推 lovy:氣氛很好 但餐點普通 01/15 10:20
圖文版：http://blog.pixnet.net/harpsicello/post/12723567
餐廳名稱：在水一方（The Lake House）
地址：新竹市明湖路1075巷80-1號
電話：(03)529-2117
營業時間：11:00~22:00（全年無休）
價位範圍(每人)：約500NTD
可刷卡：可
有無包廂：無，所有座位均可看到青草湖景色
菜單：請點此，可點各類套餐tab切換內容
去年九月天氣晴朗的"湖濱"玻璃屋。看到這個美景，什麼煩惱都忘了。
在水一方就跨立在昔日青草湖的位置上，可惜以前美麗的青草湖不再，已經變成青
草"地"了...
「白鷺覓湖光、青草連山色、美景佳餚、在水一方，本餐廳為百分之百玻璃鋼
構建築，與青草湖零距離，…禮聘知名飯店廚師團隊，供應一流美食餐飲，接受個人、
團體預訂量身訂作頂級特餐。」- 摘自Yahoo!奇摩生活+
去年食記N連發，先來一篇我們遲一天的聖誕晚餐。:)
12/24的晚上，其實老公已經定了我們家附近的在水一方湖濱餐廳，但等他下班回
家來接我時，我竟然先睡著了叫不起來...因此聖誕晚餐只好延至隔天晚上（我真是
羞愧+感動啊！）。
其實在水一方去年九月試賣期間我們就去吃過了，當時不但愛上它的餐飲，
也愛上了它的服務與它的建築。這次再訪，發覺正式菜單一樣精美。:)
以下先貼去年白天時去的照片：
店面招牌是很有氣氛的毛筆字
這美景配上Panton椅(偽)，美到想打人啊！XD
上次吃完就跑到露台上拼命照相。(點入可看大圖)
我喜歡這玻璃屋，邊吃飯邊看外頭翠綠一片，好愜意。
井然有序的店面
美麗的玻璃屋，有捲簾擋陽光。
白天用餐時就是欣賞這樣的景致喔！:D
去年九月試賣期間的用餐照片：
九月試賣那時就發現，在水一方的服務員素質很好，態度溫和有禮，對客人需求很
注意。一家餐廳服務好不好，絕對是我們考慮會不會再度光顧的重要因素！
如果不是擁有令人感到舒服、受歡迎的服務，再好吃、再漂亮的餐廳，也很難讓我
們想再踏進去吧。:)
以下總算要開始去年12/25晚餐的食記:p
晚上來看，店外的大樹就更顯目了。少了白天看得到的藍天綠地，卻多了既神秘又
有氣勢的感覺。因為是聖誕時節，店門口還有拉成聖誕大樹狀的小燈泡，遠遠看起來
真的有聖誕樹的節慶感，真是妙主意呀！:)晚上的店內少了透過大片玻璃照進來的暢快
日光，多了一點成人浪漫約會地點的感覺。
桌椅擺設錯落，每桌剛好有私人氣氛、不覺得擁擠。
夜晚的光線更加凸顯桌椅的低調高貴質感。
光是桌面擺設就讓我倍感在水一方的用心了！:)
純白的餐具造型與手感都很好，不鏽鋼的餐具很有份量，連水杯的弧度也很高雅。
淡藕色緞面的桌布，讓我們這「老夫老妻」的聖誕晚餐多了點初次約會的浪漫心情
。（ㄟ...在一起快八年是不算老夫老妻啦！可是我們的對話已經很家常了:p）
因為在水一方的高貴感，我不好意思拍菜單啦！
點菜完，先上的是兩人份的生菜沙拉、麵包、火腿蔬菜奶油湯。
沙拉新鮮好吃，小黃瓜切成長條薄片很特別，
兩種沙拉醬（油醋與千島）品質很讚！（比附近的JR好太多了！）
至於麵包跟濃湯就比較普通一點了，感覺前一次吃到的比較好吃。
前菜：柚香珍珠鵝肝卷(左)、火腿慕斯鹹派條(右)
火腿慕斯有點像鵝肝醬的吃法，抹在附的餅乾上一起吃，頗濃郁。
這兩道前菜跟我們在英國的天鵝旅館吃到的晚餐感覺有點像，
小而精緻，口感還不錯，不過並沒有令人十分驚喜。
主菜：核香奶油烤犢牛背
我原本看到端上來長這樣，還以為是羊排咧！
後來服務生跟我解釋，這是牛的脊椎側肉，所以會帶肋骨。
那時好像是叫七分熟，這肉吃起來很嫩，份量又大，上面塗核香奶油的跟底下的醬
汁也不賴。只是發現我不太敢吃這樣的熟度，而且嫌它不夠入味。可能淡口味的人
會比較愛吧！
主菜：塔塔軟殼襯野菇燉飯
推薦這道主菜，燉飯燉得不過爛（還是比義大利的軟），淋上醬汁正是我喜歡的口
味。軟殼蟹兩隻都不小，炸得多汁有味，一口接一口不想漏出任何一滴汁。:p
即使不沾旁邊的塔塔醬，單吃軟殼蟹，也很好吃！
燉飯裡好像有起司，黏稠夠味，吃得出高湯的甜(左)；附餐的奶酪、冷熱紅茶(右)
不得不讚賞一下這冰紅茶！一般附餐紅茶還不就那樣，
可是這裡的是水蜜桃紅茶，不會太甜但就是特別一點，我很喜歡。
奶酪(左)、提拉米蘇(右)
奶酪裝在特殊的圓形傾斜玻璃碗裡，容易挖取，嫩又富奶香。
提拉米蘇我印象不深刻，不是那種巧克力粉很苦酒味又很重的，也沒有拇指餅乾，
但味道還算中規中矩囉。
其實吃到這我們兩都飽到不行了，分辨不出是普通好吃還是很好吃啦！:p
【結語】
以這家的價位來看，餐點表現只能算普通～佳，不物超所值但至少物有所值。但若
考慮到優質的服務、美麗的景色、特別的建築，這樣的約會用餐氣氛我很滿意，以
後一定會再來在水一方慶祝特殊日子的。:)
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