推 holybebe:推好吃 但也沒到入口極化吧 03/04 14:01
推 somnolence:很推薦他們家的成都煎蛋麵，可以試試看喔！:) 03/04 14:07
~~圖文網誌好讀板~~http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21146713
牛牛這次要分享的其實本身就是間名店
吃飯時間一定大排長龍
就是「四川段純貞牛肉麵」啦!!!
我們那天去吃的時間
正逢上班族午休吃飯的時間
所以真被我見識到滿滿的人潮呀
名不虛傳~~
到了之後別傻傻的在外等喔
記得先到櫃台拿號碼單+菜單
等待叫號囉
拿號碼單的同時也會拿到菜單
一邊等待一邊想要吃什麼
當然在叫到你之前
記得要選好呀
這個模式跟鼎泰豐一樣
不愧是名店呀...
牛肉麵類60元起跳
最貴的是燉番茄半筋肉牛肉麵
搭配手工麵也才160元
其實跟一般拉麵的價錢差不多
另外還有風味麵類
燉雞麵跟肥腸麵都好特別
很想嘗試看看
但來到牛肉麵店不吃牛肉麵也怪
還是二訪時再試試看好了
另外還有水餃、抄手、小菜、湯茶類
叫號不是店員出來叫喔
而是看店門口上方的叫號機
真是太屌啦
才中午耶
客人已經超過一百組了
( 賺翻... )
自助小菜區、醬料區、飲料區~
飲料的後方有飲水機
酸菜、醬料都自己來~
不過碟子真是超小 Orz
想吃多就得多走幾趟或是多裝幾盤囉
滷菜~~ 這樣好像105元
也不貴!!!
滷的還蠻入味
口感偏軟一些
但還是好吃!!!
水餃 8顆/份 50元
他們的水餃是手稈的
裡面是豬肉餡
外皮Q內餡飽滿
真的是顆渾圓的小胖仔呀
搭配他們的醬料真是一絕
他們也有生水餃可以買喔
一顆是5元
原味紅燒牛肉麵(大) 135元
仔細看菜單大的是125元喔
因為點的是手工麵才會多10元
菜單下面都有附註喔!!!
雖說是原味的
但紅燒的湯頭還是有點微微的辣味
男友不太吃辣的人
吃得有點辛苦
不過我是覺得還好啦
湯頭味道很香
上面鋪滿牛肉塊
看起來超讚的
雖然我們不是點半筋牛
但其實有幾塊肉上面仍帶有筋
吃起來很彈又入口即化
我的是老火鍋麻辣牛肉麵(小) 120元
一樣是搭配手工麵
手工麵就像刀削麵的口感
比較扎實
不過我有偷偷聽到隔壁阿姨的談話
他們說他們愛細麵
因為較入味
這樣一聽好像也有道理
下次可以來吃吃看~~
而且也比較便宜
至於湯頭的部分
雖說是麻辣
但麻的口感偏重
反正沒有什麼辣的味道
不喜歡搭配豆芽
一直吃到大豆的口感no good
我覺得他們家成功的地方在於湯頭跟牛肉的份量
每一塊都超大塊
而且燉的好軟嫩
打到這裡又想去吃了啦...
[ 店家資訊 ]
四川段純貞牛肉麵 (建功店)
地址：新竹市建功一路135號
電話：03-5748838
另有武陵店
地址：新竹市武陵路62號
電話：03-5408165
營業時間：11:30~14:00 / 17:30~20:30
以上分享希望你們喜歡 :)
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