推 DJgood0105 :推 感覺是間值得去的店~ 04/15 00:32
推 s155010 :推 我有種想去的感覺... 04/15 00:37
推 ningocean :想去+1 04/15 01:01
推 maoapple :學姊一定不會是我 ㄎㄎ 04/15 01:39
→ youareapig83:哈哈哈~你也可以阿~^^ 04/15 10:42
推 p999 :聽起來很值得去拜訪一次!!!為了聯盟為了部落!! 04/15 21:14
好吃圖文版: http://0rz.tw/GyDyw
地址：花蓮縣新城鄉大漢村明潭街52號（七星柴魚博物館後方籃球場對面）
電話：0987-859775
官方網站：http://www.wretch.cc/blog/kkman566 <=裡面有價目表
開幕的那天就拜訪過一次，最近天氣實在有夠糟糕
好不容易等到好天氣，所以就再來七星潭來拜訪我們的高級流浪漢麥克囉！！
走到房子進看，一切都不一樣囉
經過了開幕到今天的這段時間，麥克將店面改變了好多
還有一個小樓梯可以通往樓頂，一走上去，襪賽好舒適喔
可以遠眺海洋，晚上還可以觀看星星
談心聊天真的好愜意.....
從開幕到現在不只是店面的改變而已
麥克也慢慢的上軌道了
菜單也不斷的在改進，並且有了新的菜單出現
中餐有限量的烤肉飯，以及豬肋排飯等等.....
蠻吸引我的，改天中午再去吃吃看....
而麥克桶仔雞也降價了
真的是一大利多
我們一到，麥克就開始替我們準備今天的食材
不管店面變的再多
保持不變的，還是麥克的食材，仍然一樣的新鮮
聽他說，我們到的前一天他才丟掉放了兩天的新鮮食材
對於，新鮮的執著他非常的堅持
對於料理的態度也十分的在乎
耐心的替桶仔雞抹上鹽和馬殺雞
為的是要讓味道更加進入整隻雞內
再用這個特製的鍋子來做料理
在等待雞好的這段時間，就是我們東晃晃西晃晃的時間囉
麥克搬出了他的解悶的祕密武器
PS2~~還有超大螢幕的電視機相對應
真的讓我好手癢....
所以就開始打囉...
七星潭，不只有風景優美
連人情味也很美
附近的小孩會很熱情的跑來跟你玩
(我們從下午玩到晚上....一直玩到我不理他們)
這次，我們有一個很舒服的餐桌可以坐下來吃吃東西
還有乾淨的桌墊和餐盤來盛裝我們的食物(有點像軍隊)哈哈哈
他的香腸很特別
有經過風乾的處理
有海的味道呢^^
這是麥克特製的香腸最後三根
有兩根被我吃掉，剩下的一根原本麥克要自己吃
結果被我學姊跑來搶走了
在這種LIVE廚房裡面
好處有很多，
第一，你可以看到廚師是怎麼料理你的食物的
第二，當口味不對的時候可以馬上請求廚師修正
第三，你也可以一起參與料理的過程
第四，有以上三點還需要第四點嗎^^
這是麥克特製的豬肋排
有一整顆洋蔥做辦，也要一起放進桶仔雞的桶子裡面
先做第一道的處理。
一直到大部份的肉熟了後，醬汁被悶進肉裡面後
才開始進行烤的動作
當然，麥克特製的醬汁也是今天我們的料理中不能少的部分
每次的醬汁都是現調的
不會放隔夜，不然就不新鮮啦~這樣就跟麥克的理念不同了
我把一開始放在餐盤上的食物給大家看一下
有海FU的香腸還有一個醃過的豬五花
我最喜歡的是後來麥克上的麥克招牌醬燒豬肉片
用麥克特調的醬汁，有種酸酸甜甜的好滋味
很值得大家不斷的去點他~哈哈哈~因為真的會越吃越上癮
麥克還很大手筆的去買了豪華的牛肉
哪個部位我忘記了
但是那個牛肉真的很香甜
麥克特別提醒我，千萬不要一下子就加上調味料
先吃吃看原味吧
襪賽!吃下口，真的好嫩阿
而且牛肉的原汁都從嘴巴裡面碰出來
我真的就沒有加調味料
吃了好幾塊
我們一邊吃一邊和麥克閒聊
原來麥克原本是台北某間建設公司的工地主任
放棄原本的高薪
追求自己的夢想回到花蓮自己的家
想要放手讓自己的夢想飛舞
交很多很多的朋友
而這家店也就是這樣成立的...
想像著中古世紀的小酒館
就跟麥克現在開的小酒館一樣
跟老闆閒聊談話中，可以看到他在外歷練的智慧
這樣快樂的時光，很快就過去了
一坐就是從五點做到十點
很喜歡這樣悠閒的時光
希望大家也會喜歡
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※ youareapig83:轉錄至看板 Food 04/14 23:47