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作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 新竹新埔：大地南園創意料理☆南園客棧
時間: Sat Feb 23 22:22:41 2013
店名：The One南園人文休閒客棧
消費日期：2013/2
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
官網：http://nanyuan.theonestyle.com/
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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/129187739
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說要去南園大概已經有三年了吧，我發現我和威哥想去的地方很多，
但實現的步調很慢XD，不過好在最後都有如願達成
南園時常推出各式遊園方案，2/9～2/24是春節期間，
我們選擇了兩人遊園加午餐，一人要價9百多元。
扣除假日遊園450元的費用，一份午餐500元多，價格還真不便宜。
用餐時間一夥人先到水風軒集合，但卻不在這裡用餐，
等大家都到齊後，服務員會帶隊前往同心樓。
聽服務員的說法，這區好像只提供住客獨享，一般遊客是無法入內參觀的。
不知道是不是春節期間人潮較多，水風軒位置不夠，
總之我們被安排在此用餐，有幸一睹廬山真面目。
乍看之下很像到了中國，整個園區都是如此，濃濃的園林風情，
這個區塊很美，等到寫遊記時再仔細和大家分享。
這裡的位置其實不算多，但由於用餐採預約制，
所以人數不會爆炸，交給專人帶位即可。
窗邊的位置很採光好視野佳，可以欣賞外頭的林園。
大地南園創意料理就是我們這次的餐點類型，
官網寫平日每人580元+10%，假日每人680元+10%。
價格貴翻天了，好加在我們選套裝方案，便宜了兩百多元。
其他還有春節如意餐、創意湯粄條、走春下午茶、走春下午茶午茶500~1000元都有。
當天天氣有點冷，入座後看到桌上的炭火爐，
想說店家真貼心，設計讓客人暖手，後來才知道這是用來煮火鍋的。
用日文拼湊而成的炭火爐外觀，別具風味，
餐具也頗精緻的，喜歡的話可以向店員詢問，不過價格不斐就是了。
大地南園沙拉。
蔬菜的分量很少，每個都一點點，有山藥、玉米筍、豌豆、番茄、胡蘿蔔、蘆筍等，
蔬菜的本身沒有調味，要搭配綠色的擂茶美奶滋醬才行，
加了茶的沾醬，少了美奶滋的膩口，整體口感相當清爽。
白飯上點綴了梅子，這套創意料理從頭到尾都走田園清爽風格，
頗得從除夕開始便大魚大肉得我們歡心。
一旁有醬油、青蔥和海苔絲，另一個看起來好油，不知道是什麼所以就沒嘗試。
蔬菜鍋物上來囉，火鍋是兩個人共用一份，大籃菜盤也是。
鍋物的湯頭幾乎沒什麼味道，一定要配著旁邊的醬油才有鹹度，
這個鍋物有個大缺點，就是下方的炭火不怎麼夠力，
湯頭不會滾得冒泡，一直呈現微溫的狀態，我們的蔬菜幾乎都是蓋鍋悶熟的，
煮到最後一度想請店員拿到廚房直接燙熟，耐性快被消磨光了
主菜三選一，有魚方魚、雞腿肉捲和素排骨，這個是每個人一份。
魚方魚挺好吃的，口感細緻軟嫩，無刺無腥味，單吃不沾醬就挺棒了。
雞腿肉捲店家已經先川燙到7分熟了，這點倒不意外，
因為生的下鍋要煮到何時阿！口感滑嫩，也是不錯。
三品茶點。
最右邊的是布丁，不過沒有Q彈感，比較偏像奶酪，最底層是滿滿的焦糖醬，口感偏甜。
中間則是香蕉核桃蛋糕，上頭的香蕉醬用來點綴而已，不甜不膩較為爽口，
最後那個我有花生，我不是很喜歡所以就沒吃了。
老實說我覺得餐點的菜色和口感與價格不成比例，
來這邊純粹是享受古色古香的氣氛和便利性。
因為南園附近沒什麼餐廳，遊園的過程中順道來此用餐，頗為閒適，分享給大家啦～
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※ 轉錄者: iioouu (114.44.138.62), 時間: 02/23/2013 22:22:47