推 papazao :老闆大學同學幫推～ 不過老闆去玩國軍ONLINE了…… 08/31 14:45
推 CATPERSON :老闆同系學妹幫推~不過我不知道老闆當兵去了! 08/31 16:12
→ caserlinkimo:我上次去也是，老闆態度有待加強，但東西真的不錯吃 09/01 01:09
推 ada731 :我都全加耶 不辣啊@@ 真的好吃~~ 09/12 22:51
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CV470Iu ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮自強夜市-安記大腸包小腸
時間: Tue Aug 31 07:41:49 2010
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寫完了這一批的花蓮食遊記，我又可能回到台南的懷抱拉！所以大家在加減看嘿
！很快我又要在美食之都吃吃吃了，這次星期五晚上一到花蓮，閃光就問我要不
要吃自強夜市的大腸包小腸，他說他有吃過感覺還不錯，而且是新開的，客人也
蠻多的。
安記除了賣大腸包小腸之外，還有賣自助式關東煮，關東煮我看還有蠻多食材可
以挑選的，可是閃光就是推大腸包小腸拉！而且閃光一直說他很飽很飽的，害我
也不敢點關東煮來試試，大腸包小腸的價格為$50，隔壁還有買烤牡蠣、鮮蝦等
，一整個就是要逼我買啤酒來配就是了。
大腸包小腸的配料就是花生粉、醃小黃瓜、酸菜、蒜末和辣椒，那個辣椒如果不
是很嗜辣的千萬不要輕易嘗試阿！因為它是鼎鼎有名的「朝天椒」，本來老闆問
我要不要加辣我還拼命點頭，後來閃光一直說那個很辣，所以最後我請老闆幫我
用一點點點點點的辣。
老闆都會把米腸分段劃開一點，就像鑫鑫腸劃成章魚形狀一樣，我覺得這樣還蠻
好食用的，而且因為配料都在前方，客人可以依照自己的喜好添加配料，開方式
的作業，讓在旁邊等待的我看的也拼命吞口水。
我沒有特別不喜歡的調味料，所以我全部都加了，除了辣椒的部分我請老闆幫我
弄很少，我也看著老闆只是拿夾子沾一些辣椒的湯汁，然後滴幾滴在我的大腸包
小腸裡，但是當我吃到有混到朝天椒的地方時，我竟然被辣哭了，也沒有很誇張
的哭啦，只是眼淚一直不自覺得流(謎之聲：這樣還不算大哭喔！)，雖然一直會
覺得很辣，可是又感覺辣得很過癮，反而會不自覺得一直去吃，這種是有被虐待
狂的證明嘛？？
香腸吃起來的口感不會太油，搭配米腸的味道剛好，我很喜歡他們醃黃瓜的味道
，夾在香腸和米腸的之前很搭，帶有點酸甜的口感剛好可以解香腸和米腸的油膩
感，而且我也喜歡加花生粉的味道，香香的花生香味，讓我一口接一口，只是真
的要建議那個朝天椒的份量要斟酌一下，不然下場就是跟我一樣邊吃邊流淚拉！
7/16(五)：自強夜市(大腸包小腸，蝦客鳳梨蝦球)
7/17(六)：晨間廚房→立川魚場→雲山水→慶豐冰店→普羅旺斯家庭廚房
7/18(日)：鄉村牛肉麵
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
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女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的，
弱水三千，只取一瓢飲，
在你手心的那一瓢水，方是珍貴的，
失去了，就真的是再也得不回來了。
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