[食記] 花蓮臭豆腐(王母娘娘廟附近)

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作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮臭豆腐(王母娘娘廟附近)
時間: Fri Jul 23 07:42:24 2010

照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=44&page=2
網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8818764


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純文字版如下→
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店名：臭豆腐、麵線羹(在吉安鄉王母娘娘廟附近)
地址：花蓮縣吉安鄉自強路36-1號


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一直很喜歡王母娘娘廟附近的臭豆腐，雖然每次經過老闆的面孔都不太一樣，可
是臭豆腐的味道依然很臭，但是是臭到很香，不過這次去買換了個女老闆，聞起
來的味道比較沒有那麼重，我比較喜歡之前有個男老闆，長的很像老大，他炸出
來的臭豆腐真的超臭，可是又超香。


其實店裡還有賣麵線，不過我覺得麵線的口味還好，可能是臭豆腐的味道太重蓋
過麵線的味道，所以我們都是幾乎買臭豆腐比較多拉！臭豆腐一份的價格為$35
。


記得要加點辣椒，味道才會更好吃！


臭豆腐都是現點現炸得，外皮炸得酥脆，但是裡面吃起來的口感卻很軟嫩，而且
很容易吸收醬汁，牙齒咬下的同時，醬汁混著豆腐的湯汁就隨著豆腐的縫隙流出
來，而且邊吃還可以感覺到臭豆腐的臭香味，嘴巴都是臭豆腐的味道，所以情侶
吃完要記的漱口還要吃個口香糖，不然要kiss時就會尷尬拉！


醬汁嚐起來試比較偏鹹帶酸，但是跟臭豆腐的味道很搭，調得也比較濃稠，這樣
才可以巴住臭豆腐的縫隙，店家給得辣椒是屬於辣豆瓣醬，所以我覺得吃起來一
點都不辣，還可以搭配到辣豆瓣會更有味道。


泡菜是屬於比較偏酸的口感，不過這樣剛好可以解臭豆腐的油膩感，是我還蠻喜
歡的味道，泡菜吃起來也是比較水一點的口感，這樣跟臭豆腐一起吃時就不會太
乾，這是我每次去花蓮都會想去吃的臭豆腐拉！


延伸閱讀→
081010花蓮廟口臭豆腐


5/18→ 汗馬帝斯鐵板串燒烤肉
5/19→西寶國小→山東餡餅→南京街雞蛋糕→冰山客→廟口臭豆腐
5/20→Eating House


心得分享到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！

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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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懶得說話的時候就唱歌八
不想再解釋什麼的時候就唱歌八
不應該吃零食而嘴巴卻發癢個不停時就唱歌八
想要對那個人說我愛你又擔心會不會太衝動時就唱歌八
眼淚快要掉下來但怎麼也不能讓別人發現你再傷心的時候就唱歌八
明明很難過然而還是要努力說服自己其實一切根本都無所謂得時候就唱歌八

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→ lts0716     :在花蓮吃過這麼多臭豆腐，我還是只愛海岸路那間
→ lts0716     :又臭又香的味道，比其他家的都還濃郁
推 SoloHomerun :海岸路那一間靠近哪裡？
推 omik        :我也想知道
推 lts0716     :市區中正路要往監理站方向，遇到南埔加油站要左轉往
→ lts0716     :海岸路，騎一下子看到右手邊，賣臭豆腐、大腸麵線、
→ lts0716     :關東煮等等，生意很好，麵線我不推，只推臭豆腐
→ lts0716     :是個年輕女老闆，那附近只有那一攤而已，很好認
→ lts0716     :不記得何時開始營業，但是營業到晚上八點
→ SoloHomerun :感謝樓上，看到關鍵字：年輕女老闆
推 queerqueen  :推樓樓上那家 她擺在海岸路34號門口 好吃!
推 lts0716     :對了，另外推薦一家，若是版友們不想要這麼臭的臭豆
→ lts0716     :腐，那慈惠總堂前面的羅東臭豆腐也不錯，有點綠綠的
→ lts0716     :那種，老闆娘很客氣，也蠻好吃的，不愛太臭的可試試
→ v8533021    :我超喜歡吃這家的！！！
推 lts0716     :奇怪，羅東臭豆腐好像很久沒開了，有版友知道消息嗎
→ wayin1987113:我那天去吃這間，覺得味道變了，豆腐跟醬料都不香耶
→ wayin1987113:以前我記得很好吃的...
→ lts0716     :請問樓上說的是廟口臭豆腐還是我說的羅東臭豆腐呢？
推 proepi      :王母娘娘廟口的臭豆腐 是我這輩子吃過最糟糕的
→ proepi      :泡菜沒味道,炸工普通,豆腐聞還好,吃完全沒味道
→ proepi      :或許之前真的不錯,但現在真的是超失敗的 怒