[食記] 新竹--正老林羊肉爐

[dagun0513 (雪人)]

店名：正老林羊肉爐
地址：新竹市金竹路9號
電話：[phone]
時間：平日17:00~02:00 假日12:00~02:00
NOTE：自備飲料酌收清潔費10元
日期：2011.12


圖文版：http://tinyurl.com/8749cqa


這幾天的天氣可以說是相當的寒冷
鍋類的煮物是個不錯的選擇
吃到飽的羊肉爐在新竹相當的少見
特別是正老林羊肉爐 先前已撲空了好幾次
好在這次有先行預約
不然在這樣的冷天氣又撲空只能流落街頭哭泣了(誤)

言歸正傳
正老林店內的位子還不少
除了室內以外 隔壁還有一些位子
當然若是全滿 門口處還是有提供幾張露天搖滾區給不畏風寒的顧客
真的可以用座無虛席來形容

包含羊肉全部採自助式的形式
由於是以羊肉爐為主
配菜上相較於火鍋的選擇性較為的少
不過常見的鍋物像是
凍豆腐..豆皮..金針菇..貢丸..米血糕..冬粉
花椰菜..蕃茄..高麗菜..南瓜..玉米..王子麵等均有提供

醬料與頭湯亦是採自助的方式
此外有提供"羊油"
若覺得味道不夠重可以自行添加

等待羊肉爐的時間
可以先來碗肉燥飯
不過個人覺得偏油且肉燥肥肉比例偏高
因此肉燥飯給予普通的評鑑

這裡的羊肉採牧場直營
雖然看起來不是很精緻
不過嚐起來頗為新鮮
輕輕一挑即肉骨分離
此外亦沒有特別重的羊騷味

羊肉一共分羊小排..羊肉塊..羊大骨與羊腳筋四種
人多的時候
剛補貨到架上就馬上被秒光真的不誇張

羊大骨的的精華就在其骨髓的部份
吸管是食取骨髓的簡易輔助工具

羊肉爐的湯頭很香很濃
鍋裡的湯不夠可以自行添加..
加湯有分高湯和清湯兩壺
老板是建議加高湯
如果煮到後期覺得太鹹再加清湯即可

正老林羊肉爐屬自助式吃到飽餐廳
重點還沒有時間的限制
(現在看到吃到飽且無限時間的餐廳就覺得很甘心)
不過最近在價位上略有所調漲
原本一人250元
2012年1月1日起調漲為每人275元
雖然價格有調漲的趨勢 不過人氣依然不減
畢竟寒冷天有一爐溫暖的羊肉爐相陪可以說是無價阿 XDD
對了需注意的是
這間羊肉爐若是自備飲料的話酌收清潔費10元

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※ 編輯: dagun0513       來自: 114.27.140.177       (02/01 19:39)
推 cobrasgo:靠，可惜另一半不吃羊肉，真想去試試…
推 amaxman:竹科附近也有一家
推 aeCynzia:湖口也有一間~沒記錯的話是在中華路上
→ yushengjen:新開的正老林是往竹東工研院方向，左側7-11旁邊...
推 edwsqa:工研院方向那間不是新開的吧? 我好像吃過兩年咧
→ premiolee:又漲了..以前可是230吃到飽的,推老闆的服務態度
→ premiolee:上次自己帶酒去,老闆也沒多收錢,其實10元是意思一下的
推 ParkerWind:我在漲價前兩天去吃XD  羊肉爐我最推竹北的耀武羊威
推 ajan007:正老林 CP值很高喔~
推 jessiecute:這家讓我有淡淡的哀傷,但口味還ok,小心熱湯
推 tf141ghost:最近生意很好…推
推 VL:上次去沒點飲料，老闆還送我們這桌大瓶的飲料，也沒多收錢阿
推 OoSteve:230元還不是最便宜的，我有一張多年前的名片198還189元