推 chia5720:這家蒜頭雞好喝!! 02/07 21:10
→ hsingyueh:苦瓜雞也不錯~~不過餐點其實挺貴的! 02/07 21:15
→ fuhoren:我常吃的在新埔九芎湖劉家燜雞 02/07 23:57
推 ohnoteddy:我覺得劉家輸多了，個人口味! 02/08 06:51
推 mayy11:我也推這家,比外面有名的悶雞都強太多了！！ 02/08 23:11
地址：新竹市東大路二段446巷147弄21號
電話：03-5421455；03-5421452
行動電話：0910-009387
營業時間：11:00~23:00
價位：燜雞800元起
網誌圖文版：http://tinyurl.com/ar2wocw
曾在網路上看過這家燜雞的介紹，那時候就很有興趣了，但礙於只有兩個人無法吃這類的
料理作罷，這天剛好友提及這家店，也相當推薦他們的燜雞，於是我們就趕在過年前來這
兒一聚囉。
店位於蜿蜒的小徑之中，非但路彎來彎去不甚好找，店的外觀看起來就像是一般尋常的民
房鐵皮屋，要不是好友帶路，即使路過也很難想像原來這裡有一家餐廳，真是神祕至極呀
！
一進門一股燜烤的香味就撲鼻而來，裡頭已經有一大桌的家族據桌而食，裡頭的裝潢非常
地簡單，就是簡單的桌椅擺放著，大家熱熱鬧鬧地圍著聊天說笑，好不熱鬧。
菜單就在牆壁上，想吃什麼就自己寫，好友說這兒的燜雞跟雞湯都不錯，所以我們已事先
預訂了一隻燜雞，剩下的就現場再點。
因為之前在某餐廳用餐時桌上的小菜不是免費招待的，鑑於那次的經驗，再加上牆壁上有
貼花生的價碼，我們當時以為這盤花生是要錢的，所以就沒動它，後來好友回去問同事才
發現這盤好像是免費招待的，真是讓我們扼腕XD，無論如何，如果不想引發不必要的誤會
，要吃之前還是先問一下店家比較保險。
這裡的燜雞用的是烏骨雞，端上桌的燜雞已經剁好了，這是一整隻雞的份量。黑色的外皮
閃閃發亮、異常耀眼，烏骨雞並不常見，一般而言我們也常因這黑到發亮的色澤而卻步，
但這燜雞已經散發出燜烤過的鹹香氣息，讓我們忍不住拿起筷子就馬上進攻啦！
雞皮吃起來脆脆的很有口感，雞肉則相當地有彈性，新鮮自不在話下，雞肉本身已帶有淡
淡的鹹味，所以根本就不需要任何沾醬了，吃起來有點像鹹水雞的作法，但在那鹹味之上
又帶著一股香氣，非常特別，雖然外貌不討喜，但滋味卻讓人相當驚豔。
炒麵很簡單地就用油蔥酥跟些許肉絲青菜一起入菜，滋味普通。鹹蛋苦瓜用的不是綠色的
山苦瓜，而是一般的白苦瓜，苦瓜好像有炸過，吃起來絲毫不苦，拌著鹹蛋香很開胃。
很家常的炒青菜，有高麗菜跟空心菜可供選擇，這盤無疑地就是空心菜XD，份量滿大的，
能平衡攝入過多的油脂。炸得金黃香酥的鳳梨蝦球很是討喜，蝦子鮮甜彈脆，跟著襯在底
部的鳳梨片一起入口滋味不賴。
抱歉蛤蠣湯被熱氣給氤氳了鏡頭，所以只能呈現出朦朧美。蛤蠣滿鮮的，用薑絲烹煮的蛤
蠣湯相當清爽。
就如同好友所介紹的，燜雞的確是相當特別值得一試，其他的家常菜相對就比較普通些了
，本來想點個雞湯的，但怕吃不完就作罷，席間看到鄰桌點了蒜頭雞湯看起來相當澎湃，
香氣也十足迷人，有點小後悔，早知道就臉皮厚一點點個燜雞加雞湯就好了:P。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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