餐廳名稱：達文士經典餐廳
地址：新竹縣竹北市縣政十街96號1樓
電話：03-5587585
價位範圍(每人)：套餐480圓,780圓,980圓,1280圓(無菜單)
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/17768125
---------------------------------------------------------------
每年生日都會去吃個大餐，
今年從王品,天竹園還有達文士這三間選擇其中一間，
後來選擇去吃竹北的達文士，
去之前先爬了一下文，
達文士之前是賣義大利麵的店家，現在變成套餐式的店家，
套餐價錢從480圓,780圓,980圓跟無菜單的1280圓，
事前先訂好了中午的位置，
提前了一些時間到，先到附近的生活工廠逛逛，
到了店家，附務生先請我們坐在旁邊的沙發等待，
稍微整理一下位置之後，就將我們帶到在酒架旁靠牆的位置，
服務生蠻貼心的在旁邊準備了小椅子給我們放包包，
接著送上menu，
我們分別點了780圓(主餐:羊肩排)跟1280圓(無菜單料理)，
一開始我先詢問了一下無菜單料理的主菜是什麼，
服務生告訴我說是肋眼牛排，
稍微猶豫了一下，因為女友不能吃牛肉，
後來還是決定點1280圓的套餐(畢竟生日一年只有一次)，
而且我也蠻好奇無菜單料理會有什麼樣的驚喜，
服務生會先詢問是否有不敢吃的食材，可以做些更動，
點餐完畢之後，服務生會先幫你鋪上餐巾，
店裡面用紅磚堆疊出的牆壁跟昏黃的燈光營造出還不錯的氣氛，
桌上一開始就擺了奶油醬跟藍莓醬，供之後搭配麵包食用，
一開始先上麵包，麵包有兩片，
分別是法國麵包表面用起司先烤過跟雜糧麵包，
麵包味道都還不錯，沾些藍莓醬更好吃，
吃到一半湯就來了，湯是黑松露濃湯，
這是我第一次吃黑松露，濃湯喝起來蠻順口的，
帶著濃郁的黑松露味，
接著是開胃菜的部份，
780圓套餐的開胃菜有兩種，分別是田雞腿跟起司生菜，
1280圓則有三種，分別是田雞腿,燻鮭魚跟炸起司，
燻鮭魚部分裡面還有包了酸豆上面搭配了黑色的魚子醬，
味道吃起來還可以，上面的魚子醬吃不出味道好壞，
剛端上來服務生有介紹一下魚子醬的名子，但是沒有聽的很清楚，
田雞腿則是兩個都有的一道菜，煎過田雞腿用青醬作為醬汁，
這也是我第一次吃到田雞腿，吃起來肉質非常有彈性，
感覺肉質有點像雞肉，但是更有彈性更Q一點，
這道菜個人還蠻喜歡的，
起司生菜是生菜上面放上起司，這道只吃了一口沒有太大的印象，
炸起司切開裡面的會牽絲，
底下用番茄醬汁搭配，吃起來帶著一點微酸，
這道也還算不錯的一道開胃菜，
接著是莎拉的部分，店家是推一台餐車在旁邊現場料理，
服務生先用布將生菜甩乾，在放入盆內加入醬汁攪拌均勻，
上桌之前服務生會先用一小片調味好的生菜給客人試味道，
試完味道後會依客人需求去調整，
店家這樣作法還蠻不錯的，感覺很貼心，
生菜擺盤後再灑上麵包丁跟培根丁就完成了，
這道沙拉位到算是中規中矩，味道並沒有太突出的表現，
在上主餐之前，我點的套餐還有一份義大利麵，
今天的義大利麵是海膽醬蛤蠣義大利麵，
義大利麵煮軟硬適中，外面包覆了海膽醬，味道相當濃郁，
麵裡的蛤蠣也不少，還蠻喜歡這道義大利麵調味，
-待續-
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.0.183
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.0.183
※ 編輯: KELLENCY 來自: 220.133.0.183 (10/18 11:37)