵沒有關係呀~我不會啄妳的...XD
→ shinnybird:不過要是換大兔偷吃就例外了....╮(╯◇╰)╭
推 beeX:我記得貢丸湯只有兩顆，各切對半總共是四片，還是我記錯了?
→ idlechild:唔 我記得是三顆  ..還是記錯是我orz
推 rustinpeace:beeX正解  因為我被貓先生吃掉兩片
※ 編輯: idlechild       來自: 61.216.118.227       (01/06 01:40)
推 matsu7749:是喔@@三顆貢丸~大兔中午去吃時~只吃到四片半顆的貢丸..
→ idlechild:大兔應該是兩顆，我..眼花了 被老闆切成兩片半XD
推 joeni:...被老闆切成兩片半...可憐...