推 k761014:推~ 03/24 19:46
→ tabrisPTT:不知為啥，連鎖店到新竹會自動降級 XD 03/24 23:04
有圖無音樂網誌版
http://dodomiandlalamiao.blogspot.com/2012/03/blog-post_24.html
關新路最近半年開了很多店，老東家重慶麻辣鍋也是其中之一，它的位置就
在Mos漢堡的旁邊。
http://tinyurl.com/887z4m7
我一直覺得新竹的鍋類市場是 A級戰場，雖然沒有新竹自己發揚光大的品牌
，但是各大鍋類在新竹都有分店，從老四川、華川宴、太和殿、無老鍋到千
葉火鍋、林季、石頭火鍋、鮮友，而新竹本地的鍋之舞、海宴........等，
多到數不完，隨手在新竹板找尋鍋的相關文章少說都幾百篇以上。
有市場自然就有競爭壓力，老東家重慶麻辣鍋是一間新開的店，我們來看看
它的狀況。
老東家重慶麻辣鍋有提供孩童座椅，還蠻可愛的。
菜單是由兩片木製的板子製成，質感還不錯。
鍋底的部分有三種可以挑，鍋底每人80元，有服務費與最低消費。麻辣鍋的鍋
底豆腐與鴨血可以續加。
從菜單可以觀察出來，價格是比老四川便宜的，但其實它的實際份量也比較少
。食材的售價與份量部份我就不評論了，以這價格在新竹而言算是一般情形，
我是可以接受。
http://tinyurl.com/7ja23bm
鍋底的部分，白鍋很普通，麻辣鍋還是很普通。比不上華川宴的麻，也沒有老
四川的辣。重點就是我吃不出來這間的特色。
老東家重慶麻辣鍋算是80分，但如果想要在A級戰場存活下來我覺得有待努力，
湯頭沒特色這件事可能是第一個要努力的部分，服務生的態度與感覺相當不錯
，我認為可以給他們鼓掌，但我不懂明明有電梯店家卻只給服務生搭乘的原因
是什麼，雖然要爬個三樓是小case，但感覺就有差。
此外雖然鍋底豆腐與鴨血可以續加，但豆腐與鴨血口味實在沒有入味，麻辣與
白鍋要加湯的時候用的是同樣的湯頭。很多細節的部分需要再加油。
老東家重慶麻辣鍋
地址：新竹市關新路55號
電話：03-6667677
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