精華區beta Hualien 關於我們 聯絡資訊
※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: zine1215 (研究仔) 看板: Food 標題: [食記] 好吃的包子配醜水餃~花蓮‧公正街包子店 時間: Wed Feb 3 00:16:09 2010 餐廳名稱:公正街包子店 地址:花蓮市中山路199-2號 電話:038-342933 營業時間:24小時全年無休(颱風天聽說也營業阿~) 每人平均價位:100元以下 大口玩仔麵旅遊美食誌 http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6252355 http://zine1215.pixnet.net/blog/post/30341018 時間過得真的超乎想像的快耶!轉眼間牛年也已進入尾聲囉! 趁著牛年過完之前,我們免強抽出一點時間來趟短暫的花蓮二日行, 就先和大家分享我們此趟旅行的小吃美食行程吧! (說什麼小吃美食行程! 急迫之下也成為這次唯一的小吃美食行程......請大家捧場繼續往下看囉~~), 當天到達花蓮時已經接近正中午了! 一路上研究仔不停反覆地叼唸著要吃什麼什麼、想吃什麼什麼......, 於是,我們先選擇了離火車站不遠的「公正街包子店」作為開場(沒想到也是結尾), 從遠遠的地方就見到堆得比人還高的蒸籠, 還有這個像「磅秤」形狀的鎮店招牌(見右圖), 相信很多網友都知道這家鼎鼎有名的包子店,也知道它的價格超親民, 不過,百聞不如一嚐,研究仔和小麵對它還是挺期待的,就點最有名的小籠包和蒸餃吧! 對了!那天不知道是不是人潮多了!等餐等得有點久, 大概是手快腳快比不上顧客的嘴快吧! 這是除了小籠包和蒸餃以外點的肉羹湯,一碗肉羹湯裡頭大約有四塊肉羹, 比較特別的是,這兒的肉羹湯喝起來不會很甜,反而是鹹的滋味比較明顯, 肉羹則是半肥半瘦的比例,其實口味還挺不錯的, 等了許久,蒸餃終於上桌囉~~一籠裡頭有十顆蒸餃, 店員送上蒸餃時會一併送上特調沾醬, 而小麵見到它的第一眼印象則是「皮怎麼這麼皺啊!」 我想它可以榮獲小麵吃過最醜的蒸餃的第一名了! 無論蒸餃長得如何,還是要大口大口嗑! 蒸餃皮的厚度與一般的水餃差不多,不是屬於薄到會透光的那一種, 完全不走吹彈可破路線, 蒸餃內餡很簡單,就只有瘦肉、肥肉與少許蔥花, 注意囉!它的肥肉是一小塊一小塊的那種,偶而會有「噗滋」的口感出現,呵呵......, 另外,就是店內名氣最響噹噹的包子了!與蒸餃一樣,它的長相也不是精緻工整路線, (小麵:這家店的師父比較輕鬆喔! 只要把包子皮捏合起來就好,形狀就創意發揮了耶~~), 這公正包子的味道嚐起來好熟悉好熟悉......到底在哪裡嚐過呢?? 啊~~就跟剛剛的蒸餃內餡兒味道一樣,原來蒸餃和包子的內餡都是一樣的配料啦! 不過包子皮也有他特別之處,單嚐外皮可以發現它其實是有甜味的喔! (比一般的包子還甜一些) 改天若大家走路、騎車、開車路過此地,不妨帶個兩三顆包子再上路吧! -- 吃下的才是美味, 走過的才像旅行, 看到的才叫世界, 生活的樂趣就是眼睛‧鼻子‧嘴巴‧腳! http://www.wretch.cc/blog/zine1215 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.3.28 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.3.28
windhiei :味精包 02/03 00:20
alen091918 :味精包+1 02/03 00:23
gamelag :超甜的 7顆左右會開始反胃... 02/03 00:48
Nighteyes :覺得不好吃也不用噓吧 這樣有比較高尚嗎 02/03 00:48
surot :四樓居然把不能說的秘密說出來了!這樣會被說護航的 02/03 00:58
allsaturday :QQ 我可以問一下怎樣才可以噓嗎?? 02/03 00:58
cth0204 :食物好不好吃 太主觀了 看個人接不接受 02/03 01:00
cth0204 :這包子如果大眾接受度不高 不可能生意還這麼好 02/03 01:01
cth0204 :想必他在大家心中 是可以接受的食物! 02/03 01:01
cth0204 :好吃? 不好吃? 怎麼衡量 用機器量? 認真就輸一半去了 02/03 01:02
aahome :認真就輸一半+1 02/03 01:07
timking :有人可以跟我說他的肉羹湯跟酸辣湯差在哪嗎? 02/03 01:36
shenasu :肉羹有肉 酸辣湯沒有XDXD 02/03 02:04
vancent :吃到七顆會很撐吧= = 02/03 09:04
vancent :而且我想是鄉民就別跟他們計較了 鄉民是不理智的 02/03 09:05
ibanes :就真的很甜阿...我吃3顆就不行了~吃了嘴巴好渴... 02/03 11:21
Overclass :CTH沒聽過廣告效應嗎?...現在廣告大多打在地美食 02/03 12:37
Overclass :不過到底是不是在地美食..這個評鑑名稱是怎來的? 02/03 12:37
SIN9690665 :每次去市區都會想吃 因為那是我來花蓮去市區第一次吃 02/03 13:01
SIN9690665 :的小吃XD 但是自從一次清晨載人去火車站 想說吃一籠 02/03 13:02
SIN9690665 :再配一杯豆漿紅茶 結果那天早上就崩潰了 然後之後就 02/03 13:03
SIN9690665 :沒再吃過XDDD 02/03 13:03
cth0204 :...廣告 是行銷的手法 賣商品 就是要推銷物品 02/03 13:34
cth0204 :我的重點是 普羅大眾 能否接受這產品 02/03 13:35
cth0204 :能被大多數民眾接受 這商品 就是成功了! 02/03 13:37
tenlia :人家有賺錢就好...... 02/03 14:58
mulin7746 :拜託 別再護航了 明明很難吃 甜的要死 02/03 16:46
GiveSo :不好吃是不好吃沒錯 蛙哈哈哈哈哈哈哈 02/03 17:21
cth0204 :那家店 跟我非親非故 我幹麻護航 用詞請用好一點 02/03 19:57
mulin7746 :哇~有人腦羞了 明明就沒說她 不知道在腦羞啥好好笑 02/03 20:57
cth0204 :誰跟你腦羞了 =.= 02/03 23:28
asjimmy :難吃 02/04 00:08
dunhill10 :每次都會想吃,但吃了又很後悔吃 02/04 00:13
smilenick :n年前還不錯吃說… 回憶果然是美好的… 02/04 00:18
gmoz :很成功阿 但好不好吃往往跟成功不一定有正相關阿 02/04 11:06
Homeco :我從小吃到大,我覺得好吃,兩家都不錯,我阿罵喜歡周仔 02/04 18:21
Homeco :我爸媽也蠻喜歡吃的,我當兵時買給大家吃,一個士官吃 02/04 18:22
Homeco :了一次就愛上了,那個六日吃了三次,之後放假每週都買, 02/04 18:25
Homeco :直到他調走,我同學同事來花蓮帶他們去吃,沒聽到說不 02/04 18:26
Homeco :好吃的,不過自從那邊排起隊了,我也是兩三年沒吃了. 02/04 18:27
Homeco :好不好吃是個人想法,很主觀,噓不噓也沒那麼重要了,反 02/04 18:32
Homeco :正這社會就這樣,什麼人都有,你覺得好吃就去,覺得難吃 02/04 18:34
Homeco :就別去,或許有人喜歡用噓證明自己的意見,那也是個人 02/04 18:36
Homeco :意見~ 02/04 18:40
moonptt :去年看大家推薦吃過一次, 味精包+1 07/31 15:47