[食記] 新竹。楊家意麵。

[jescal ()]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HOPJmKA ]

作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 新竹。楊家意麵。
時間: Sun Apr  7 23:46:53 2013

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✡店家資訊：新竹。楊家意麵。│
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   消費時間：2013.2
   地址：新竹市西大路295號
   電話：?
   上菜時間：?
   價位範圍(每人)：$30~$70
   官網：尚無

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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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  http://jescal.pixnet.net/blog/post/38889553

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✡ BBS文字簡略版│
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。Jescal食記。本日食客：Milexz&Jescal

朋友的同事提供的，說在阿忠意麵附近，口味也不錯，我們找了機會來吃吃。

半開放式的店面，一部分的坐位是在騎樓，客人還不少。

菜單都在牆上，主要是意麵、蚵仔煎和小菜等等。

意麵有乾有湯，點的時候要記的說清楚。

肉絲意麵 $40

這裡的意麵是偏細和Q(與阿忠意麵及竹山意麵相似)，

肉絲有微微用醬油醃過，味道中規中矩。

餛飩意麵 $40

餛飩意麵依然有少許的肉絲，多了幾顆小餛飩，皮薄但內餡不多，內餡也很入味。

涼拌豬肝(小) $30

豬肝用涼拌醬汁醃過，豬肝的部份很軟嫩，醬汁很入味，

薑絲和青蔥去腥，我們很喜歡這道的口味。

蚵仔煎 $40

被遺忘的蚵仔煎，最後才送上桌，這裡的蚵仔煎煎得比較軟，

蚵仔不大顆(可能不是季節吧！)，份量適中，

淋上的醬汁微微辣又偏鹹，建議可以減量使用。

店裡的生意很好，人潮絡繹不絕，但是店家完全沒有用菜單，

憑人的記憶倒是一直忘記我們點的蚵仔煎，說了三次吧...

送上來的蚵仔煎還附贈鋼絲絨，吃到後就崩潰啦，下次再來的機會是微乎其微啦，

我們都比較喜歡阿忠意麵多一點。

END。

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◆ From: 118.160.197.126

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※ 轉錄者: jescal (118.160.197.126), 時間: 04/07/2013 23:47:15
推 electrochem:最近似乎很久沒開了,據說店家有人生病,祝早日康復
推 peal:記得這間好吃的是 乾麵.
→ peal:這式的意麵 個人覺得最好吃的是 南寮那間只開早上的老楊
→ peal:這間也不錯就是
推 peal:我上面都是指乾麵
推 phsman:忠烈楊家醬
→ chuusan:吃過 但覺得別處的比較好吃...意麵 蚵仔煎都分別有更好的
→ u8712028:還有很多更好的...XD