[美食] 璽子牛肉麵

[netpp (吉米)]

   店家資訊
   璽子牛肉麵
   地址：新竹市博愛街31號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~14:00; 17:00~21:00

   圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2012/06/blog-post_1077.html

純文字
之前在工研院實習的時候就有注意到這間牛肉麵店(大約五年前了吧XDD  遠目)
但是也一直沒有找機會去嚐試    就這樣過了好久一段時間  然後也隨著時間遺忘了
後來是友人說想吃牛肉麵  於是就帶我到他說的這間店  這時我才又想起來.....


雖然已將近一點半過了午餐的時間了  但是外頭還是有不少的排隊的人潮
而絡繹不決的客人到我們離開時都還沒停過



一進到門口就可以看到幾個師父在忙著揉製麵糰  製作斤餅



菜單的部分還蠻簡單的
而牛肉麵的部分也只有清燉的湯頭
同時還有店內的招牌-斤餅  提供了不少的口味可以選擇



另有小菜可以自行選擇



點完菜後會拿到一個號碼牌



豬皮凍
口感QQ的  冰冰涼涼  還蠻消暑的
醬料是屬於重口味的  單吃的話其實有點鹹



清燉牛肉麵
湯頭看起來十分的清徹  口味上也蠻清淡的  個人還是比較喜愛紅燒口味的XD
牛肉嚐起來還不錯  肉質還蠻軟爛的



招牌香辣炸醬綜合麵
香辣肉醬及炸醬混合  基本上沒有什麼辣度  吃起來還頗香的
不過他們家的麵條是粗的 雖然彈性十足  但個人不是很愛粗麵條就是了



麵條真的是又厚又粗XDD




接著是他們家的招牌  斤餅包牛肉
表皮乾酥  但是吃起來確相當的軟
裡頭的牛肉也給得很多  每一口都可以紮實的吃到牛肉
配上青蔥的嗆辣和小黃瓜的清脆 一層層的堆疊 吃起來相當有層次
不虧是他們家的招牌！



總評：
雖然麵類的部分沒有我對我的胃  但是他們家的斤餅卻是深得我心
為了他們家的斤餅  一定要再找個時間去拜訪一下才行XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.195.0.171
→ coldreflect:這家的炸醬麵我喜歡 可惜麵店價格都跟一個便當依樣>.<
→ coldreflect:後來就比較少吃了
→ asuslover:我覺得隔壁的如意牛肉麵比較好吃，這家味精超重!!
→ analoga:味精超重..如意好吃多了
推 jillrong:推如意
推 apd:推斤餅，不推牛肉麵
推 MuseLand:如意好吃!!
→ woofers:斤餅好吃
推 putik541:璽子是新竹我最尬意的牛肉麵和斤餅，如意湯頭沒有牛肉味
推 lovehysos:璽子推京餅, 牛肉麵推如意 :D, 金山街的山川也不錯!
推 Trulli:這間味精味很重 不推
→ Seattle995:幾個同事利用午餐時間吃過不少間新竹的牛肉麵，這間。.
→ Seattle995:那次五個人，沒有人吃完的....真的不好吃....
→ Seattle995:或是說我們五人口味特異吧 XD
推 wumin0304:我喜歡璽子的清燉 反而不推如意 如意很普通、沒特色...
推 a101205307:如意的南瓜口味不錯
推 childrenstop:路過推如意~!!!
→ linposhou:每次只要有璽子或如意文,總是可以發現每個人的口味迥異
推 chuusan:炸醬麵覺得不錯 但湯頭會讓我有味精感...  另外推山川
噓 sam369:難吃
推 JasonCLChen:斤餅好吃 餓了...
推 ida112:斤餅好吃！！ 但上次吃牛肉麵湯頭有海鮮味道！！
推 peanut97:璽子蛋花湯好吃!!